厨子钟一一CHEESE、BUTTER焗蕃薯

蕃薯来自饶平，就一个字:面!

NO 1

冼净对半剖开。

NO 2

用高压锅蒸煮至熟(选择米饭档的15分钟即可)。

NO 3

顺便晒晒淘回的冰箱贴。

NO 4

熟透的蕃薯，出锅。

NO 5

备好cheese and butter.

NO 6

cheese切成小颗粒状。

NO 7

把蕃薯掏空。

图片发自App

钟小蛋从学校带回的学生奶也派上用场。

NO 8

cheese,butter,白糖，牛奶共冶一炉，份量拿捏全凭感觉。

NO 9

加入蕃薯，用力搅拌直至均匀，钟小蛋直呼这也是体力活啊。

NO 10

将馅料回填，面上再撒些cheese粒粒。

图片发自App

沥出蛋清，留下蛋黄。

NO 11

将蛋黄打散并涂抹在蕃薯表面。

NO 13

放入烤箱，上下火180度烤制30分钟。

NO 14

出炉，表面微焦，cheese与蛋黄水乳交融，卖相不错。

NO 15

哈喇子哗哗地。

NO 16

入口绵滑。

NO 17

一顿美味的钟氏早歺，用风卷残云形容不为过。

NO 18