端上一锅惊喜

          文｜敏Yang
          图｜敏Yang

平凡的日子终需一些惊喜。

时不时的端上一样好吃的，把人嘴馋得不行，吃完这次还念叨着下次，这就是惊喜了吧。

林先生爱吃莆田炒米粉，以前老妈端着一大盘炒米粉边走边吆喝的时候，就会见一个人迫不及待地冲出来，多么夸张，那么多年一直没变。幸亏我好学，大概知道一些莆田米粉的炒法。

今天我让整锅青菜的蒸汽把米粉蒸舒坦了，甜甜的菜汁把它喂的饱饱的，猪油把它润泽得Q弹弹的，有人合不拢嘴的说“最好吃这一次”了。

我终于炒出了一些“老妈的味道”。

天冷嘴就馋，想起冰箱里还有那个小带鱼（老家叫“金翅”），几根芹菜和着鱼露腌入味，锡纸包裹住，煤气烧烤，那个鱼汁鲜甜得口齿留香，久久的居然不舍得去喝茶。

我说过只要家里有一碗米饭我就安心了，肯定饿不着。炒饭是什么料都能下的，不过也要讲究色香味俱全。

想起小时候爸爸半夜下班一定要吃宵夜，睡眼惺忪的我记得爸爸的炒饭是有声音的，每粒米都在锅里跳啊跳啊跳，那个热闹的场面啊呀现在还记得。

那个炖鳗鱼，也是爸爸的绝活。萝卜干要新晒的不要陈年的，蒜头剥皮要整个的不要切碎，加上花肉垫底大蒜铺面香菇提味酱油上色……哎呀讲究得不得了啊，边说我这口水边流满地了。而且一定要用砂锅，慢慢炖上，那香气就飘啊飘啊……

生活中的每一次撞见都不可能像清晨叶子上的露珠，那种颤悠悠怯生生的喜悦美好。

端上一锅锅惊喜，平凡的日子就变得“有滋有味”了起来。