【王兴国营养师特训班】第5期第36课2组周艳丽

营养科普讲座实战技巧

“讲”的技能(营营养师)

科普讲座(PTT)、专题讲座(PPT)、微课(微信群)、培训课程(PPT)、小组讨论/发言、营养咨询

电视/广播节目或采访

科普讲座基本流程

01确定主题:兼顾需要、兴趣与能力

02收集资料:已有的、新的靠谱的

03制作PTT:思路、模板、简洁

04讲解:演讲、反馈、改进

找资料的一般程序

第1步大脑中①基本概念知识②粗浅印象记忆③谁写过类似的④可能会在哪里

第2步电脑或书籍中①电脑中文件夹②书籍文本资料③指南标准法规④专家权威专业

第3步专门专业网站①官方政府网站②学术学会网站③专业查询网站④名家博客微博

第4步百度①专家姓名+主词②权威机构+主词③权威媒体+主词④主词+辅词+其他

思路是关键

思路从资料中产生,然后到资料中去完善

资料=已有资料+新找到的资料

思路是指顺序、逻辑、条理、对比、引申等

每个点:“三段论”:明确问题、分析问题、解决问题(直至实用)

整篇:有强调、节奏、层次;有观点、数据和文献

PPT制作技术,常见问题：

模板选择要和主题相配合

基本结构:标题、目录、正文(分节)、小结、结束页

文字要有表现力力(重点突出、着色、变换字体及字号等方式

文字不要太多

内容,不要“拐弯"

图片要与内容直接有关,尽量少用装饰性图片

标题不要重复出现,要表达完整内容

内容中少用“术语”(对听众而言),除非你实在绕不过去

演讲现场,基本要求：

着装:得体/随便

开场:重视“破冰”环节,比如客观介绍自己/自谦或不流畅

站位:面向听众/肯对听众或频频回头

口齿:清晰/含混嘟囔;语言简洁/啰嗦反复

眼神:与听众交流/盯住电脑或课件,巡视全场/只看前排

中语速:有(快慢高低)节奏/平铺直叙

动作:有一些手势/小动作