“辟谷”等于变相自虐或自残！
最近减肥江湖上盛传一种令人闻风丧胆的减肥方法——辟谷，修炼者绝食静息打坐七天，靠深呼吸和吃空气来减肥，据说这样就能将人体内的脂肪转化成热量消耗殆尽。
然而，这种方法真的有效吗？
在古代，辟谷是道教真人修炼气功的重要秘籍，因为在他们看来，只有腹内无浑浊才能入道，而腹内无浑浊的方法就是不吃不喝，只吸取天地灵气。人类是温血动物，跟生存在地球上几亿年的冷血动物诸如龟、蛇、鳄鱼等是不一样的，生物机能要脆弱得多。它们能够不吃不喝冬眠以度过恶劣的缺少食物的环境和季节，像鳄鱼的皮甚至能够通过晒太阳以吸收能量而维持生存。可惜的是人类并没有进化出这么厉害的生存技能出来。
用于练功的辟谷延续至今成了减肥奇招，只能说中国传统文化真是勃大茎深。当然，能够坚持七天不吃不喝的肯定毅力惊人，做什么事都会成功的，何况是减肥这种小事。但是，绝食消耗的是脂肪吗？为了验证这一结论，国家公共营养师专家组进行了严肃的科学实验：征集若干名肥胖（BMI≥24）志愿者参加7天模拟辟谷。6天后体检数据表明，这些志愿者体重下降3-7公斤，但身体肌肉流失量大大超过脂肪流失量，且出现尿酸增高症。若辟谷时间超过14天，将进一步加重对各个器官的损害。
而在另一组实验中，志愿者采用平衡减肥法，减去的主要是脂肪，肌肉流失现象较不明显，身体各项健康指标正常。
评价一个减肥方法的好坏，关键指标是看是否最大限度的减少身体肌肉的损失。因为身体的各个器官包括心脏、肾脏等功能的正常运转都需要肌肉的参与，如果肌肉流失过度，可能会损坏器官，加速器官老化。对于减肥人士来说，选择合适的方法很重要，正如习武之人都有自家独门秘籍。《葵花宝典》乃前朝太监所著，凡夫若想修炼此功，必须“引刀自宫”否则会“欲火如焚，走火入魔”。
以消耗肌肉为代价的减肥实在得不偿失，要想减脂不减肌，一定得吃好。
健康减脂的根本原则：基础代谢≤食物摄入总量＜能量消耗总量
基础代谢率是指身体在自然状态下一天消耗代谢的能量，体内肌肉比例越高的人，基础代谢率越高。如果不吃或者食物摄入总量少于基础代谢的话，身体处于挨饿状态会自动囤积脂肪、优先消耗肌肉来降低代谢。所以，为了减少肌肉的损失，减肥过程中的食物摄入总量不得低于基础代谢率。保证食物摄入总量是为了维持身体健康所需，真正的减脂就要通过调整食物类型来进行。脂肪的形成主要来源于碳水化合物和脂质，基因决定每个人对不同食物类型的敏感程度不一样。
现在很多人断食减肥只是打着“辟谷”的旗号在炒概念。现代医学认为，“辟谷”后由于脑垂体等多种身体器官会产生强烈的饥饿感，如果这种饥饿感得不到满足，会直接导致内分泌紊乱，生理功能失调，对人体造成危害。临床显示，超过７０％的“辟谷”或者节食者，其生理机能都不同程度地受到损伤。人体每天至少需要1200千卡的热量才能满足基本的生理功能，保证身体各个脏器安全有效地运转，否则，机体蛋白质会消耗并可引发代谢紊乱，严重时可危及生命。饥饿的细胞会超强吸收和贮存养分，不利于减肥。
断食者身体还会出现早衰现象
人体形成的基本单位是细胞，而细胞的形成主要成分则是蛋白质。既然每个器官都会涉及到蛋白质，那么当我们优质蛋白摄入不足的时候，便会影响整个身体的机能。皮肤变得暗沉、无光泽、易衰老（胶原蛋白流失）；新陈代谢紊乱，内分泌失调，长痘（酶和激素不能充分生成）；抵抗力下降（缺少抗体）；缺乏严重者更会水肿（渗透压无法调节）。
断食者体重容易出现“大”反弹
临床验证，发现不吃主食的减肥者胆固醇反而上升了，节食或是断食的人起初减轻了体重，可是经历了7天后就会发现效果不明显，或是完全节食体重也不会在下降，最后出现越断食越发胖的现象，那么身体就会释放自动保护时存储的能量，出现“大”反弹。
为什么是7天呢？现代医学早已经证实人体的机能突然改变需要7天的时间恢复和适应改变后的环境，所以节食减肥前7天的减肥效果是能看见的，7天后身体机能发现身体缺乏能量、缺营养等就会采取自动保护措施，就是囤积脂肪和热量，基础代谢率下降，为突然变得不健康的身体提供能量。所以7天后基本就没有效果了，进入了反弹期。美国加利福尼亚大学特列西曼恩医学博士研究表明：通过节食或是断食91%的人比减肥前还胖。
临床早已证实，只有不违反和破坏身体正常机能运转的条件下，减肥才能是成功的。
断食导致胃肠道疾病
断食会打破胃肠道的正常活动规律。我们的消化道仍在正常地蠕动和分泌消化液，这些消化液没有食物可消化或是仅有少量的食物消化，会大量积累，腐蚀胃肠内壁。长期如此，可能会引起消化性溃疡或者慢性胃炎等消化道疾病。另外，肠道缺少正常食物的规律性刺激，可能会引起肠道的运动功能减弱，从而引发便秘。这不仅达不到人们所期望的排毒减肥作用，反而会增加毒素在体内的蓄积。
断食导致营养不良、贫血
机体需要均衡的营养来维持正常的生理功能和日常活动。断食会引发营养不良。因为，“断食”不摄五谷及主食无法为人体提供营养，尤其是蛋白质、碳水化合物、脂肪这三大类提供能量的营养素。尽管有人反驳说喝酸奶含蛋白质，但是一天1杯酸奶(250克)所提供蛋白质不足10克，显然不能满足身体的需要。
断食引发低血糖
断食减肥法的人群，前晚上食物摄入就不足，再经过整夜睡眠，体内血糖已降至低水平，如果早餐没有营养，午餐还是不摄入含碳水化合物类的主食，会引发低血糖反应。低血糖可导致大脑缺少仅有的能量来源——葡萄糖，可引起脑细胞受损。蛋白质的减少可能会导致抵抗力下降，内脏功能受损。
断食导致胶原蛋白流失
采用断食减肥法，会使人体长期处于饥饿的状态，这样身体就会调用已经储藏的脂肪和蛋白质补充人体所需，这样会导致体内胶原蛋白的流失，皮肤失去弹性与润泽、骨质疏松、皮肤干燥、发质干枯、便秘、胸部下垂变松弛等现象。
断食导致气血虚弱
由于摄食不足，缺乏必需的营养供应，气血生化乏源，一方面使全身气血虚弱，脏腑功能减退，临床表现为面色不华，心悸气短，神疲乏力，眩晕，自汗，消瘦等症状；另一方面使人体正气不足，抗病能力减弱，导致病邪入侵而继发多种病症。
最后只能说，现在打着传统文化的骗子是越来越多了，因为抓住了人怕胖、怕老、怕死的人性弱点，所以愿打愿挨的人也越来越多，这种现象将会长期存在，无法消弭，现在的社会就是只要有商业运作价值就总有它的合理性，归根结底是由于金钱的诱惑太大，能成为一种养活人甚至发财的产业了，才有这么多人趋之若鹜啊！
其实，女性过度消耗体内脂肪，要小心雌激素分泌紊乱失调，雌激素水平正常的女人才会显得人珠圆玉润，而雌激素需要脂肪和胆固醇这两类物质经过生物化学反应生成，缺一不可，缺少了就雌激素水平下降，第二性征就越来越差，皮肤肌肉的光泽度就会下降，血管硬化的几率增大，中年女性更加要注意身体的雌激素水平，内部需要多合成，外部需要适量摄入。女人一味追求低体脂率，最终导致身体雌激素分泌水平下降，年轻女性甚至不孕不育。当体脂率低于17%时，女性的月经周期跟生殖系统会受到很大影响。肥胖，都是月字旁，肺，肝，胃，脑，肌，脂肪，也都是月字旁，适度肥胖是正常的！瘦，是病字旁，癌，痨，病，都是病字旁，瘦其实就是病！瘦并不光荣美丽呢，一定要记住健康才是美！其它什么都是浮云。