一人食

上周辞职了，和自己喜欢的朋友们呆了一个周末，然后花了两个小时收拾行李回家。

一直抗拒回家这件事，感觉像被打回原型。不知道刚刚毕业的大学生是不是都像我这样，迫不及待地想要工作，收入，想要证明自己一个人独立出来，作为一个完整个体的时候，也能过很好。

回家以后又被“照顾”，感觉自己像所有人的负担。所以要给找个打发时间的新玩法——

自来水管出来的水流是温热的，我把刀斜切了进去，水沿着刀面往下滴，如果把快门速度调快，用镜头捕捉下来水滴的姿态，应该很好看。但是太热了，我只想快点离开厨房。

擦刀具的时候我又想起来华华，她应该会很嫌弃我现在做事的顺序。每次我一进吧台操作，她的语速都会比平时快1/2:

“CC啊放着放着 我来就好。”

其实我是雀跃的。她切芒果特别牛，我只要端着半个芒果，拿勺子挖着吃就好。连洗手的步骤都省了。她会用咖啡机的高压蒸汽喷一下刀面消毒，但我没有这个条件啦。

三明治是最简单的，吐司，生菜，黄瓜，番茄，鸭蛋和午餐肉。其实加上色拉和芝士片会更好吃，不过我都忘记买了。把这些材料依次叠放，沿着吐司边和对角线划拉两刀，切成四个大小相似的三角形。但其实我是喜欢吃吐司边的，于是一边做一边吃掉了很多边角料。至于吐司为什么看起来扁扁的，大概是我压得太用力了，下次对半切就好。

做三明治时候打的蛋多了，就又洗了一根秋葵，打算做厚蛋烧。秋葵横截面永远像花瓣一样，因此即使它口感有点奇怪（我总觉得它吃起来的时候，中间黏糊糊的），还是很喜欢。不过如果秋葵有机会重新选择的话，我还是会希望它能保持现状。你看，是食材，就有资本任性，不必迎合每个人的口味，可以保持自己的尊严和态度。

做厚蛋烧的时候发现，平底锅好像并不是不粘锅。不知道是只有我家的锅这样，还是这根本是两种锅。幸好之前为了保险起见放了点橄榄油，所以即使破得有点寒碜，第一层蛋还是把秋葵卷起来了。之后我把它们搁在一个角落，开始摊第二层蛋皮。把火开小些，底部蛋皮成型，但上层蛋液还没有完全凝固的时候就可以卷，这样几层蛋皮会粘一起，切块的时候才不会像天女散花一样散开去。

烧水和白灼秋葵差不多在同时，水快开时咕嘟咕嘟的声音很好听。我凉了大概4分钟，大王说咖啡最佳萃取水温是88-92℃。那块磨得快看不出标识的温度计在店里，所以只好大概估算一下。我真的是“差不多小姐”。不过大王也说，他的咖啡容错率高，所以怎么冲的都好喝。

打开挂耳包的时候，是一股熟悉的炒货味道。我记得有天下午困得睁不开眼，趴在咖啡豆上睡着了。起来满满的幸福感。这杯是耶加雪啡，雾谷阿瑞恰处理厂，我记得耶加是水洗处理法偏多，为了凸显它的花果香。不过这袋是日晒的，觉得很神奇。一直味觉不大灵，喝了大半年也分不出花香果香；喜欢吃甜的，也经常喝不出咖啡里的甜味。每次妹姐冲手冲，让我评价的时候，只能拿些套词糊弄一下：

恩...有回甘。

她会笑，叫我换个词。

不过嘴是被养刁了，去喝连锁咖啡，即使是拿铁也一嘴豆子味，反正不是熟悉的，我喜欢的味道。

所以记忆是有味道的，不管是味觉还是嗅觉。这样真可怕，以后不管到哪里，闻到咖啡香气就会想起这段日子，会怀念一起工作的小伙伴。还有甜得连我都要加好多冰块的小米酒，辣到烧心的杨梅酒，隔壁马克的鹿角面包，下午拌酸奶吃的燕麦坚果。

想见不能见的时候，是会难过的。

想吃吃不到的时候，也会。

马克是三五天才会看一次微信的人，今天给我回了消息，告诉我有燕麦了。还问我要不要喝酒，能赶上第二场。我顿时特别想收拾行李回去。有好多重要的朋友没打包回来，现在G20这么严，我要亲自回去取一下。

如果他的燕麦到了，我的小调味盘里就可以放他的燕麦坚果。虽然他给过我recipe，但要凑齐这么多食材，太麻烦。专业的事，交给专业的人去做就好。

然后摆盘，拍照。再花了20分钟修修图，让我并不太成功的晚餐看起来有食欲一些。当然啦，修图这种事，极度无聊的时候做就好，比如在公交上，比如昏昏欲睡的学代会，比如现在的我。

好好对待食物和独处的时光 是一种态度。不管在哪里，过着什么样的生活，总要找一种自己最舒服的姿态才好。