槐花麦饭

槐花 （刘国庆 摄）

         下午从学校档案馆出来，踩在台阶上，就闻到了一股清香，淡淡的，幽幽的，令人步履轻快。没想到，一年后的时光，相隔了一千多公里，又重新遇见了这亲切、熟悉的味道。

        我循着香味儿一直往下走，目光四处搜索，不曾发现这味道的源头。过了百来米，在中心实验室门口，蓦地抬头，才在漫空的绿海中找到，那自在悬挂着的一串串米白色的槐花。

        第一次见到槐花，闻到这香气，还是四年前的这个时候吧。作为一个土生土长的南方人，我在老家时，从未见过这种树。或是偶然在哪里碰到过，也因不察觉，就毫无印象了。我对于槐树和槐花确切的最初印象，大概是在小学二三年级的时候吧。我记得那时的语文课本上，有一篇叫做《院子里的悄悄话》的课文，讲的是月色下老槐树和小槐树的“对话”。自此，小小的心灵大概是知道了，这世上，除了我们每日目之所及的香樟、楠竹、马尾松，还有一种课本上写到的，能活成百上千岁的槐树。

        要说第一次亲眼见到槐树，时间是早于看到槐花的。那也是在五年前的9月份的西安。那时候，我刚刚高中毕业，告别了家乡的亲朋好友，只身一人坐了二十多小时的火车，踏进了这座陌生又令人充满期待的古都。九月的西安城，酷暑还未散去。好不容易从人山人海的火车站挤上了接新生的校车，车内却依旧拥挤闷热。过了好一会儿，车终于嗡嗡地开动了。于是我们一车厢人，新生、家长、老师、志愿者，全都跟着车，穿梭在这现代与古老交织的古城内外。或惊叹、或习惯地看着，这座城市街道两侧，时而高楼大厦，时而碧瓦飞甍，在我们身旁飞驶而过。

        校车转过了那座红红绿绿的钟楼，再往南笔直出城墙的时候，忽然间“闯”入了一条林荫道。透过车窗，外面绿油油的一片，毒辣的阳光此时只能星光点点般投射进来。即使隔着玻璃车窗，也使人感受到阵阵阴凉。再眺望处，是巍峨的青砖城墙，墙脚下也长了许多路旁的这种高大的树木。它们有的倚着古老的城墙脚跟，有的三五成群的聚集在平整的黄土地上，有的干脆从陡峭的护城河河壁上冒出来。像一把把绿伞，给底下的行人与游客带来了许多阴凉与安慰。

        后来，才知道，当时校车走的那条路，应该是出南大街到永宁门以及环城公园那一带。而当时带给我们这么多凉意的苍翠挺拔的大树，就是小时候课本上提到过的“槐树”，古都的人们给了它们一个特别钟情的名字——“国槐”。

        虽然在西安待了四年，但却不敢说一声自己是已经深知它了。可能是我所在的校区离城市中心太远了吧，或者自己实在是疏懒，平时出门走动太少。以至于常常错过了同伴们口中许多有趣的美食、美景和趣事。但关于西安的树，我却发现，街道上最多的，还要算法桐和槐树。就像这座城市悠长厚重的历史一般，古城许多街道上的树，高大挺拔，枝繁叶茂，抬头脖子酸了还往往看不到树尖儿。而有一些路和树，它们的和谐共存，甚至成为了人们心中所熟悉的风景与记忆。比如，去小雁塔和西工大的友谊路与它的法国梧桐，去书院门和碑林，人们总得要在那些高大的国槐底下，流连忘返一阵。树，在这里，也成了城市记忆的一部分。

        记得大一第二年的春天，也是现在这个时候吧。我和一位陕西本地的同学去书院门买毛笔和纸墨。那时正是槐花开放的季节，头顶遮天蔽日的绿枝间，一串串的白花簇拥而放，清香四溢。白色的花瓣上泛出淡淡的新绿，稍显晶莹，如翠如玉。一朵朵玲珑剔透的花瓣，簇拥在紧凑的嫩枝上，编织出一串串丰满的花穗，拥满了整个树干。已经开始闷热起来的四月底，走在这绿色的林荫下，路的两旁全是赏心悦目，古色古香的玉石篆刻、文房四宝。微风拂面，夹带着幽幽清香，沁透心脾，好不自在。

        同学告诉我，其实槐花是可以做菜吃的。槐花盛开的日子，正是这春夏交替的季节，也就是老百姓说的“青黄不接”的时刻。在过去那个清贫的日子里，每到这个季节，几乎家家户户的粮囤基本上都快见底儿了，真正到了“青黄不接”的艰难时光。这时候，屋前屋后，以及满山遍野的槐花，就成了一道充饥解馋的美味佳肴。于是，人们纷纷走出家门，甚至成群结队地到去采摘槐花，当地人称此为“捋槐花”。

        摘了新开的花朵，回家洗干净，和上面粉、菜叶，拌在一起蒸熟，然后再用辣椒、蒜泥等调好的汁子拌起来吃。放在嘴里嚼一口，花香和麦香四溢，甜而不腻，仿佛尝到了这个春天最自然新鲜的味道。而聪明的老乡们给这道菜取了一个十分美好浪漫的名字——“槐花麦饭”。

        槐花麦饭，确乎是很美好的一个名字。只是我竟不曾想到，它的背后包含着人们这么多的创造与美德。

        我有点愕然，却又十分欣羡。长这么大，从来只听说过金银花、菊花可以泡茶，玫瑰、桂花可以做糕点，却从来不知眼前这一串串挂着，造型如葡萄般的槐花，竟也是一道美食。

        遗憾的是，当时买完东西时间已不早了，因为还要赶回远郊的学校，故就此错过觅食槐花麦饭。

        后来的三个春天，我在校园和西安的街道上，也多次看到或闻到槐花的身影。也曾偶尔想到曾经那位同学跟我说过的槐花麦饭。可那时候，各种七零八碎的事情缠绕在身旁，总觉得自己的生活匆忙到无法专门去寻觅一顿饭，哪怕是垂涎已久，竟也“顺理成章”的错过，直到自己彻底离开了这座城市。

        前几日在朋友圈看到一位在武汉读研的陕西学姐，说想念老家奶奶每年春天做的槐花麦饭了。我在底下留言说，“很遗憾在长安四年，听了无数遍，竟终究没有吃到过这一口槐花麦饭。”晚上再看手机，只见学姐回复道，“你干啥去了呢，四年都没吃过！”

        我一时语塞，是啊，为什么四年都没吃到过槐花麦饭？！四年，不是很长，但也不算太短，换算成一日三餐的天数，那也有1461天。这一千多个日子，我停留、行走在哪儿？又都做了些什么？回忆的脑海里有一些混沌，很多画面涌现出来，有一些刻骨铭心的，有一些锈迹斑斑的。可我还没来及好好拾掇整理。

        如今，我这个长安城里的异乡人又客居在另一个异乡，再想起古城中高大苍翠的国槐，满树的米白色的槐花，还有那始终不曾尝到过的“槐花麦饭”，竟蔓延出无限思恋的味道。

                                                                                                                          2017年4月30日于天津