什么是彭斯之夜（Burns Night）？它是为了纪念著名苏格兰民族诗人罗伯特·彭斯（Robert Burns）的节日活动，每年在他的生日1月25日晚举行。罗伯特·彭斯的诗歌作品专门写老百姓的故事，深得人心，被赞颂为“苏格兰人民永远的儿子”。可能很多人对他的名字似乎还很陌生，但是只要一提到每年新年庆典必唱的Auld Lang Syn（友谊地久天长），想必你一定是十分熟悉吧？而这首Auld Lang Syn原本就是罗伯特·彭斯撰写的诗歌，如今已成为风靡全球的跨年庆典歌曲。这首诗歌反映了一个典型的苏格兰式的视角，通过现在的朋友们和美好的举杯，令残酷的现实生活变得更加令人愉快。
彭斯的诗和歌的另一个出色之处是让我们记住并且纪念普遍人性，以及那些过去就存在并与现在有关的历史的积淀。彭斯诗歌在现今看来仍然具有重要的现实意义，这一点在2004年在纽约举办的怀念彭斯文化研讨会上得到了有力的展现：当时的联合国秘书长科斐·安南就选用了彭斯诗中的“A Man's a Man for a' that”作为他呼吁人们在面对过去和至今持续种族歧视时要保持容忍的基础。在他的发言中也再次强调了这一点：“彭斯的诗歌阐明并赋予了今天全世界大多数人所面对的斗争以更崇高的意义。让我们像他那样梦想一个兄弟姐妹般的时代，那个能包含和容纳所有种族，并且让所有人都有一个享受不可剥夺的权利——自由和尊严的机会。”
除了文化因素，“彭斯之夜”也成了人们聚会的一个好机会。“彭斯之夜”的重头戏便是“彭斯晚宴”了。这是一个充满着苏格兰文化、苏格兰美食和彭斯经典诗歌朗诵和鉴赏的高雅晚宴，最后大家会在一首传唱不衰的Auld Lang Syn中结束晚宴。
虽然是传统的苏格兰节日，然而由于全英国人民都十分热爱罗伯特·彭斯，“彭斯之夜”的庆祝活动基本覆盖全英，布里斯托自然也不例外。那么在布里斯托庆祝“彭斯之夜”到底有哪些地方可以去呢？下面就给大家推荐一些值得去的地方。若想了解这个充满着原汁原味苏格兰文化的庆祝活动，完全可以选择去体验一下～！
The Three Tuns Burns Night Party
听着苏格兰风琴，品尝经典苏格兰菜肴——羊杂碎配芜菁和土豆。虽然所有桌子座位已被订满，但你仍可坐在室外的露天座位，无需预订，同时入场免费，欢迎所有人参与。
时间：2018年1月25日（周四）晚 6pm - 11pm
地址：The Three Tuns, 78 St George's Rd, Bristol, BS1 5UR
价格：免费
详情请见：https://www.facebook.com/events/172598330163189/
Adventurous Eats Experience at The Bank Tavern
The Bank Tavern为大家准备了一份正宗的苏格兰式晚宴，有苏格兰浓汤，经典苏格兰甜点Cranachan，还有查佛蛋糕。每份餐点都配上经典的苏格兰威士忌，为你带去最正宗的苏格兰风情。
时间：2018年1月25日（周四）晚
地址：The Bank Tavern, 8 John St, City Centre, Bristol BS1 2HR
价格：£60/人
详情请见：https://www.banktavern.com/listings/adventurous-eats
Burns Night at The Shelburne Restaurant at Bowood Hotel
享用四道菜的苏格兰大餐，品尝优质苏格兰威士忌，体验正宗的“彭斯之夜”。
时间：2018年1月25日（周四）晚
地址：Bowood Hotel, Spa and Golf Resort, Derry Hill, Calne SN11 9PQ
价格：会员£40/人，非会员£45/人
详情请见：http://www.bowood.org/event/burns-night-taste-scottish-tradition/
Burns Night Whisky Club at Hyde & Co
在布里斯托经典的地下酒吧里品尝各色威士忌和以威士忌为基酒的鸡尾酒，同时有来自苏格兰10年经典单一麦芽威士忌品牌Glenmorangie的品牌大使来给大家详细讲解威士忌的相关知识。
时间：2018年1月25日（周四）晚 7pm - 10pm
地址：Hyde & Co., 2 Upper Byron Pl, Bristol BS8 1JY
价格：£25/人
订票链接：https://www.getawriggleon.com/o/bristol-hyde-co-burns-night-whisky-club-at-hyde-co
The Pony & Trap Burns Night Supper
如果想来点高端的，那么来这家米其林餐厅享用6道菜的苏格兰晚宴便再合适不过了。
时间：2018年1月25日（周四）晚
地址：Chew Valley Dairy, The St, Compton Martin, Chew Magna, Bristol BS40 8T
价格：£60/人，威士忌/葡萄酒 - £25/£30/人
详情请见：http://theponyandtrap.co.uk/news/%s-5
Milk Thistle Burns night dinner
传统正宗的苏格兰大餐，并有机会品尝经典的格兰冠（Glen Grant）威士忌。
时间：2018年1月25日（周四）晚 7pm
地址：Milk Thistle, Quay Head House, Colston Ave, Bristol BS1 1EB
价格：£55/人
详情请见：http://milkthistlebristol.com/burns-night-supper-at-the-milk-thistle/
布里斯托博物馆谋杀之谜游戏（Murder Mystery Night）"彭斯之夜"特别版
谋杀之谜游戏是一种在欧美非常流行的聚会游戏。聚会中的一名宾客在其他人不知道的情况下秘密扮演凶手的角色，而其他宾客作为玩家需要通过调查和推理寻找出凶手。游戏中可以虚拟一起在开始之前就已经发生的谋杀案；或是在游戏进行中，扮演凶手的角色假装“杀害”了某位玩家。
布里斯托主博物馆已经成功举办过多次“谋杀之谜”活动之夜，是一个非常适合和家人朋友相聚参与的美妙夜晚。今年一月26日晚，布里斯托博物馆将举办非常苏格兰风情的谋杀之谜游戏——彭斯之夜特别版，届时你将在经典的苏格兰晚宴中，听着苏格兰风琴演奏，品着威士忌，解开一个又一个谜团。晚宴之后，会有热饮和糕点供您选择，之后便是一直持续到凌晨的大型party。
时间：2018年1月26-27日（周四） 7pm - 1am
地址：Bristol Museum & Art Gallery, Queens Road, Bristol, BS8 1RL
价格：£49.95/人
详情请见：https://www.bristolmuseums.org.uk/bristol-museum-and-art-gallery/whats-on/murder-mystery-night/