新鲜出炉 |《科学世界》2016年第10期！

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我们是中科院主管、科学出版社主办，与日本知名科普杂志Newton版权合作的一本综合性科普月刊。

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特别策划：相对论

在距今111年前的1905年，20世纪最伟大的物理学家爱因斯坦发表了具有划时代意义的狭义相对论，将时间与空间联系在一起，并于10年后（1915年至1916年）将其进一步发展为广义相对论。

如今，这两个理论在实际生产和生活中有着广泛而重要的应用，例如GPS卫星导航系统、钕磁铁、核电站等。其实，相对论给人类带来的影响与变革远不止这些，它是基本粒子物理学（研究构成物质世界的最小和最基本的单位——基本粒子的运动规律）、引力波天文学（利用前段时间直接探测到的引力波来揭示各种宇宙之谜）以及宇宙论（探索宇宙诞生与演化）等研究领域不可或缺的基础理论。对现代物理学来说，相对论必不可少。

热点：FAST -- 巡视宇宙边缘的巨眼

如果你喜欢摄影，一定知道光圈口径越大的镜头，设计和制造难度越大，价格也越昂贵。镜头的口径大，单位时间内的进光量大，拍摄时快门的速度就快，所以人们常用镜头的最大光圈来表示镜头的“速度”，大光圈镜头常被称为“快镜头”。我国即将竣工的全球最“快”，也就是口径最大的射电望远镜，它的英文全称是Five-hundred-meter Aperture Spherical radio Telescope（500米口径球面射电望远镜），缩写恰好是“FAST”—快。下面，我们就来看看这个世界上最“快”的射电望远镜都有哪些神奇之处。

探索：冥王号奔向贝努

NASA的冥王号飞船于2016年9月8日在美国佛罗里达州卡纳维拉尔角空军基地发射，开启了探索行星形成和生命起源的旅程。任务的目标小行星贝努是一颗可能在22世纪威胁到人类生存的危险小行星，冥王号飞船将飞抵这颗小行星，开展研究，并采集样品。生命源于何处？人类的命运又将如何？人类从未停止过对这两个问题的求索，而这些问题正是美国航天局（NASA）冥王号（OSIRIS-Rex）任务的终极使命。

探索：温度与热究竟是什么？

在生活中，无论是在被炉中取暖，还是被热水烫到，都是感受到了热。但是，温度和热到底是什么关系呢？要给出简单的答案十分困难。接下来，我们就从高中物理学到的热力学，到推动工业革命的热机的构造，来理解热究竟是什么。

探索：阿尔茨海默病早期诊断与治疗

阿尔茨海默病是由大脑中的一种叫做β-淀粉样蛋白的蛋白质沉积使脑神经细胞坏死、记忆丧失而导致的痴呆症，这种大脑功能的下降可使人难以维持正常的生活状态。目前，还没有治愈阿尔茨海默病的方法。最近的研究表明，在形成阿尔茨海默病的10～20年前，β-淀粉样蛋白就已经开始沉积了。2015年6月，一种新的血液检测方法问世，通过这种方法可以确定是否属于阿尔茨海默病的潜在发病人群。本期，让我们来看一下早期诊断与治疗阿尔茨海默病的最新研究吧。

演化：四肢讲述的演化故事

马的奔跑时速可达60千米，猩猩能够在树与树之间灵巧地移动，蝙蝠可以在空中自由飞翔，海狮得以在大海中遨游，都是因为它们所拥有的四肢。通过观察四肢的结构，就可以推测这些动物是沿着怎样的路线演化而来的。让我们一同剖析种种动物的奇妙四肢，探究他们的演化之谜吧。

技术：我们手机中的信息安全吗？

移动互联网快速发展的今天，手机等移动智能终端的功能日益强大，在我们生活中扮演的角色也越来越重要。手机中会有哪些敏感信息，这些信息面临着什么样的安全威胁？我们应如何保证自己手机的信息安全？

视点：《谷物大脑》的真相

人们把米饭、面食这些谷物食品叫做主食，因为它们是我们每餐都要吃，而且往往是吃得最多的一类食品。谷物主要是提供淀粉这类碳水化合物的。然而最近国内风行一本从美国引进的“健康”读物《谷物大脑》（Grain Brain），却声称根据“进化理论、现代科学和生理学”，谷物以及水果和其他碳水化合物能对大脑造成永久的伤害。事实真是如此吗？

视点：开启“体内火炉”

人体内有三种脂肪，白色脂肪、棕色脂肪以及白棕色脂肪。其中，白色脂肪是肥胖及多种疾病的元凶。而棕色脂肪的主要功能是产生热量，进行热调节。因为这一作用，棕色脂肪也被称作“体内火炉”。那么，我们能不能想个办法将体内的白色脂肪转化成棕色脂肪呢？这会不会是未来减肥的新方法？还是说，肥胖不仅仅取决于白色脂肪细胞的数量，其背后还有更加复杂的原因？

科学触角：

犬类可同时理解人类的词汇和语调

词汇是人类语言的基本构建模块，语调则是另一种通过说话来传达信息的方式，例如称赞之词往往伴随着较高且多变的音调。人类同时用词汇和语调来理解所说的话。那么，与人类亲近的狗狗们是否也依靠这两种机制呢？

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