大学城开奶茶店如何经营？

本文摘自《我把一切告诉你》作者蓝小雨策划，更多销售实战案例祥群文件：292666931验证码：320

（背景）

情况是这样子的，今天9月自己创业加盟了一家奶茶店，（还有一些小吃）开业到现在已经有3个多月左右，可生意一直比较冷清，也想了很多办法，可效果都不理想，基本情况如下：

1、我是加盟店，在成本上没有什么优势，比其他的价格要高一些。

2、我们主要是针对高中学生，比较忙，一般能出来的时间有限，基本上中午12—13.30左右，晚上5.30­—6，他们包括吃饭和购物的时间。

3、在这条街上大约有10多家差不多的店面，口感都差不多。

4、我也在美团上也上了样品效果都不好。

5、整个高中大约有3000多人，能出来吃饭就500人左右。

6、我的店面左边是卖快餐的，右边是卖甜甜圈的。

7、做这行我是这条街最迟进来的。

开业时候做过免费品尝，买一送一、代金券、积分卡积满6杯送一杯，现在有搞了个免费赠送带有公司LOGO的作业本，进店就送，可人气还是聚不上来，每天连房租都赚不回来，也面临破产。

针对现在的情况 有什么办法提高进店率，和留住一些老顾客 如何去更好的宣传这个品牌，请雨总指点一些，小弟不胜感激，谢谢！

蓝小雨回复：

哥们好：）

先别提引流了，能否不断提升转化率和回头率才是王道。

高中生喜欢做梦，白马王子+白雪公主之类的爱情故事对他们是致命诱惑，你看琼瑶小说、郭敬明的《小时代》如此火爆，就是针对就是初中、高中学生下手，那咱们也要高举爱情的旗帜，才能获得客户的好感哦。

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对了，步入社会的白领也喜欢做梦，没办法，社会竞争好残酷，逛奶茶店不是必须品，她们是想给自己找点伊甸园的感觉，好，那咱们就要迎合客户精神需求啦。

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多说一句，现在喝奶茶不是为了解渴，大家是在喝情调，是在品茗一种情感。这类产品的功能卖点正在不断弱化，反而是情感需求在不断提升，务必请给予特别关注好，下面我们围绕情感诉求，策划几个销售动作。。

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第一、你的奶茶店似乎缺一个主题，主题应该是“爱”，装修不变，通过饰品改变，给卡座加名字，桃花岛，桃花运。

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第二、请客人给自己未来10年写一封信，N年后来取，再来看自己当年在此时跟谁在一起？外面是否正在下雨？我们聊了什么？当初心爱之人现在可安好？好吧，光阴如白驹过隙，都可以在点滴间记录下来。

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我们是加盟店，集团历史已经有十几年了，所以对于那些“独立店”而言，谁也不能保证10年后是否还在，但我们可以保证啊！看，咱们把自己是加盟店这条优势给激发出来了吧（可以举例麦当劳、肯德基、上岛咖啡），呵呵，虽然咱们的产品价格高是短板，也无法改变，但无所谓啦，那就把自身优势激发到极致吧，也是点滴间，给客户塑造了一个大牌形象，也就塑造了一个价值，传递了一个信任感，相信客户会有感觉的。

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第三、建一面许愿墙，赋予文化与情感色彩。许愿墙上挂满了各色许愿瓶，一人“限挂”一枚许愿瓶。你说，咱们卖不卖给客户许愿瓶？对不起，我们不卖，只能拿积分来换！积分？对，消费3次将免费获得一枚许愿瓶……

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好处呢？

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咱们通过这个策划培养客户消费来店的消费习惯，来店三次，开始对咱们奶茶店有了少许感情，他们还会再来的。这事好理解，你喜欢坐在自己熟悉的门店喝奶茶，还是更愿意去一家陌生的门店？人啊，都是喜欢熟悉的环境，潜意识是在寻找安全感。

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再说了，许愿瓶还挂在门店里的许愿墙上呢，那就是她们的精神归宿地，就是她们精神上的圣地或说是高地，呵呵，圣地在召唤她们快快聚来，再加上奶茶飘香四溢，写到这里，我的感觉都来了呢……

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第四、爱情主题还没做到极致，咱们还要发扬光大。餐盘垫纸是爱情故事，遇女顾客，以男主人公爱情故事为主；反之，以女主人公爱情故事为主。征集爱情故事印上去，刚开始是名人，后面是身边人，采用送打折卡。

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快速搜集一批爱情故事，读完就有感觉了

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