作者简介： hannahoops。我是KnewOne蔡明，关注我会给你发红包唷。
大家好，又是我这个写评测不过瘾然后要跑来写专题的萌妹子。
在这个春暖花开万物复苏暖风和煦孔雀开屏连蛐蛐儿都发射信号要交配的好季节，除了上班的上班，上学的上学，有一件大家都爱做，也很应该做的事....就是....
（红红火火恍恍惚惚何厚铧红红火火恍恍惚惚何厚铧红红火火恍恍惚惚何厚铧....
当然，现在顶着 30 多度的天气，不管是纯烈酒也好，红白葡萄酒也好，KTV 里面芝华士混康师傅绿茶或者 VSOP 加冰水也好，都抵不过一杯透心凉心飞扬的雪碧鸡！尾！酒！
好的，下面是百度百科时间。
鸡尾酒（Cocktail）是一种混合饮品，是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成，有一定的营养价值和欣赏价值。
（营养价值是什么鬼！！虽说每天喝少量的酒是可以促进血液循环，像红酒也是有美容的功效...不过，酒虽好，可不要贪杯哦！(゜▽゜)）
好的，下面是汉娜百科时间。
鸡尾酒，是源自英文单词的 Cocktail，Cock是鸡，Tail是尾巴，傻子都看出来了好吗哪个傻子没看出来请自觉甩巴掌，然而，Cock，在英文里除了公鸡的意思，还有大公鸡的意思...（只能意会只能意会）
I HAVE BIG COCK NOW!
好了，下面是认真扯犊子时间。
虽然说鸡尾酒有万千种变化，每次在不同地方的酒单都能看到各种各样稀奇古怪的鸡尾酒，但是说到底，基酒就大致只有六种。
（这边只讨论用烈酒调的鸡尾酒，葡萄酒的暂不讨论。怪我咯！）
在这里我们就不聊那些 Bigger 满满的产地啊，年限啊，历史啊，酒香浓郁啊什么鬼的，我也不懂，我们只管喝喝喝...
GIN
杜松子酒，也叫金酒
有人叫 Gin 是鸡尾酒的心脏，原因是，很多各样的鸡尾酒都会倒 Gin 进去，出镜率之高堪比 TVB 里一天死五次的罗乐林。不过 Gin 的确味道很特别，感觉就像秋日午后森林公园地上的软泥巴混合了松针的感觉，还没开始喝，凑近鼻子俨然已经一股香精味道飘来。
Gin 最早起源于荷兰，不过被英国人发扬光大。在英国，最普遍最经典的 Gin 鸡尾酒当属 Gin Tonic 了。大学那会儿，我特别喜欢在课间跑去学校酒吧买 Gin Tonic，原因只有一个，就因为它像水一样，是，透！明！的！所以就算课间没喝完，还可以带回教室喝！（机智如我ヽ|・∀・|ノ）
然而，后来我才发现，原来 Gin Tonic 在英国是出了名的老人酒，一般都是上了年纪的嗨不动的叔叔们，喜欢坐在老得房顶都快掉的酒吧里，一边聊天一边静静地喝。（不要问我静静是谁）
所以自此以后我就没喝过了，喝喝。
至于 Gin Tonic 的配方，有点复杂。
昂，就是，装满一杯 Highball Glass 的 Tonic Water，然后倒入适量的 Gin，然后，然后，然后大功告成！
（来打我呀！ヽ|・∀・|ノ）
关于适量的定义其实没有规定，喜欢喝浓的就放两个 Shot（Double Gin Tonic），喜欢静静地喝的就放一个Shot，最后视口味而定可以加一角青柠，不过个人觉得青柠在这里不单单是装饰作用，青柠有点微苦，搭配 Gin 的松针味真的很棒！
在这里给大家推荐我自己最喜欢的一款 Gin 吧，原产苏格兰的 Hendrick's，味道说不上有多特别，但就是感觉不调喝纯的也完全没有问题，顺口儿，而且包装实在太喜欢了，满满的贵族感。（请自觉和上面的 Gordon's 对比...）
HENDRICK'S GIN
VODKA
俄罗斯人的二锅头，伏特加
伏特加这种简单粗暴没香气的酒，是六种基酒里面我最不喜欢的，基本上和喝纯酒精没有多大区别，但也正是因为它的这个属性，使得伏特加成为最廉价最常用最容易买到的基酒。
ABSOLUT VODKA
其中最最常见的就是 Absolut Vodka 啦，英语老师提醒你，这里的 Absolute 是少了一个 e 的 Absolut 噢！原本这个品牌叫做 Absolute Pure Vodka，后来把商标拿去美国注册的时候，山姆大叔说，你这个含有暗示产品属性的单词不准放进去！（我倒还是不懂了，为什么 Vodka 这个词不算是暗示产品属性，反而 Absolute 算呢）于是机智的瑞典人，就把 e 给去掉了，就给后人留下了这么一个不伦不类的名字...
Absolut Vodka 之所以能成为世界一线的伏特加品牌，我感觉和他们的创新意识有莫大的关系。不管是各种莫名其妙的口味，还是每年定期和不同设计师合作的特别瓶身版，都是刺激销量的直接原因。（比如说本司的那瓶 Andy Warhol 版 Absolut）
但是！虽说研发了这么多不同口味，但是每次我还是愿意就买纯的 Vodka，然后自己去调配喜欢的鸡尾酒。
以前读书那会儿，因为伏特加便宜且百搭，每次预谋要酗酒的时候都会准备好几瓶 Absolut，可乐也好绿茶也好红茶也好雪碧也好纯苏打水也好，橙汁苹果汁芒果汁菠萝汁什么乱七八糟的东西倒进去，都能给你喝到嗨起来。
但是！炎炎夏日，我们要喝点和季节搭配的酒。在这里介绍一个 Absolut Seabreeze。
Seabreeze........海洋清风，一听起来就好少女好飘逸好清凉好性感的名字。
（看到这杯血红的饮品，我又忍不住想起了本司新来的话唠妹子汉娜上周研发的大姨妈特调....）
配方很简单，准备两个 Shot 的 Absolut Vodka 原味，两个 Shot 的蔓越莓汁（Cranberry），再加两滴葡萄汁，最后放上一角的青柠。
RUM
甜品大师朗姆酒
第一次听说朗姆酒这个玩意儿还是在高中的时候，小卖部出现了一种叫和路雪郎姆酒葡萄干味冰淇淋的神奇生物，吃过一次之后就毫不犹豫地爱上了，顿时恍然大悟，发现原来除了青岛生力燕京珠江之外世界上居然还有这么好吃喝的酒！
后来上了大学因为参加了一个做甜品的社团，发现朗姆酒除了可以做雪糕之外，还可以用来做各式各样的糕点和巧克力甜品，最常见的应该就是提拉米苏了，里面一般会放朗姆酒和百利酒（Baileys），可以起到很好的调味的作用，而且没有那么腻。
所以，当我们发现了这个秘密之后，我和几个朋友就开始疯狂做提拉米苏，然后疯狂地往里面倒朗姆酒（朗姆酒作为世界八大烈酒之一，酒精度最少不会低于36度），以至于终于有一次一帮人在宿舍吃！醉！了！然后胃疼吐了两天....
从那天开始我就没再吃过提拉米苏了，喝喝。
朗姆酒如果以颜色来分的话，大致可以被分为三种，透明的银朗姆（Silver Rum），金色的金朗姆（Gold Rum），以及近乎黑色的黑朗姆（ Dark Rum），甜品里面一般是放金或者黑朗姆比较多，比如说摩根船长朗姆酒（Captain Morgan）：
然而银朗姆，就属百加得（Bacardi）最普遍啦
BACARDI RUM
如果不喜欢喝烈酒的妹子，没喝过纯银朗姆的话，没关系！下面这个！一定喝过！！
五颜六色的各种口味实际上已经是调配好了的鸡尾酒了，很多妹子在派对上一般都会人手一瓶这个，不容易醉，但是也能喝开心。
如果想自己配的话，此处推荐一款清爽有如海滩边比基尼少女的，MOJITO ヽ(・∀・)ノ
Mojito 应该很多人都喜欢喝，可是把 Mojito 名字发音说对的，真的倒没遇到几个.... Mojito 源自古巴，是西班牙语，用英文拼出来的话正确发音应该是 MO—HEE—TOE，不是莫吉托唷。
*****举手！在这里！我很想吐槽一件事情！关于那个纸牌游戏 UNO，UNO 在西班牙语里是数字 1 的意思，念 “WOO—NO”，不念 “YOU—NO”。同理，打车软件 Uber，念 “WOO—BER”，不念 “YOU—BER”，至于为什么翻译成优步.....我也不知道啊别打我！
说回 Mojito，其实调起来也很简单，
薄荷叶子洗干净，放到清水里泡一会儿，把嫩尖摘下来，剩下的部分混合白糖一起捣碎，把薄荷碎放到杯子里，把青柠和柠檬切成角，里面的汁挤进杯子，水果也倒进杯子里，最后加上冰啊，银朗姆酒啊，再倒入苏打水，然后用薄荷叶子尖儿放在面上装饰就大功告成啦！
在喝 Mojito 之前，我一直觉得....Mojito 的生命是应该属于阳光与海滩的，然而事实上................还真的是！！
还记得在巴塞罗那的沙滩边上，每天都有一大帮黑在西班牙的中国偷渡客，在海边来回走动推销自己调的 Mojito，虽说是黑户，但也能月入 1000 欧的样子...
BRANDY
马云刘强东董明珠雷军马化腾专属，白兰地
白兰地虽说是烈酒，实际上它是用水果为原料酿造出酒精度比较低的水果酒原液，然后再蒸馏而成，其中属葡萄白兰地最好喝，也最有名，以至于到后面它已经成为白兰地的代名词，于是其他水果的白兰地要靠边站叫大哥，比如说苹果白兰地，芒果白兰地.....
白兰地其实本人很少喝，因为我一直觉得它是成功人士的标签，基本上就是老板的饭局里比较会出现的酒（比如轩尼斯啊，马爹利啊，人头马 XO，Couronnier 啊...）
HENNESSY XO
但其实，它用来调鸡尾酒也是很不错的，味道很有意思，怎么说呢，如果用歌手来形容，伏特加是 Calvin Harris 的话，那么白兰地估计就是Phil Collins，值得慢慢品一段。
这边介绍一个经典的白兰地调酒，French Connection，一款特别适合餐后或者睡前喝的鸡尾酒。
基酒最好是用法国白兰地，加上同等份量的杏仁利口酒，再放点冰，搅拌均匀之后，一杯满满法国情怀的 French Connection 就调好啦。
WHISKEY
带礼帽的苏格兰绅士，威士忌
一直以来，大家貌似都对于苏格兰是威士忌的发源地这件事情已经抱持默认的态度，可是其实从来没有证据证明过威士忌最早出现在苏格兰，不过可以查证到的是，威士忌在苏格兰已经有最少 500 年的历史啦，然而！别的地方都没有那么久的威士忌史....所以...苏格兰就很自然地扣下了这顶大帽子。嘿嘿。
JACK DANIEL'S WHISKEY
威士忌是一种谷物陈酿，一般原料都是麦子（啤酒也是哟），酒精度也就是在 45 度左右，一般装在木桶里储存。有一次在爱丁堡偶然逛到了一个威士忌的酒庄，里面满满的几千个木桶，想要哪个就直接拿勺子乘，然后按重量去打秤，感觉也是...酸爽。
因为作者本人....最近很缺钱，所以给大家也给自己介绍一款威士忌调酒：百万富翁（Millionaire），希望人人升职加薪迎娶高富帅白富美啊！！！
Millionaire 是一种以威士忌为基酒的鸡尾酒（也有人用朗姆酒和金酒来调，这里不讨论，因为这样会弄得我在风中凌乱...）。实际上百万富翁鸡尾酒配方多得可以玩出花儿来，但怎么变，有几个永远存在的配方是，第一，茴香酒、第二，蛋清、第三，石榴糖浆，再加上威士忌，摇匀，就配好啦。顺带提一下，如果把基酒换成 Gin 然后加点菠萝汁，那么这酒就摇身一变成叫做 Million Dollar 百万美金的鸡尾酒！（感觉 Millionaire 比较实用，搞不好是英镑呢 ヽ|・∀・|ノ）
这里顺带提一下，因为蛋清很难跟其他液体充分融合，所以调这款酒的时候记得，使！劲！摇！
TEQUILA
衣服脱掉脱掉，上衣脱掉！买醉小能手，龙舌兰
终于写到了 Tequila！感觉整个人都要嗨起来了！前面铺垫了这么久就是在等这一刻！超级棒！哦耶！
相信大家已经看出来了... 我很喜欢 Tequila。因为在这个快餐时代，嗯，醉得越快的酒，性价比当然最高！
我一直觉得 Tequila 是一种深不可测的酒，因为我从来没试过清醒地连续熬过 12 Shot，因此我私底下给它起了个名字叫做，一夜十二次郎。（简，单，粗，暴，Radio Head 你来打我呀）
正如图所示，在 Shot 杯沿放上盐，一口闷下去，然后咬住青柠吸一口，嗯... 标准的 Tequila 喝法。有些欧洲人也喜欢把盐倒在手背上，先吃盐，再喝酒，也是一样的。
可是，为什么会有放盐这个喝法呢？
啊...其实，Tequila 的发源地墨西哥位于南美，天气比较热，夏天喝酒的时候老有苍蝇飞来飞去，经常会停在杯口蹭点儿酒喝，于是机智的墨西哥人就在杯沿放点盐（据不完全统计，盐踏马是苍蝇的天敌...），然而，然而，然而，自以为机智的美国人到了墨西哥之后看到这种喝法，以为是什么高大上的特殊技能，带回美国之后各种吹嘘这样可以让 Tequila 的香醇味更浓啊什么鬼的（你说你二不二），墨西哥人笑而不语.....
不过不管是什么原因，这个方法始终是保留下来了，而且被发扬光大。
Tequila 调的鸡尾酒，比较有名的当属玛格丽塔 Margarita，百度百科上说，关于这种酒的起源，有一个凄美的爱情故事——简单来说就是有一对情侣一起去打猎，女的被流弹打死了，男的痛苦万分，于是就去发明鸡尾酒去了.....是的，故事正如你想的那样，去世了的女朋友就叫玛格丽塔。
Margarita 的配方很简单，这回真的不骗你。
准备 2 盎司 Tequila，4/3 盎司 Cointreau（一种橙子口味的甜酒），加上 2/3 盎司 Lime juice 和冰，放进摇酒壶里面摇匀，最后倒入沾有盐边的玛格丽特杯（对的，女主的名字又出现了），就完成啦哦耶。
好了，聊了这么多，打字打到感觉手癌都要被强化治好了.... 所以，喝酒，约起来吧！！！（感觉是给我们广大的KO男女用户提供了一个互相约约约的平台....真期待看到底下的评论呢哦哈哈哈哈哈哈哈哈）
话唠妹子，下期见 (●'◡'●)ﾉ♥