豆瓣8.8，爽过小当家！论洗脑我只服岛国

有一个，传说中的秘技。 有它，就能做成任何事。 这个秘技就是—— 做饭 。 别不信。 饭做的好，你可以： 得到神器； 泡到美女； 征服兄弟； 收获表情包…… 当年，一部《中华小当家》，让我们体验到了料理的无上威力。 以至于多少孩子们看完之后，都把厨师作为自己的梦想职业。 而最近的一部新剧，堪称“米其林版小当家”。 法式料理+日式热血，就构成了这部豆瓣8.8的下饭神剧—— 东京大饭店

グランメゾン東京

男主尾花，天才厨师。 天才嘛，行为总有些离经叛道。 就说尾花，虽然料理做得好，但人品渣，脾气差。 对自己的料理极其自信，但也因此刚愎自用，不听别人意见。

手下的人，如果没有按照他的要求做事，就会被骂到狗血临头，甚至被赶出厨房。 所以，在他那工作的人，一边被他的才能折服，一边对他本人深恶痛绝。

尾花是巴黎一家米其林2星餐厅的主厨。 餐厅的年度KPI，就是“保2争3”，即保住2星，争取3星。 他们有一个绝佳的机会： 接手了日法首脑会谈的午餐会 。

这事儿要是成了，升星指日可待； 同时，也容不得半点纰漏。 按照戏剧惯例，这种场合，肯定会出事儿。 果不其然，法国的一位官员突然对食材过敏。 不仅整个会议被搞砸，尾花也因动手打人，成了“日本之耻”。 一瞬间，一个前途广阔的米其林2星厨师，变成没人敢雇佣、只能在街头流窜的“雾都孤儿”。

不过，就在这时，他碰到了怀揣料理梦想的女主伦子。 伦子一心想获得米其林星星。 然而，她在日本辛苦经营了10年餐厅，连半颗都没得到。 如今，快50岁的她，只身来到法国一家米其林三星餐厅找工作。 她想在这里学习厨艺，完成自己拿星星的梦想。

巧的是，这里也是尾花早年学习厨艺的地方。 在餐厅外偷听的尾花被她的勇气感染，决定帮她通过考核。 他悄悄溜进厨房，帮伦子做了一碟鲜花油，并让她按照自己给的食谱做饭，声称一定能帮她拿到offer。

但伦子没用他的食谱。 显然，比起这个奇怪的人，她更相信自己做了30年的秘方。 结果不出意外，她做的菜没被饭店相中，但主考官却单独夸奖了鲜花油。 伦子不甘心，她不相信自己30年的经验，竟然比不上一个30秒做出来的油。 她买了材料，让尾花做饭给自己吃。 她倒是想要试一下，他的料理，到底有多好吃。 果不其然，吃到感动哭……

毕竟，在这种剧中，不能让人流泪的料理，不是好料理。

伦子这才明白，人和人是有差距的。 她即便努力一辈子，也比不上尾花的一个手指头。 备受打击的她决定放弃做菜。 就在这时，尾花给了她一个提议： 自己想做菜，伦子想拿米其林星星。 既然这样，不如两人合伙回日本开餐厅。 目标就是： 打造全日本最好的米其林3星餐厅—— 东京大饭店 。

一个落魄厨师，一个中年大妈，就这么一拍即合。 但是，光靠两个人也开不起来餐厅啊。 于是，尾花又把主意打在了自己的老伙伴们身上，一个个去找他们入伙。 这当然不容易，毕竟他之前把大家害得那么惨，没人愿意再把人生交到他的手上了。 这时，还得是女主伦子出马。 她居然就随随便便拿出了1000万，帮尾花之前的得力助手——饭店经理京野赎了身，京野一下子就死心塌地跟定她了。

有钱就是好呀！ 接着，男女主两人有钱出钱，有力出力，打怪升级一般，把原来的伙伴们统统找了回来。 但是，光人回来还不行，大家都有自己的问题要解决。 这接下来，才是展现技术的时候。 主角光环出马，真正的 “一饭泯恩仇”。

放不下家庭的，做顿饭； 和自己闹别扭的，做顿饭； 不帮忙给贷款的，做顿饭； 不给自己送食材的，做顿饭； 甭管啥，统统没有一顿饭不能解决的；如果有，就两顿。 试问，除了小当家之外，谁还有这样技能？ 这剧情发展，简直就是 料理界的爽文 啊有木有！
说实话，这部《东京大饭店》，虽然颜值不鲜、通篇老脸，还全是日剧的老套路……恨不得看上一秒就能猜到下一秒的内容。 但就是让人看得欲罢不能。 里面的一道道美食，精致得让人口水不断；

不同于我们平时看的深夜食堂料理店，这剧里的美食，都是fine dining. 不仅造型别致，在烹饪手法上也让人大开眼界。

最厉害的是，明明是个美食剧，你看完之后，却莫名地想加班。 因为剧中的几个中年人，为了共同的目标和梦想，努力拼尽全力的样子，真是不管什么时候都足够打动人心。 在这里，你能看到努力的意义。 比如我以前总觉得，做菜靠的是一种灵性。 有天赋的人，可能生来就能做出好吃的料理； 而没有天赋的怎么努力都没用。

而看了这个剧才知道，其实没有所谓的天赋。 就比如说女主伦子，一开始，她觉得自己是因为没有天分，才无法成为像尾花一样厉害的厨师。 直到两人一起工作，看到他没日没夜地研发新料理时，才明白： 自己和尾花的差距不是天赋，而是努力。

而一道好吃的料理，靠的也绝不仅仅是厨师的灵光一现。 背后是无数次的尝试与失败。

讲真，这道理俗吗？俗！ 套路吗？极其套路！ 但他们就是能把这么说教的内容，拍得那么有说服力。 让你一边大骂着“洗脑”，一边燃到哭出来。 恨不得马上开始自己的事业，然后为此燃烧生命。

为什么他们总能把这种剧拍得那么热血？ 因为做剧，他们真的 极致到变态 。 先不说男主角木村拓哉有20几年的下厨经验，演起厨师来得心应手。 就说剧中那一道道美食，甚至餐厅细节，都有据可考。 最开始，女主角伦子面试的那家法国餐厅“L'Astrance”，就是在现实中真实存在的一家米其林三星餐厅。

据说这个餐厅之前从不接受拍摄。 为了取景，剧组也真是下血本了。 而剧中反派所在的餐厅gaku，现实中的原型是日本东京的“INUA”餐厅。 里面的每一道菜肴，都是真真实实在“INUA”的售卖菜单上的！

而第一集中，提到了一个餐厅“Quintessence”。

这家餐厅也是真实存在的，并且是唯一的一个，由日本人担任法餐大厨米其林三星餐厅。 餐厅的主厨岸田周三，也是本剧的料理监督，兼男主厨替。

剧中，东京大饭店的每道菜，都是由他亲自研发的。 而他不仅在网站公开自己的研发日记，更是在自己的餐厅里提供这些美食。

也许，只有做到这种程度，他们才能有资格说： 做行业剧，我们是认真的！ 套路、中二又如何呢？ 我们要的，是那种单纯的感动啊！ 剧中的人很单纯，只想把菜做好。 剧外的人很单纯，只想把剧做好。 这种冒着傻气的单纯，才最让人动容啊！

作者 / 乔一瞧 视觉 / 小爽