土產研究所｜约翰内斯堡The Grind甜筒咖啡

一杯咖啡，是很多人清晨醒来的头等大事，如果喝不到咖啡，他们可能是不会笑的。

在咖啡的世界里，最不缺的就是创意，从几年前脑洞大开的威士忌咖啡，到近来风靡的冰滴咖啡，咖啡似乎永远不担心被玩坏。可一直停留在改变材料和做法上，也有点无聊，其他可能呢？

比如喝完咖啡后再把杯子吃掉？

今年年初，“甜筒咖啡 Coffee in a cone”在南非约翰内斯堡的一家咖啡馆横空出世，这款甜筒咖啡最早是在Instagram火起来，有超过一百万的分享，红到CNN也前来报道。

咖啡馆名叫The Grind Coffee Company，创作者是店主Dayne Levinrad，在经营The Grind之前，Levinrad曾经在巴西、澳洲、旧金山的咖啡馆担任顾问，后来萌生了自己开创咖啡品牌的念头，不过大家都卖着一样的咖啡，哪有什么优势呢？

Levinrad想做点不一样的，他想到几乎每个消费者都无法抗拒的食品有三个，冰淇淋、巧克力和咖啡，于是简单粗暴的合三为一，甜筒咖啡就这么毫无戏剧性的诞生了。

甜筒咖啡并不是咖啡倒入冰淇淋甜筒里那么简单，一般的蛋筒厚度有限，不仅无法承受咖啡的重量，高温也会软化掉甜筒，人们根本没办法握在手中。Levinrad只能买了华夫机，自己定制防漏、防融化的甜筒，不断研发直至使用4种不同浓度的巧克力混合，为甜筒做上巧克力杯圈，最终能够让咖啡在甜筒中安全待上10分钟。

咖啡注入甜筒后，咖啡师还会加上漂亮的拉花，看似在吃冰淇淋，实际却在喝咖啡，巧克力的甜中和了咖啡的苦，再配上蛋筒的香脆酥软，美味之余，又多了好几分乐趣，正如Levinrad所希望的，每一个吃过的人都可以享受它。

The Grind咖啡馆坐落在“非洲之傲”的梅尔罗斯拱门附近，店内装饰充斥着浓浓的工业风，墙壁上的机械挂钟搭配大面积的黑色背景，倒是与店里忙碌的黑人小哥相得益彰，猛看过去，谁也不会想到店内出售着甜筒咖啡这么甜蜜可爱的食物。

不过要在10分钟内喝完吃掉哦，想要拍照的话，动作就一定要快啦。

（本文图片来自网络）

The Grind Coffee Company

地址：34 WhitleyRoad,MelroseArch, Johannesburg, South Africa

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