一个西瓜=6碗米饭？真相在这里！

文丨药疗君 小铃铛 编 丨甜筒 图 丨网络

看电视，吹空调，吃西瓜，简直就是夏日的标配！西瓜甘甜多汁，用不了一会儿半个西瓜就见了底。并且有很多爱美的女孩干脆直接拿西瓜当正餐，还觉得这样有利于减肥。但网上有传言说：一个西瓜能顶六碗米饭，那么西瓜到底是减肥佳品还是发胖元凶呢？

实验证明1个西瓜=3碗米饭

西安营养学会有做过实验，将0.1克、0.3克和0.5克葡萄糖和蒸馏水分别放入试管，再取一部分西瓜果汁，滴入试剂，并将试管放入热水中使它们充分反应并等待10分钟。

和葡萄糖含量标准管进行对比，颜色比较接近的是0.3-0.5糖的含量， 这个西瓜的含糖量和我们食物成分表西瓜的含糖量基本是一致的。

根据中国食物成分表数据，100g大米的能量是347大卡，做成米饭能量减半。100g西瓜食用部分能量是26大卡。按此计算，1.2kg西瓜的能量和100g米饭的能量差不多。

也就是说一个中等大小的西瓜约等于一碗300g（约6两）的米饭,100g米饭相当于饭店装的像小山丘一样的一碗。所以说网上说一个西瓜顶6碗米饭有些言过其实了。

指望西瓜减肥不科学

西瓜94%以上都是水分，这些水分跑几趟厕所也就没了，没一会儿就会感觉到饥饿了。想想本来是想用西瓜代替正餐的，结果却因为饿得快又多吃了点零食或者其他主食，反倒得不偿失。并且你平时多吃一碗饭都会觉得很撑，多吃西瓜却很少觉得撑。即便吃饱了饭，也能吃上几块西瓜，甚至有时候是半个西瓜。难道西瓜使我们的食欲变大了？

西瓜和苹果不同，其甜味主要来自于果糖。温度越低，果糖的甜度就越大，这也是它被各种清凉饮料所钟爱的主要原因。研究发现，果糖虽不会明显地升高血糖，却也避开了你控制食欲的机制。换句话说，喝葡萄糖水或白糖水会让人饱，但喝含果糖的饮料就不会。

既然西瓜含有果糖，那也就是有“不觉得饱”的特性。所以很多人吃西瓜的时候都难以控制量。再怎么说它也是糖，是可以使你长胖滴，不要对自己说“再吃一块就好”这样的傻话，因为那一块西瓜不会是你最后一块。

西瓜更不能作为一餐的正餐来吃哦，因为如果只吃西瓜，就会缺少蛋白质、维生素等的摄入，长期这样食用还会造成身体的免疫力下降，所以西瓜的摄入量最好保持在200-350g左右，其他水果也是一样哦。

参考资料：

中国食品安全报

http://tv.cctv.com/2016/06/20/VIDEBiFeI2XpA09VqWR8P5Re160620.shtml

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