风苼食堂|鱼香豆腐煲

鱼香豆腐煲是一种食物,制作原料有水豆腐、辣椒油、豆瓣酱等。

风苼食堂|鱼香豆腐煲_第1张图片
烹饪方法 一、原料:1块水豆腐。 二、配料:10g辣椒油、20g豆瓣酱、25g糖、10g醋、2g盐、适量香葱、适量淀粉、适量老抽、适量生抽。 三、做法:1、水豆腐一块,洗净切小块,焯水捞出。蒜拍加入除辣椒油和豆酱的所有调料和少许水调成鱼香汁。 2、炒锅加油烧热,把辣椒油和豆瓣酱炒香后把豆腐块倒入,加一点点水盖上盖子慢火炖几分钟。然后把鱼香汁倒入出锅。 3、放上香葱上桌食用。
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