你喜欢吃法棍吗

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法棍是由小麦粉、酵母、盐、水四种原材料制作而成。如果是传统的法棍需要使用法国专门的T55/T65面粉，还要使用天然酵母，天然酵母可以增加法棍的风味，丰富法棍的口感。

但中国或日本的亚洲人不太吃的惯传统的法棍，因为他们都不喜欢法棍硬硬的外壳，只喜欢法棍柔软的内部。因此，日本面包师改良了适合亚洲口味的法棍，外表不是特别的硬，内部也特别的柔软。但却失去了传统法棍该有的样子。因此，一家做传统法棍的面包店就有着任重而道远的目标。使用最好的法国有机面粉，使用培育了四年之久的天然酵母，有着丰富经验，高超技能的面包师。

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WHEAT&BAKER面包店，我粗略的翻译了一下（英语超差）小麦加面包师……一家专门做传统法式欧式面包的店。

今天很荣幸的去参加了W&B的冠军法棍分享会，吃到了很多好吃的法棍，很多人都不知道法棍要怎么吃才好吃，法棍有很多种吃法，可以直接切片吃，也可以抹黄油或者沾油醋汁，还可以做成三明治，健康美味，搭配合理，营养丰富。

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法棍三明治的话，里面可以加火腿片或者牛肉片/芝士片，在加生菜/芝麻菜/番茄片，拿来做早餐，简直太美味，一家人的早餐都解决掉。

法棍无油无糖，是超级健康的面包，可以拿来做主食或者加餐，不会给身体带来过多的热量。在这个高血压，糖尿病，肥胖病盛行的时代，健康的饮食观念真的特别重要，虽然现在国人的饮食观念还改不过来，但相信，好的东西，慢慢的大家都会去接受的，只是需要一个漫长的过程。而且面包师们也会专研技术，带给大家好吃美味又健康的面包。W&B面包店，希望你们越来越好的，希望你们做这个行业的标杆。而我作为一个刚入门的面包师，也会尽自己的一份力，让我们都加油吧。让更多的人知道传统的法式欧式面包，让更多人喜欢传统的法式欧式面包。