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文| 七月·主播| 维维

一件事情，你最多可以坚持做多久？

在高海拔的黄土高原，有这样一群人，为了建设西北防护林保护环境，提高森林覆盖率，用30年只专心做了一件事情：种苹果树。

一直以来被认为是生态荒漠的黄土高原，森林覆盖率有了明显的提升，绿带最远端比建国之初向北推进了400公里，成为了防风防沙的第一道防线。

但即便是如此，甘肃的静宁这个地方还是没能逃开国家级贫困县这个称呼。

为建设西北防护林，这里的村民们退耕还林，种植苹果树虽保护了环境，却不能给他们带来更多的收入。

近日，甘肃静宁红富士苹果大面积成熟丰产，但因为当地年轻人基本外出打工，劳动力以中老年人为主，思想比较保守，销售渠道单一，目前还没有客商前来收购。

不知道从什么时候开始，苹果开始急剧掉价，人工、运输等物价成本攀升，每年销售所得的收入，已经开始不能支撑一年在果园里的投资。

果农们曾试过锯掉赖以生存的果树，想用减少产量来提升价格。一棵果树从种植到结果需要八年，锯倒却只需要几分钟。

然而照样销售无门，果农们只能含泪喂牛羊。苹果无法换钱，孩子们读书只能贷款，果农们主要的经济来源继续被阻断着，苦难的生活仍旧无法停止。

（图为荒凉贫困的村子）

有书2017年开始帮村民们卖苹果。今年，我们走访了当地的贫困户，了解他们的产量情况，并对他们进行定点帮扶。

在我们的走访中，才发现时隔多年，同样的心酸与无奈，依旧在不同的家庭上演。

52岁的张大叔在外打工时，因工伤瘸了腿。农用车在山路上难走，这次看到他时，他怕苹果摔坏就丢开拐杖，和妻子一起扶着苹果推车艰难地走。

因为身体原因无法打零工糊口，四亩多苹果园是他们家唯一的收入来源，也是两个孩子的大学学费，更是他的老父亲安享晚年的保障。

在果园里张大叔告诉我们：

今年苹果长势很好，但就是卖不上价，也没有客商收购，我现在也没有办法，农村人不懂网上那一套，看着干着急，所以希望大家帮帮忙，帮助我们销售苹果。

今年已经七十二岁的李大妈，因为常年劳动，她的腿行动严重不便，日常走路就要依靠拐杖挪动。

但是因为儿子外出打工多年未归，音信全无，她和同样年龄的老伴依旧是家里的劳动力，靠着二亩果园度日。

（图为有书工作人员与村子里的果农合影）

在我们的走访中，发现今年的形势和往年相比更加严峻，目前，大部分成熟的红富士苹果，还没有找到销路。

环境，确实一天天变好了，但是这群捍卫环境的人们，日子还需要改善。

你能想象满山满眼的好苹果，就只是因为无人知晓、果商压价而没有销路吗？看着这些苹果，不止老农们的心急，我们也急。

去年，在书友们的积极帮扶下，我们成功将村里100万余斤苹果售出，让果农们过了一个快乐年。

一转眼又到了苹果丰收的季节，今年，我们依然会将这件事情继续做下去！

因为，这么好的苹果，应该也必须让人们知道。
也因为，这群无私守护环境的人，应该得到这个世界的奖赏。

下面就来看看，这里的苹果到底好在哪里：

正宗静宁苹果，中国的苹果之乡

甘肃静宁县，是世界3大苹果最佳适宜生长地之一，也是世界公认的7项生态指标都符合苹果优生的区域，所以又被人们亲切的称为“中国的苹果之乡。”

至于到底有多适合苹果生长，让我们直接用数据说话： 1.绝佳的地理环境： 这里地处 海拔2000多米的黄土高原 ，毗邻河谷盆地，背靠西北防护林，是一个远离城市喧嚣、远离工业化的地方。这里土壤养分丰富，呼吸的是0污染的空气，所以这里产出的苹果要更天然、更健康。 2.充足的日照时间： 这里的气候，四季分明，日照时间更是超过了 2300多个小时， 充足的日照，更有利于这里的果实生长、着色，所以才能产出如此颜色鲜艳、个大的苹果。

3.昼夜温差大： 这里的昼夜温差更是达 到了15℃ ，更利于苹果糖分的积累，所以产出的苹果才能如此脆甜。 4.温带半湿润半干旱气候 这里属于温带半湿润半干旱气候，年均气温仅有7.1℃，加之夏季降水多、冬春季比较干旱特点，正好是最适应苹果树生长的气候条件。

中国苹果之乡“静宁苹果”

日照2300小时+ 高海拔果肉清甜脆嫩

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（直径80~95mm）

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三十年匠心坚持，只为种出更好的苹果

除了绝佳的地理环境之外，别忘了这里还有一群有着 三十年传承种植经验的种植人。

这里的老农，他们保留着最简单但同时也是最耗时、最耗力的种植方法： 不打农药、不使用反光膜、不多打扰，让它们自由生长。 真正做到了，苹果 从树上刚摘下来就可以直接吃。

施用的肥料，也都是自家产的农家肥， 而且是需要人力一担一担抬到山上去的。更别提地处高原，还需要为果树锄草、修剪，为苹果套袋等等一系列的工作，其种植难度可想而知。

甚至于连果实的收获，也因为山路陡峭，都是靠当地农民， 用人力车运到山下，然后找三轮车运输到快递公司 ，我们静宁苹果更是拒绝人工打蜡。

都说，美好的食物总是远离尘埃。

确实也正是因为这样30年的匠心坚持，才产出了如此原汁原味、健康无污染的优质苹果。

小时候的苹果味儿又回来了

这里产出的苹果，因为绝佳的地理环境， 个头更大，色泽也更通透均匀。

当然除了好看，也更好吃。吃一口，嗯，脆甜多汁、后味儿绵长。

因为成熟度比其他产地的苹果更足，所以， 果肉一般都呈现出金黄色，果肉又细又脆。

可以看一下，咬出的断截面，以及渗出的汁液，就足以证明这里的苹果到底有多脆多甜。

下面来看看 去年买过的用户怎么说：

“苹果真的很好吃，又脆又甜，本来还不信，想说一个苹果能有多好吃，现在实力打脸。”
“确认过眼神，是吃过了再也忘不掉的味儿。”
“苹果确实好吃，比我在超市里买的更贵的苹果还好吃。”

（图为购买顾客的好评图反馈）

果径达85mm，口感更好

要知道，静宁的苹果虽然好吃，但也是有等级的。

而这次我们为书友们准备的苹果，都是经过精挑细选过的 果径达75mm以上 的静宁红富士。大果，可不同于其他普遍的中小果，其口感会更饱满，更脆甜。

新鲜直采冷链运输，以保证最大新鲜度

为更大程度留住苹果的优异成熟度，我们在静宁县租了两座标准化冷库，采摘后24小时内送入冷库保鲜；

我们还在西安配置了中转冷库，全程冷链配送，以保证送到你手中的苹果新鲜多汁。

小美相信，当你吃了一口后，一定也会大呼一声：哇噻，这也太甜了吧，太好吃了吧……

耐放，储存期更长 而且不用担心，苹果放时间长了会变坏。因为要知道我们的静宁苹果可是早已经习惯了恶劣的生存环境。

所以，它比其他一般苹果更耐放，更容易储存。 从11月摘下后，可以放到次年的6月份都不变质。

加之，每一个苹果我们都用了 加厚防护网套+防水保鲜膜的双重保护，所以就更不怕啦。

老少皆宜，美颜又瘦身 “一天一苹果，医生远离我。”

要知道苹果中富含多种维生素、纤维素，可以帮助我们降低胆固醇、促进肠胃蠕动，还可以帮助我们增强自身身体的免疫力。 除此之外，苹果还有美容、瘦身的功效。 要知道有好多女明星，像是不老女神温碧霞就曾公开表示，苹果是她的最爱，她每天都会吃。

而女星林志玲，也是苹果的拥簇者，她曾说，其余食物可以不要，但苹果则是她的居家旅行必备品。

而又因为苹果本身的热量很低的原因，100g苹果的热量只有60千卡，所以苹果还是健身爱好者们的最爱。

总之，多吃苹果总是好的。更何况还是各种维生素、微量元素含量更多的静宁苹果呢， 而且价格美好。 *关于价格，这里有书君一定要多说两句：

因为静宁县地处山区，交通运输不便，很闭塞，邮费成本真的很贵，因此没有果商愿意去增加运输成本去收购苹果。 所以在果农得知有书愿意帮忙卖苹果的情况下，非常开心，愿意以 不到9元1斤的价格包邮卖， 要知道超市里普通一般的红富士苹果售价都要在 15块左右，还不大好吃 ，所以这里的果农们真的是以良心价在卖苹果了。

忙忙碌碌，一年又将接近尾声，希望通过书友们的力量，可以让静宁的果农们，在年末都能度过一个暖冬。

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*特别说明： 苹果包装统一为 12个装和24个装，因为装箱全部为人工装箱，所以很难100%控制苹果的重量非常准确并且一致。

但是我们朴实的当地村民，还是做到了让绝大多数的苹果重量，都 比实际标注重量重了0.5斤左右 ，但也不排除会有个别包装比实际重量稍轻，还请收到的各位顾客能够谅解。

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