喜欢美式复古文化的人，吃薯条都沾什么酱？

作者：铲里给给

无论是过去在日本演变成的“阿美咔叽”，还是现在复古风潮的不断轮回，这一切都离不开美式复古文化对各个领域所带来的推动与影响。

▲(image:《2nd》)

依我看来，美式复古文化更像是一种扎根于美国人生活中的一种文化，譬如说工艺制造。自从铲地担任了《美国制专栏》节目的主持人之后，从以前只是对美式复古服饰的品牌、设计等“表面功夫”的认识，到后来真正地去了解美国制造背后的别具匠心，所呈现的是一个很清晰的文化框架。

▲(image:brookbrothers.com)

这也是为什么 Carhartt、Ralph Lauren、L.L.BEAN、Brooks Brothers 等“老炮”品牌即便代工厂“遍地开花”，但始终有坚持美国制造的产品输出。

▲(image:llbean_italy)

落色的原牛夹克、褶皱的法兰绒衬衫、沾有泥泞的皮靴...越自然随性，越给人一种年味的复古感，这也很好地回答了不少复古迷们深爱 RRL、LVC 的理由。当然啦，铲地认为美式复古文化不仅仅体现在服饰方面，只要有文化传承，任何一个细节都有它独特的复古魅力。

▲(image:levis.com)

话到这里，铲地想为大家点播一首老鹰乐队的美国Country Music~原因很简单，平稳的节奏与叙事性的风格，很纯粹地流露真性情。

除了在听觉上感受到复古魅力之外，其实在视觉上亦是如此。在 Barber Shop、古董玩具店、纹身店等地方，随处可见的美式大海报都能轻易捕捉到大家的眼球。再熟悉一点的，莫过于说起美式卡通，大家都会脱口而出的 Tom & Jerry 嘻嘻~

▲(image:backrockcitycomics.com)

小时候看美式卡通会模仿、会崇拜里面的英雄角色，但长大后再重新去品味的话，你会发现这些卡通其实传播给我们的是一份正义与邪恶间强烈的对立观念，潜移默化地灌输着邪不能胜正的道理，也是美式卡通的魅力所在。

▲(image:wikiwand.com)

既然听觉、视觉都聊完了，接下来是不是该轮到味觉了？

美式和美食，虽然一字只差，但两者如果相结合的话，那绝对少不了美式汉堡、Buffalo Wings、粗薯条、披萨等 Fast Food 们的加入（说的我都饿了）。那不知道各位喜爱美式复古文化的老司机们，对这些食物有没有“执念”，例如说吃薯条一定蘸酱？

▲(image:leekumkee.com)

话虽如此，但铲地知道一些喜欢最 Original 吃法的兄弟们，吃薯条是绝不蘸酱的，所以我不打算就此探讨（狡猾脸.jpg）哈哈~不过大家有没有想过，我们口中的这些美式快餐之所以会让人“百吃不厌”，最重要的因素是落在了酱料的“灵魂升华”。

美国最受欢迎的水牛城鸡翅（Buffalo Wings），相信作为吃货的你，就算没吃过但肯定也听说过吧？诞生在美国水牛城的这个“元老级鸡翅”不仅作为美国土生土长的特色菜外，更成为了不少快餐连锁店。酒吧借鉴学习的“前辈”，而这道菜最重要，同时也是最刺激舌尖的正正是酱料“本酱”。

▲(image:kitchensanctuary.com)

“外面吃得再多，都没有自己动手洒脱”。虽然现在只要肯出门、肯出钱就能在外品尝到上面所说的水牛城鸡翅，但是对于一些日常爱烹饪的厨神们，铲地相信，你们和我一样都希望在家动动手就能做出这样一道水牛城鸡翅，满满的成就感~这也让铲地就想起了一个美国酱料老牌——Frank’s RedHot（纷乐味），就有推出过一款名为 Buffalo Wings（布法罗鸡翅风味）的酱料。

说到这个百年老牌，铲地忍不住想和大家分享它“玩味日常”的一面。何为玩味？这就体现在生活中的方方面面。作为一个酱料的“身份”，铲地认为纷乐味更像是扮演着“多重角色”。譬如说在任何地方、任何时间段，它都能随时派上用场。而让我印象最深刻的莫过于它的广告，贩卖机、足球场、家里、甚至是在宇宙上都出现了纷乐味的身影，一方面突出了这个酱料的百搭性外，铲地觉得更多的是这个品牌所传达的一种“玩味日常”的趣味理念。

随时随地，想吃就吃~纷乐味的这个充满趣味性的广告，另一方面其实也是在暗示大家它还能够开发出更多有趣的玩法，这是让铲地觉得纷乐味十分独特的闪光点。酱料作为一个品牌信息的传播载体，同样也是“门面担当”，已经成为了现当代人评价一道菜味道的切入点，所以纷乐味不仅锁住了我们的味觉，“玩味日常”的理念更满足了我们的视觉。

▲(image:abancommercials.com)

口说无凭，品牌除了在视觉、味觉上凸显“玩味日常”的理念外，还付出了实际行动。是的，也就是让大家近距离地感受这份玩味。就在这个月的 14、15 日，经典老牌纷乐味就大驾光临到了这个致力于研究青年文化的「青年日2019 ://超感重码」活动现场，通过致敬昆汀·塔伦蒂诺的经典作《Pulp Fiction》，糅合了 Jack Rabbit Slim’s 餐厅内黑白格复古风格、汽车卡座、特劳沃尔塔&乌玛瑟曼跳摇摇舞的经典元素，打造了一间 POP-UP 形式的「Red Fiction 餐厅」。

活动现场当天包括限量超火热的 Buffalo Wings 比拼游戏，即挑战鸡翅空手道，在一分钟内，不要用手吃鸡翅，挑战成功者还能获得再吃一份奖励相当得刺激。与此同时，更带来了灵魂画手游戏，参与者帮观众用纷乐味旗下经典的黄芥末酱在三文治上画出指定的图案，完成后还能够合照作纪念~可谓是过足瘾的同时，又饱足了口福。BTW，更有 Tabby the Cat 带来的 Swing Dance 神秘快闪环节等多样化体验，拉进大家与纷乐味间的距离，再一次感受到这个百年老牌所带来的这份零距离的走心“礼物”。

好啦，介绍了这么多，也是时候要进入今日的安利时间~为了饱足各位小吃货们的嘴瘾，铲地把好吃的酱料留到了最后介绍。除了文章上面所说的 Buffalo Wings（布法罗鸡翅风味）的酱料外，纷乐味咖仁辣椒风味、青柠 & 辣椒风味与浓醇辣椒风味等等。简单点来说，就是吃什么都能搭~

最后，回到我们日常生活中来看，一道菜好不好吃体现在食材的搭配、火候的把控、炒菜的技术等方方面面的细节中；同样的，一道菜有没有“灵魂”更少不了酱料最后的升华。

作为美国酱料老牌的纷乐味也是如此，除了在酱料方面做得有声有色之外，“玩味日常”的品牌理念更为得贴合我们的日常生活，这也让它能够在“酱料界”中脱颖而出，散发有着自身独特的闪光点。在它身上，也让我们看到了美式文化在味觉方面亦能发光发亮。

不说了，铲地决定为辛苦加班的自己，加个鸡腿~嘻嘻，前提当然是配上纷乐味的酱料！那各位隐藏在潮流圈的美食达人们，你们又看上了纷乐味的哪款酱料呢？