猪肉脯选用的是新鲜猪肉后腿部分，剔去皮、膘、筋骨，取其整块纯瘦肉为基本原料。
猪肉脯是猪肉经腌制、烘烤的片状肉制品。猪肉脯是一种食用方便、制作考究、美味可口、耐贮藏和便于运输的中式传统风味肉制品。猪肉脯色泽呈鲜艳的棕红色，具有口感丰富，咸中微甜，芳香浓郁，余味无穷。
以上……
当然来自百度词条，平时只管好吃就是了，谁管它用哪个部分、怎么做的？
那么市场上的猪肉脯品牌多如牛毛，不管是散装还是成袋的，只要不太难吃，多数都能卖的不错。
至于，健康不健康的，这当然不在广大吃货眼中算什么事儿！（没错，我就是这广大吃货之一）
本着实践是检验真理的唯一标准，且服务于广大消费者的原则，特意斥巨资买了市面/淘宝十款畅销猪肉脯——做出以下评测内容，供给吃货们参考！
一、品牌——淘豆
独立小包装，这款猪肉脯争议不太大，在办公室和几个朋友一起试吃的，味道先不说，普遍的评价是：太！甜！了！小剧透下，这个是评测的十款里最甜的一款了。综合评分如下：
1.光泽度（理解成油也行）★★★★☆
2.香味★★★☆☆ （开袋味道挺大）
3.硬度★★★☆☆
4.甜度★★★★★ （吃完半天，嘴里不大舒服）
5.厚度★★★☆☆ （没什么可说的一般厚度）
6.推荐指数★★★☆☆
价格：约100g/8元
总体评述：真的挺甜，但是不难吃，淘宝上卖的也特别好，我觉得这款适合爱吃甜食，且年龄不大的人，预计可能是小女生……
二、品牌——信礼坊
不是独立小包装，但是还好一袋100克，正经吃一会也吃完了，片儿不小，看着还行。
1.光泽度★★☆☆☆（不太亮，油也不多）
2.香味★★☆☆☆
3.硬度 ★★★★☆ （牙口不好的慎选）
4.甜度 ★★★☆☆ （正常吧）
5.厚度 ★★★☆☆
6.推荐指数 ★★★☆☆（熏味儿明显）
价格：约100g/16元
总体评述：小贵，和其它香甜猪肉脯不同，这款没那么甜，有一股熏肉的味道，应该有一部分人很爱吃，我觉得还可以，但是没有那么香，可能添加剂比较少，但是猪肉味儿也不明显。
三、品牌——良品铺子
这个应该是主营坚果、干果吧，但是习惯了买什么带一袋猪肉脯，久而久之也算是畅销了，同一类型的还有三只松鼠，百草味什么的，也都是独立小包装。
1.光泽度★★★★☆
2.香味 ★★★☆☆
3.硬度 ★★★☆☆
4.甜度 ★★★★☆ （稍甜，但是回味儿不明显）
5.厚度 ★★★☆☆
6.推荐指数 ★★★☆☆
价格：约100g/8.5元
总体评述：这是一款中规中矩的猪肉脯，一般好吃，觉得难吃的人应该也不多，但是也没什么明显特点，买干果时候带一袋挺好的。但是他家干果……哈哈哈
四、品牌——飘零大叔
这款猪肉脯应该是算是淘宝神款了吧？销量很高啊……去年双十一我买了不少，迟到最后也吃腻了，但是小咪还挺爱吃的。今年为了做评测，就又买了一袋，换包装了，竟然味道也提升了。
1.光泽度★★★★☆
2.香味 ★★★☆☆
3.硬度 ★★★☆☆
4.甜度 ★★★☆☆
5.厚度 ★★★☆☆
6.推荐指数 ★★★★☆
价格：约100g/7.8元
总体评述：虽然没多么惊艳，但是我对这家印象不错，起码也知道进步吧？就是一款吃起来觉得很好吃的猪肉脯，哪里好吃说不出来，但是这款评测时，有特别喜欢吃的。
五、品牌——蜀道香
？？？？！！！！什么鬼？这款简直是乱入好么！怎么说呢，感觉它不是猪肉脯，更像是辣条，卫龙的“亲嘴”知道吧？
哎！还没那个好吃呢！没有肉味儿，完全没有，硬，咯牙，辣的，豆干儿？
总得来说，作为一款猪肉脯，妥妥零分，但是作为辣条，就还行了。
价格：100g/20元！！！！！天价辣条
六、品牌——三只松鼠
这个品牌就不用多说了吧，电视剧里广告最多的，各种乱入，不过包装挺好看的，看着干干净净的，他家的坚果还行。
1.光泽度★★★☆☆
2.香味 ★★★☆☆
3.硬度 ★★★☆☆
4.甜度 ★★★☆☆
5.厚度 ★★★☆☆
6.推荐指数 ★★★☆☆
价格：约100g/8.5元
总体评述：一般好吃，普普通通的，中等偏上？没觉得和良品铺子有太大区别，凑单必备之选，如果你选了他家坚果吗，不妨买一袋，惊艳不会，但是也是值得购买的！
七、清之坊
大片儿。没做评测前，其实没听过这个牌子，但是上网一查，还挺畅销的，这款也没有独立小包装，一袋差不多200克，粉嫩嫩的袋子，少女心爆棚。
1.光泽度★★☆☆☆
2.香味 ★★★★☆
3.硬度 ★★☆☆☆ （牙口不好也能吃）
4.甜度 ★★★☆☆
5.厚度 ★★☆☆☆
6.推荐指数 ★★★★☆
价格：约100g/7.5元
总体评述：吃到这款，个人认为算是目前为止最好吃的了，咸甜适中，价格也不太贵，还没那么硬，因为吃的多了，这会硌的有点牙酸，但是这个还好，本来是打了五分的，但是综合评价一下，四分多吧。
八、品牌——百草味
没什么可说的，打分吧！
1.光泽度★★☆☆☆
2.香味 ★★☆☆☆
3.硬度 ★★★★☆
4.甜度 ★★★☆☆
5.厚度 ★★★☆☆
6.推荐指数 ★★☆☆☆
价格：约100g/8元
总体评述：跟之前两家网红品牌比起来，感觉诚意不够啊？也不知道是不是我赶上买的这袋不好，反正不是很好吃，吃的时候感觉有渣，也没什么香味。总之，凑单还行，也不能要求更高了。
九、品牌——黄胜记
怎么说呢，淘宝款？据说是厦门特产，在本地很畅销？似乎炒的挺热的，这款也不是独立小包装，但是，请注意！！！超大片，脸那么大的，味道先不说，就看起来，觉得超级爽！
1.光泽度★★☆☆☆
2.香味 ★★☆☆☆
3.硬度 ★★★★☆
4.甜度 ★★☆☆☆
5.厚度 ★★★☆☆
6.推荐指数 ★★☆☆☆
价格：约100g/7.9元
总体评述：这款我们是三个人一起吃的，以上分数是综合平均分，落差挺大，其中一位给了满分。而我，呵呵呵……
有个词叫“味同嚼蜡”，之前我并没有真正理解，但是吃了这款，我就知道了，口感，呃，一言难尽。就我自己来说，保证再也不会吃第二次，突然感觉有点小内疚，刚才给百草味打分有点低了。
试吃的另一个小姑娘吃的时候，一直满脸疑惑问我们是不是给掉地上了，怎么一股土腥味儿，说了好几遍，BOSS听见了，还开玩笑，说土腥味正好，说明是土猪肉……
后来，我们问了那个打了满分的姐姐，这款好吃在哪里。
姐姐一脸诚恳的告诉我，她就不喜欢吃猪肉脯，这款完全没有猪肉脯的味道，是最不像猪肉脯的，所以更合她的口味………………………………………………………………
后来……这一袋归她了。
十、品牌——双鱼
这款猪肉脯赶巧了，是因为它到的最晚。压轴款！敲好吃~
1.光泽度★★★☆☆
2.香味 ★★★★☆
3.硬度 ★★★☆☆
4.甜度 ★★☆☆☆
5.厚度 ★☆☆☆☆
6.推荐指数 ★★★★★
价格：约100g/14元
总体评述：超大袋，散装自然片，开袋的那一瞬间，浓浓的猪肉香扑鼻而来，比较薄的小片，并不是很规则，虽然都知道这种东西吃多了不好。
但是！就想一直吃啊，根本停不下来好么，就是吃多了有点咸。
但这又有什么关系？真的很好吃，说不出来哪里好吃，但吃起来真的很满足啊，我和我的小咪都陷入了它的味道中无法自拔，小咪是比较乖，即使是这样，它也都要上我嘴里抢了。
好了，以上十款猪肉脯评测完成，评分和评论仅代表个人观点，呃，几个人的观点，仅供参考，希望能对大家有帮助。
最后，猪肉脯虽然好吃，但是不要太贪呦~
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