中医送你三锦囊：教你吃撑了也不长膘

养身之道

多素少荤，限制肥腻；

适量饮酒，情绪平和；

夜不饱食，以步代车。

一直渴望自己瘦成一道闪电，最终却胖成了一声闷雷。

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钱钟书说：“辩味而不是充饥，变成了我们吃饭的目的。舌头代替了肠胃，作为最后或最高的裁判”。春节刚过，我们可不想马上就开始过上青菜豆腐的日子，又要好吃，又要能减肥，最好呢，还要和我们老祖宗的中医挂上钩。那今天就满足大家一下，奉上三道减肥消食的美食。

锦囊之消积白萝卜

萝卜消积化痰，宽中下气

“生者味辛，性冷；熟者味甘，温平。”

——《本草经巯》

萝卜是宝，无论是萝卜缨，还是萝卜籽（莱菔籽）。

萝卜缨，消食理气；萝卜籽，消食除胀，降气化痰。无论是缨还是籽，都是调理肺系，消化系的痰食积和气机的不二食材。若席间有凉拌萝卜海蜇丝之类的，不妨少几口荤腥，多来几筷萝卜丝。

食用宜忌：白萝卜虽然具有良好的助消化作用，但因其性凉，脾胃虚寒者及有慢性胃炎等胃肠道病史的朋友不宜大量食用。

锦囊之解腻山楂

山楂可消食，健胃，化瘀，尤善消肉积

“化食积，行结气，健胃宽膈，消血痞气块。”

——《日用本草》

单是消食降脂这四字，就让那些孜孜不倦、矢志减重之途，却又贪恋人间美食、不舍饕餮大餐的小主们心头平添几分安慰。山楂就是这样一个如此豪迈，又善解人意的小果子。

山楂糕，山楂果酱系列的，都能妥妥地解腻

食用宜忌：对于食肉过多而出现腹胀，以及血脂高而舌苔厚腻的朋友，山楂尤为合适。另外，山楂还能活血化瘀，但体虚的痛经姑娘不能单独服用。空腹、虚弱之人及孕妇也不适宜。

锦囊之解谷清茶

解谷清茶——芳香健脾，理气祛湿，柔和暖胃

中药里有焦三仙，是指焦麦芽、焦山楂、焦神曲

临床上，这三味经常合用，消积化滞

原料：

炒薏仁9g，炒麦芽9g，陈皮3g

做法：

炒锅干炒，分别将麦芽，薏仁炒制变焦黄即可。取上述剂量，开水冲泡，焖10分钟。

功效：

陈皮，芳香理气；

炒后的薏仁，性味变得温和，功效偏于健脾祛湿；

炒麦芽，健脾和胃化滞，尤擅运化淀粉类食物。

种子集日月精华，寓意无限希望与生机。在这样一个明媚的早春，万物萌生，借种仁的生发之气，复苏沉寂一冬的元阳。

《内经》云：“饮食自倍，肠胃乃伤。”

不得不提醒大家，偶尔吃撑，可解。

但终究伤了脾胃，美味当前，口下留余。

文 · 膳公子　图 · 网络
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