斯蒂凡诺·乔凡诺尼：点石成金

慕思致敬世界大师系列之二

乔老板应该是当代意大利最了解中国的设计师了：彭丽媛女士手中的国产手机原型由他设计；由某韩国长腿欧巴代言的电动自行车厂商也签下了他；还有一家卫浴品牌，宣传页上称乔凡诺尼为“迈达斯国王”：希腊神话里具有点石成金能力的圣人。

乔凡诺尼的战绩对得起这个称号，他早期的代表作吉罗通罗（Girotondo）：一系列由镂空小人像构成的厨房用品，早已卖出了超过700万套，成为世界上最畅销的设计单品之一。他为知名厨具品牌阿莱西（Alessi）设计的产品每年销售额超过百亿欧元。此外，在中国银行、酒吧、咖啡店随处可见的那款不锈钢承底，彩色塑料为托的高脚椅（Bombo Stool）也是他的代表作，在一众发展中国家，那几乎是新潮的象征，仿冒者众多，具体销量已经不可考。

乔凡诺尼为知名厨具品牌Alessi设计的牙签筒。

乔凡诺尼为Alessi设计的榨汁器。

乔凡诺尼为Alessi设计的棉签筒。

在他看来，这种山寨现象对设计界是很不理想的，确实需要管理。但也得益于此，他感受到了中国制造业的突飞猛进。他告诉《南都周刊》记者，自己十几年前曾接触过一些仿品，质量差得可以。但几年前，Alessi的产品制造总监来到他办公室，举着两口他设计的Mami Pots锅，问他能否分辨哪个是正品。面对这款自己天天在家用的东西，他愣是没有分辨出来。

“我当年设计Mami Pots时，生产线是在意大利的，投了一百万欧元。看到这两口锅后，我们立刻把生产线移到了中国。同样的出品，成本只有原来的三分之一。”他接着笑了笑，“不过他们可没把售价降低，因为这是Alessi最畅销的产品。所以，大家都很满意。”

在一些人看来，乔老板过往的成功已经为他赢得了巨大的声誉，到普通客户无法挑战的程度。他是生活在意大利的神，遥控着世界各地的项目，这也是意大利审美在商业世界里的最大优势，自信与俾倪，尤其在碰到新富国家客户的时候。

探究大师的私人生活后，我们得到了几个有用信息。他是米兰城里炙手可热的DJ，英国乐队收音头（Radiohead）的粉丝。乔老板年轻的时候，有他出现的夜场从不会冷场。

他也是个对感官刺激相当敏感的设计师，家里有养着超多珍稀鱼类的巨大鱼缸，地下有一整层的Spa空间，露天花园是烧烤、抽烟、种植花朵盆栽的场所，两个儿子是他珍视的宝贝。他是这个空间的统治者，一位进取且严格的老板，对普通客人也有着严格的要求。未经本人同意擅自使用了洗手间的话，是会让大师极其不高兴的。他最钟意的中国当代艺术家是艾未未，另一个极具表现欲和表现力的胖子。

除此之外，他居然还是个具有相当水准的寿司师傅，对于其他烹饪方式的研究也非常热衷。在他看来，那些把自己设计的厨具买回去当摆设供着的人，是非常浪费的，设计就应该实用。

乔老板的厨房里，摆的几乎都是自己的设计：锅子、餐碟、杯子、椅子……“同样的一款酒，用不同的杯子喝会有不同效果。我觉得，烹调得再好的食物，都要有讲究的餐具，才能衬托出其美味。”

之前在香港某设计周时，他曾偷偷向记者透露：“我其实挺想在中国投身餐饮业。我觉得在食物方面，我有很多好的想法和灵感，肯定能给大家带来许多可口的新菜肴。”