2017年12月21日，国家卫生和计划生育委员会向国家质检总局、国家食品药品监管总局办公厅发函，确认：直接食用的亚麻籽适用《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》（GB19300-2014）。
关于亚麻籽除了榨油以外能否用作普通食品原料，终于有了明确的答案。
以下为函件全文：
01
亚麻籽是什么？
亚麻籽是世界上最古老的纤维作物的种子。亚麻籽，也叫胡麻籽，是一年生草本植物，来自于亚麻这种世界上最古老的纤维作物。
这种小的红棕色果实，味甘，性平，营养价值很高，因所含EPA被誉为是“血管清道夫”。
此外，它有极强的坚果风味。许多欧洲国家，在几乎所有的食品中，面包师都经常使用这种谷物，如饼干、蛋糕、面包等。
近年经研究和临床实验，证实亚麻籽有以下超强功效。
02
出众的抗氧化能力
人体细胞中的DNA容易受到自由基的攻击，导致各种疾病的出现，此时就需要抗氧化物质来帮助我们保护身体。
由于含有较高的多酚类物质，亚麻籽在100种经常食用的食物中，抗氧化物质的含量排名第9，高于蓝莓和橄榄。
亚麻籽中的多酚类物质中，木酚素的含量最为丰富，这种独特的植物营养素在亚麻籽中的含量比排在第二名的芝麻多了7倍。
03
丰富的ω-3系列脂肪酸
亚麻籽含有丰富的ω-3系列脂肪酸，其中最主要的是α-亚麻酸，它可以在人体内转化成其他的ω-3系列脂肪酸，这也使得亚麻籽对心脏、大脑和神经系统的健康来说很有好处，并具有抗炎症的作用。
对于素食者或不怎么吃鱼的人来说，亚麻籽无疑是一种极好的食物。
04
独特的纤维素
亚麻籽中纤维素的含量同样较高，它含有的是一种水溶性、可形成凝胶的纤维素，能够促进消化系统的健康，并有助于预防腹胀、便秘等不适症状的出现。
这种非常重要的纤维素还能够维持体内健康的胆固醇水平，一些研究已经证实，亚麻籽中的纤维素可以降低坏胆固醇和好胆固醇的比率。
仅仅两汤匙磨碎的亚麻籽，就可以提供给你每日所需膳食纤维量的15%。
05
亚麻籽的功效
抗 癌
研究表明，亚麻籽中的木酚素对心血管疾病、乳腺癌、肠癌和黑色素癌具有保护作用，美国学者近期发现亚麻籽添加膳食对前列腺癌病人癌症相关指标具有改善作用。
益 智
对于白领或青少年学生用脑过度的人群而言，每天早晨，将研磨后的亚麻籽加入牛奶或面包中食用，有助于保持一天旺盛的精力。
降三高
ω-3可降低血液中高胆固醇25%及三酸甘油脂65%，能将多余的低密度胆固醇(LDL)转变成胆酸排出体外。
减低心脑血管负荷
亚麻籽可有效降低高血压，减少血脂含量，同时提高不饱和脂肪酸的水平，改善血液浓度，减低血液的黏性，保持血液的流动性，对于预防心脑血管疾病，有非常好的效果。
娇柔亮泽肌肤
亚麻籽可以改善皮肤脂肪含量，使肌肤更幼滑、滋润、柔软有弹性，同时令皮肤呼吸及排汗正常，减轻种种皮肤问题。
减肥
亚麻籽可消耗身体多余脂肪，是健康的食品减肥法。
抗压
可减少身体受压力时所产生的有害生化学物质的影响，稳定情绪，保持平静心态，减少忧郁及失眠症。
减轻过敏反应
在全面性的营养辅助下，亚麻籽中所含营养成分能够提高机体免疫力，减轻过敏反应。
减轻哮喘
实践证明，食用几天后，哮喘患者的哮喘症状明显减轻。
防治关节炎
实验证明，ω-3对防治风湿性关节炎有极大作用。60%风湿关节炎患者接受ω-3脂肪酸治疗后，可以完全停止食用非类固醇的抗炎药物，而另外有20%则可次将非类固醇抗炎药物减半。
06
亚麻籽，你完全可以这样吃
亚麻籽最好在磨碎后食用，这样做能够充分释放出其中的健康脂肪和其他重要的营养素。像爱帮分子榨油机榨完亚麻籽油后的油渣可以用来直接吃。
下面这两种亚麻籽的食用方法健康又美味，你绝对值得一试：
亚籽麦片粥
1. 在炖锅中加入250毫升水和115克燕麦片；
2. 煮至沸腾，然后继续煮6～7分钟，直到大部分的液体都被吸收；
3. 加入250毫升牛奶、两个切碎的苹果、1/2汤匙研磨好的肉桂、1汤匙的亚麻籽，以及1汤匙香草提取物或蜂蜜；
4. 充分搅拌3～4分钟，直到呈现出糊状，然后分成两份，如果需要的话，可以加入更多的牛奶。
蓝莓亚籽奶昔
1. 取200克蓝莓、1汤匙研磨好的亚麻籽、一大把菠菜、两汤匙（盛满的）希腊酸奶和250毫升牛奶；
2. 将上述食材放入食物料理机中充分搅打，取出后即可饮用。
