潮汕故里，点滴皆是情

大概是20年前，我还很小的时候，家门前有一条很长很长的小河，贯穿整条村。田里的水稻，果蔬都靠它罐养。小孩可以在河里游泳，女人在河边洗衣服。夏天，河里是大哥哥大姐姐的竞技场，仰泳、蛙泳、打水仗，让我这旱鸭子，看得是直咽口水。河流蜿蜒向前，看不到头，不知从哪里，也不知流往哪。只知道对我们村而言，举足轻重。

有时因时令问题，河水搁浅发臭，那可是全村都知道的大事，大街小巷口口相传，大家都相互告知。这时最纠结的莫过于女人们，因为意味着她们今天不可以到河里洗衣服，她要花更多的精力到井边挑水清洗衣物。这样女人一天的家务无形中又增加了。那时我们村里，自来水还并不普遍，有些人家还是没有接自来水。对于那时的女人来说，用水龙头洗衣服是奢侈的事，所以只能是到井边打水清洗衣物。潮汕女人勤俭持家是远近扬名的。

潮汕故里现在还保存着一些四合院建筑。奶奶和爷爷住的房子，就在“驷马拖车”的大院里。所谓的“驷马拖车”就是以祠堂在首，后延伸四条巷子，巷子对称分布，整个建筑格局活像驷马拖着一辆车。祠堂前方还有一个小院。一到夏天，妇女老少都喜欢到院子里纳凉。坐在院子正中央，万里星空一览无余。北斗七星排成小勺子形状挂在夜空上，若隐若现。星空下老人教小孩认星斗辩方向，还有唱歌谣，“天顶一颗星，地下开书斋....”祖奶奶教会了父亲，奶奶教会我。潮汕的孩子，基本上都会唱。

院子的左手边是茅厕，右手边还有一口，爷爷的爷爷在的时候就有的古井。住在院子里的人都来这里打水。井并不大却负担50多户人的日常用水量。有时井水出得慢，乡亲要在半夜就起身等泉水。皎洁的月光下，安静得甚至可以听到泉水汩汩流淌而出的声音。这些在我们看来好像是很久很久的事。在奶奶记忆里，那些院落里炊烟四起、大伙一起耕作、邻里串门、相约等泉水的日子就好像是昨天的事。但其实，那已经是半个世纪前的事，现在的“驷马拖车”多不住人了。

潮汕人吃东西讲究新鲜，早市很多程度满足人们这一需求。市场上的蔬菜多是耕农半夜从田野里，采摘回来的。采购者身处闹市却能嗅到泥土清香。活蹦乱跳的海鲜多是渔家当天夜里的收获。家里有耕作的男人往往半夜就要起身干活，顶着星斗到田野里采摘蔬果拿到市场里去买。

记得小时候住在姑妈家里，姑丈每天很早就要出门去赶早市。凉果、白菜、丝瓜、玉米，耕农知悉大自然的冷暖，种植符合时令的果蔬。每年七八月份，潮汕地区刮台风刮得很凶，耕民们通过察言观色来判断大自然的喜怒，这期间与大自然的斗志斗智需要绝对的智慧。田野里的蔬菜不断变，姑丈却是每天都要早早，不论春夏秋冬。一年辛勤劳作，就是为了给家人更好的生活环境。

潮汕地区信宗教的少，祭祖和拜老爷是头等大事。每当“做节”，家里的女人早早起来赶早市，置买祭拜祖先的新鲜食材。祭祖“做节”是重要的节日，在那一天，每家每户势必会多加采购，这是农家赚上一笔的好时机。当然耕作的人家不忘给邻里亲人送些新鲜的时令果蔬。这也是我们潮汕地区人情味浓厚的原因之一。姑丈家里种什么，我家肯定就有那一种果蔬。我们习惯了分享，大到家中置办喜宴，小到日常生活的柴米油盐，我们都会想到把好的东西与亲戚邻里分享。

远亲不如近邻，我们邻里之间最注重的就是相互帮忙，互相鼓励扶持。有些人在城里买房，接父母去城里小住过体面的生活。但是，父母住不了一段时间就吵着要回老家。在大城市，住小区，大门一关，邻里间的联系基本上没有。有时住上个一两年都不知道自家对面的邻居长什么样。

在潮汕就完全不同了。我们喜欢互相串门喝茶，无论是亲戚还是好朋友，都要串门喝茶。潮汕人热情好客，你到潮汕人家做客，主人肯定是泡好茶招待。无论熟络的好友或是初次相见的客人，主人劝茶是一定的。主人劝茶以表达对客人的热情。潮汕的好客还表现在留字。每当客意满欲归，主人家多番留客，势必要再喝上几巡才肯放人走。临离开，主人必邀约客人得闲再一同品茶。“茶薄人情厚”，潮汕功夫茶，点滴皆是情。