晓梦笔谈‖鱼之贤者

图片来源：晓楼呓语

鱼之咸者，当日卧于榻，废疲筋骨肌肤，隳抑经络体脉，淌血肉以盐渍之，曝晒三日悬于梁，始成也。其果为鱼之贤者乎？其果为鱼之咸者也。

民之存者食也，其民之天也，然物足可攫而食之？实则夏秋丰韵，或窖而藏之，或坛而酵之，或以盐糖渍之。虽食不鲜，苟存性命尚有足矣。临山者食于山，濒水者食于水。天道大衍，尚留一线生机，古人云数罟不入洿池是也。

四季有别，分乎生死。春主生，当存鱼休憩生衍之机，竭泽而渔岂非饮鸩止渴之为？冬主杀，凛冽肃肃，倏尔风过，万物凋零，尔之小鱼当深潜河底，或栖于险恶困苦以求庇护，安有闲逸游弋河岸之地为之捕也?偶有求鲤之事不为常形，异也。终不可得也。夏秋者大善，乃濒湖、河、海者共鱼之庆日也。鱼之喜，跃于泉上，群戏浅塘，逡巡浮物之侧。渔之喜，倾篓于欢喜处，棹双舟合撒长罟以围之，长者蔽于丛林钓之，往往而已。至日落西垂，炊烟缭绕，此独渔之乐也。

翌日，当徒徙诣市以贩新鱼。客喜，渔者亦同喜，如此水者山者共鱼之乐，乐无穷也。然，安以因时之利而爽补口腹之欲？新鱼去五府盐水稍沁之，或日灼之或柴薪糠屑作烟熏之。以延鱼之短浅足人四季所备。以此论，鱼之咸者尚而弥天之缺匮衡物资之跌宕。谓为贤者，善也。

今而视之，天时以雨调，地利以膏腴，人和以太平。咸鱼之用废之久矣，多者以适其味追其俗而渍之。谓其为庸者、受者、安者，其果然与？其携贬诛而伐之，其无所否泰也！喟叹天物因其不用而瞬息易帜，倏尔贤者倏尔咸者，其果然真人尔！谬也差矣。

制作咸鱼之时，应当将鱼放在案板上，破坏鱼的筋骨、肌肤压制它的动作，摊开鱼肉用盐去腌制，悬挂在屋梁上曝晒一段时间，最后就成了我们所食用的咸鱼。这样的鱼真是好鱼吗？我只知道这真的是咸鱼。
百姓以食而生，食物就是百姓的天，但是古时的食物足够每一个人毫无顾忌的吃吗？实际上，夏秋的产物丰盛之际，有的人将食物藏在地窖里，有的人用坛子让食物发酵，有的人用盐或者是糖来进行腌制，借此延长食物的保质期。虽然这样处理后的食物已经不新鲜，但用来填饱肚子、苟全生命足矣。靠近山的人吃山上的东西生活，濒临水的人吃水里的东西生活。天道的演化总会留给生灵一线生机，古人说密孔的网不用来捕鱼，就是这个意思了。

一年四季的区别可以用生死来进行区分。春季是生的季节，应当留给鱼群繁衍生息的机会，不留余地地捕鱼，是只图眼前利益而不作长远打算的行为，这难道不是饮鸩止渴吗？冬季是肃杀的季节，寒风凛冽，突然一阵风吹过，万物都将凋零，水中渺小的鱼也自然是潜入深海，还有些躲在险峻狭小的角落里寻求庇护，怎么会有自由自在的、在河岸边上游弋的鱼等着我们捕获呢？像“卧冰求鲤”这一类情形，不是常态，是不同的，冬天终究不是捕鱼的好时节。而夏秋则是水边居民共同的庆日。鱼群在这两个季节欢喜得腾跃至水面上，在浅水处嬉戏，在浮木边徘徊。渔夫愉快地将竹篓安置在鱼儿欢喜的地方，几个人一伙儿撑着船向水中撒下长长的渔网，年长的人隐蔽在芦苇丛中悠然垂钓，持续整个夏秋。到了太阳落山的时候，劳动了一天的人们回家，家家户户炊烟升起，这就是渔人的快乐。
第二天，靠水的人走到集市去贩卖刚捕获的鱼。买鱼的因有鱼买而快乐，卖鱼的因得了钱也快乐，这样一来，不管是不是靠近水的人都因为鱼而快乐，快乐传播得更加远了。但是，买鱼的人怎么可能会趁着时节的便利来满足自己的口腹之欲呢？他们回到家后，用盐合着水腌制去除五脏新鲜的鱼，有的用太阳晒的方式，有的用柴火、谷壳、木屑烧出烟来熏制。通过这些方法来延长鲜鱼的保质期，作为四个季节食物不足的补充。这样看来，咸鱼这种食物，有着弥补天道的缺陷、均衡物质不平衡的作用，说它是贤者也是可以的。
看看现在，风调雨顺、土地肥沃、天下太平。而咸鱼这种食物原先的作用已经废弃好久了，大多的人只是为了追寻原先的味道，才按照以前的方法来进行制作。如今又有一种说法，将咸鱼比喻成平庸的、逆来顺受的、随遇而安的人，这样真的好吗？咸鱼变成了贬低、责罚的词语，用来攻击他人，我看呐，咸鱼是翻不了身了！但曾经的天地贤物，瞬间就被人为的改变阵营，一下子说是贤鱼一下子说是咸鱼，这果然就是人的真性啊！真是错得离谱啊！