秭归橙子格格
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自制豆沙

自制豆沙_第1张图片

食材 :

黑豆400g    白糖200g        花生油一大勺

做法步骤 :

黑豆装在大点的容器里，泡一夜

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用手搓，洗净，有的掉皮了，沥干水分

自制豆沙_第3张图片

倒入到大一点的盆中

自制豆沙_第4张图片

加入烧开的水，待水温，双手轻轻揉搓，差不多了，就把有孔的盆放到另一个容器上，一手拿黑豆盆，轻轻晃动着，黑豆壳就会顺水流到有孔的盆中，多进行几次

自制豆沙_第5张图片
去干净皮的黑豆
自制豆沙_第6张图片

放入电饭煲里，加水，水高过黑豆，盖上盖子。水没了，就会自动跳闸，就煲好了

自制豆沙_第7张图片
煲好的红豆
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放入搅拌机里，搅成黑豆泥

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平底锅预热，放入花生油

自制豆沙_第10张图片

油温热后，倒入豆沙泥不停的翻炒，大约5分钟，要小火慢炒

自制豆沙_第11张图片

加入白糖继续炒，不停的炒，炒至水干

自制豆沙_第12张图片

炒好的黑豆沙

自制豆沙_第13张图片

凉了，捏成丸子，放入冰箱冷藏

自制豆沙_第14张图片

烹饪小技巧 :

①黑豆提前泡发，是为了缩短煲的时间，也可以用红豆②白糖的量，按自己喜好添加。

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      刚打开iteye就看到这个标题“Java什么时候比C++快”，觉得很好笑。   你要比，就比同等水平的基础上的相比，笨蛋写得C代码和C++代码，去和高手写的Java代码比效率，有什么意义呢？   我是写密码算法的，深刻知道算法C和C++实现和Java实现之间的效率差，甚至也比对过C代码和汇编代码的效率差，计算机是个死的东西，再怎么优化，Java也就是和C
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