学习手工制作牛轧糖

牛轧糖又名鸟结糖（英文：nougat）是一种由牛奶、砂糖、淀粉、糖浆、蛋白质、花生、油等混合制成的糖果，一般分为软硬两种。牛轧糖起源于法国，迄今已在世界各地发展为许多新品种，是糖果门类中最重要的支系之一。由于风味特异，广受人们欢迎。

牛轧糖入口香甜，且甜而不腻，浓郁的奶味伴着丰富、香脆的果仁，口感柔软带有嚼劲，食之唇齿留香，总是能轻易的虏获老少朋友的心。

精彩制作过程

1、切片黄油放入不沾锅中炼化

2、放入棉花糖拌匀炼化

3、倒入奶粉拌匀后倒入花生/蔓越莓（如果喜欢吃饼干的话，也可以加入一些饼干碎）

4、放置案板上按压揉捻，用擀面杖擀平表面

5、在模具盒子上面刷一层油，把糖放入盒用擀面杖擀匀整理成型，敷上保鲜膜放到冷处没有热度

6、切条切块放置到不粘盘，由小朋友为牛轧糖包上漂亮的糖纸，把两边拧紧即可。

本次活动为孩子和家长们普及了牛轧糖主要原料奶粉的知识，让我们认知了国人品牌的旗帜奶粉，也学习了手工制作牛轧糖！

每一个家庭跟着老师学习牛轧糖的全部制作过程，用最棒的食材做出料足又美味的手工牛轧糖，品尝牛轧糖、压制的奶片及烤红薯。

本次活动意义

1、在老师的指导示范下，小朋友们通过参与制作手工牛轧糖，培养自己的参与意识和动手能力。增设厨房教育，培养孩童的动手能力及学习力。

2、通过参与活动，增进亲子之间的感情交流，为家庭生活增添情趣。

3、普及奶粉知识，今后有机会带孩子走出城市和课本，走进牧场了解更多知识！