存在即是诱惑 这个周末尝尝火锅新吃法

各类美食细数下来，火锅备受人们青睐。一堆人围着腾腾冒着热气的火锅，挥舞长筷，谈天说地，好不热闹。然而不只有中国人喜欢火锅，老外也爱吃火锅。不同国家的火锅，其类型也大不相同，看看那些五花八门的另类火锅，总有一款是属于你的菜！

朝鲜火锅

朝鲜的火锅以“酸菜白膘”为标准，以木炭火电厂煮食，熬的汤为海参汤。酸菜和我国冬季用盐水浸泡，滤干腌泡而成，而所用的白膘肉即是五花肉煮熟切成片或是蒸过一遍后去除油腻，吃时再配以血肠、蛤蜊等，朝鲜火锅的这种吃法虽说比较原始，但吃起来却很十分的爽口。

泰国火锅

泰国地处热带，在曼谷气温常是摄氏33度上下，尤其在4－6月间，天气更是炎热，而街上常见有“火锅”店。大热的天，有许多人围着一个火炉吃“火锅”，只见一盘盘牛肉片、羊肉片、鱼蛋、鱼片、鱿鱼、豆腐、生菜、粉丝摆满台，人们蘸着很辛辣的辣酱大吃起来，吃得津津有味，并不感到燠热，这是空调冷气，使餐厅温度维持在10度C下的原因。

泰国人在比较正式的宴席中，喜用"火锅"，这是泰人的爱好，一边吃"火锅"一边喝"冰茶"和冷饮小吃，说这是"冰炭结合",并以此为口福，别有一番情趣。

印度咖喱火锅

印度最为著名的火锅要首推“咖哩火锅”其所用佐料是本土的特产咖哩、番叶、椰子粉以及香料等，涮的东西有鱼头、草虾、鸡肉和牛肉等，锅底还为米粉浸汁，有尽吸原汁之雅趣。

日本纸火锅

这是近两年来在日本新兴的一种火锅，其使用非常简单，人们在旅游，出差及休闲时均可品尝。这种新兴的纸火锅不漏不燃，其主料和汤料均用特制的纸包装。在这种火锅中加水点燃后即可食用，而且其味道鲜美无比，食时别有一番情趣。

这种纸火锅的佐料组成是日式高汤和淡酱油以及味精汁等，其搭配比例是24:2:1,主要包括有牛肉片、鱼片以及鹿肉片等。

瑞士奶酪火锅

在瑞士的诸多种火锅中，其奶锅先是将酪班进锅里，待其煮成液体状后再加入一定数量的白酒和果酒，吃的时候要用长柄的叉子将一块法式的面包叉起来，放进锅中拿出来吃。

这时的面包又热又香，吃起来特别的爽口宜人。就这样一边烧一边蘸一边吃，直到火锅中的液体奶酪快要烧干烧焦时为止。一些嗜食瑞士奶酪火锅成性的欧洲人，一次甚至可以吃上二三十块蘸有液体奶酪珠面包。

韩国石头火锅

韩国最传统的火锅就要算是“石头火锅”了，大有“辣死人不偿命”的韩国风情。在这种火锅的底部放的尽是辣椒油和辣椒粉等辣味调料。上面盖满了肉块和肥鸡块，吃时会辣出大汗、眼泪，真可谓"辣死人，乐死人"。中国人最擅长根据节气的变化而改换吃食的。围炉吃火锅在我们的饮食生活中变得越来越频繁。葡萄酒搭配火锅，也随之变成了都市人的饮食新时尚。

欧洲巧克力火锅：甜蜜与微醺的碰撞

巧克力永远是女孩子的最爱，在有爱人陪伴的寒冷日子里，一定要感受一下巧克力火锅(ChocolateFondue)带来的浓情蜜意。

一道ChocolateFondue的成败关键就在于它的原料，而巧克力可可脂的含量是衡量巧克力的标准。有了优质巧克力做保障，Fondue的制作过程其实很简单，将巧克力配合适量的牛奶与鲜奶油，在文火下慢慢加热，不断搅拌，融化成浓稠适中的巧克力热浆。草莓、火龙果、猕猴桃、菠萝等各种水果鲜嫩欲滴，再加上可爱的棉花糖和曲奇，摆满整个餐桌，丰富娇艳的颜色和各种诱人的香气绝对瞬间虏获女生的味蕾和心意。

这个季节，人走在路上，会看到树叶会成片成片落下，从猝不及防到渐渐习以为常。无论是寒冷的启示还是温暖的故事，都会一点点融化掉。无论怎样，仅仅是缱绻在在唇舌之前的美味，就足以值得你来品尝这融化在寒冷空气中的温暖。

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