一碗面做成了营养大餐，服！

随着宝宝慢慢长大，食物也开始变得多样，不再是简单的糊糊了。如果麻麻们只知道鳕鱼蒸着吃味道鲜美，那就out了，其实更丰富的做法在这里！

今天麦麦把鳕鱼和面条搭配在一起变成了一道靓丽主食哦~菌菇的加入更是增添了独特的鲜味，不用加盐，宝宝也能感受到满满的鲜香。

鳕鱼作为一种高营养深海鱼类，具有丰富的蛋白质、DHA与不饱和脂肪酸，有助于宝宝脑部发育，还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素，对宝宝的免疫系统和骨骼发育都有帮助。营养值爆表，刺还很少！宝妈们制作的时候还是需要小心一些，以防一些隐藏的小刺。

菜名：三鲜鳕鱼面

月龄：11月+

食材：香菇1朵、杏鲍菇10g、金针菇10g、鳕鱼30g、彩椒10g、小番茄2-3个、挂面25g

辅料：植物油少许、蒜少许、葱少许

工具：普通锅、硅胶刷

制作过程：

1.食材准备：香菇1朵、杏鲍菇10g、金针菇10g、鳕鱼30g、彩椒10g、小番茄2-3个、挂面25g、植物油少许、蒜少许、葱少许；

2.将新鲜香菇清洗干净，洗的时候在水里放点儿食盐，泡一会儿会方便清洗干净；

3.将清洗干净的香菇切成碎末状备用；

完成：

4.用同样的方式处理杏鲍菇和金针菇：

杏鲍菇碎末：

金针菇碎末：

5.将鳕鱼去皮去骨，切成小丁状备用；

妈妈们可以放一片柠檬上去，去腥：

6.将彩椒清洗干净，切成小丁状备用；

完成：

7.将小番茄洗净切成片状备用(妈妈们不要着急这个皮怎么办，因为小番茄先去皮比较麻烦，继续往下看哈)；

完成：

8.将蒜和葱分别切成碎末备用；

9.将挂面掰断，掰成适合宝宝咀嚼和吞咽的大小；

完成：

10.锅中煮开水，待煮沸后，加入面条煮开，然后调中小火煮至熟软；

11.将煮好的面条捞出，用凉开水冲洗，并将水分沥干备用；

TIPS

煮好的面条用凉开水冲洗，可以让面条不黏糊、吃起来有弹性，更滑爽。

12.锅中刷上一层薄薄的植物油，倒入蒜末和部分葱末炒香；

13.倒入香菇、杏鲍菇、金针菇碎末、小番茄和鳕鱼丁，小火翻炒成稠汁状；

（过程中可以根据实际情况加入少许清水）

这个时候可以将小番茄的皮去掉了，经过油的高温煸炒，小番茄的皮就会脱落下来，妈妈们可以用筷子夹出来：

14.最后在面条上撒上剩余葱花翻拌均匀即可。

完成：

推荐理由：

鳕鱼本身就是个不可多得的好物，搭配面条与菌菇一起煮制，让宝宝的主食不再单调，营养提升有诀窍，做法简单，值得一试~

大家好，我是糕妈的辅食小助手——麦麦

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