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詹姆士的厨房 | 营养满分的护眼汤品：西兰花佐南瓜玉米汤

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平时多吃有色蔬果

有利于保护眼睛视力哦~

在强光状态下记得佩戴

防紫外线的墨镜~


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料理机、水晶碗、炒锅、汤锅



盐 适量

洋葱 1/4颗

南瓜 1/4颗

西兰花 1朵

杏仁果 6颗

黑胡椒 适量

橄榄油 适量

玉米罐头 1罐


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【1】切菜

将洋葱切丁，南瓜去皮去瓤切片备用。


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【2】煸炒

锅中加入适量橄榄油，将切好的洋葱丁、南瓜片放入锅中煸炒出香气。


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【3】煨煮

炒锅中加入玉米粒继续煸炒，然后加入适量滚水煨煮片刻。


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【4】做浓汤

将锅中食材倒入料理杯中，再加入杏仁果搅打成浓汤。

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杏仁果不但可以增加香气，

而且其中的油脂可以帮助人体更好的吸收南瓜中的β胡萝卜素。


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【5】调味

向浓汤中加入适量盐，搅拌均匀。


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【6】汆烫

将西兰花放入滚水锅中汆烫后捞出备用。

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西兰花放入滚水中，待水回滚后大约1分钟即可捞出。


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【7】盛盘

将汆烫后的西兰花放入成品盘中央，再将浓汤淋入盘中，撒上黑胡椒即可。


很多餐馆在制作浓汤时会加入芡粉使得汤汁呈现浓稠状态，然而这道原汁原味无添加的浓汤，和以往在外面吃到的完全不一样~ 加入的杏仁果果然起到了很大的作用，丰厚的油脂味搭配上清新的玉米和南瓜，非常迷人。而且用西兰花沾上如此有质感的浓汤，真的美妙极了。怎么样，这样的护眼美食你喜欢吗？不过如果眼睛有不舒服的地方还是得尽快就医哦~

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西兰花佐南瓜玉米汤：“我长这个样子！”

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本栏目内容由詹姆士的厨房节目制作


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