古镇情思

      蜀河古镇位于旬阳县以东53公里处，北倚巍巍秦岭，南傍依依巴山。经旬阳县城到蜀河镇一路沿江而行，风景宜人，但因前期雨水，汉江水显青黄色，顺着山势逶迤滚滚，岸边山上这里一排，那里一幢，白色的小楼掩映在绿树之中，矗立在汉水边上，依着地形从水里起柱，或从低处打桩，好似云贵的吊角楼，不过却是水泥钢筋结构。看着处于这样位置的房屋，我总有一种担心，担心泥石流滑坡，担心江水暴涨，担心这些房子会在自然面前不堪一击，毁于一旦，但看着这里百姓安居乐业，怡然自得的生活状态，我想这种担心是不是多余？

      到达古镇，由导游引领，从骡马古道出发，踏着青石台阶拾级而上，据说这条古道就是当年北上南下贸易通商的陆上唯一通道。古镇的一大景观便是石屋，依山势而建，采用蜀河当地的石块，因地制宜就地取材。当地不少石屋都有着上百年的历史，墙壁厚度大都超过一尺，战乱时能起到防御子弹的作用。踏过含铁的青石板路，镜头拉向长长古朴的台阶，历史与现实交汇于眼前：古镇繁华于清朝中末，续写的是汉江黄金水道上的传奇，因其所处地域优势，便是鄂、陕、川三地物流交汇的重要中转集散之地，物流的畅通，带来文化的交融，各地商贾纷至沓来，修建会馆，成为各地乡党们拉帮结派、倾听乡音的场所。著名的有黄帮黄州馆、陕帮三义庙、船帮会馆杨泗庙、清真寺，更有诸多纵横的巷道编织着这里居民的曾经或苦难或享受的生活，于是古蜀河便逐渐发展成为汉江上游的商业重镇，有“小汉口”、“汉江小都会”的美誉。民国末年，群雄四起，逐鹿陕南，蜀河设兵站、起岢捐，对商业影响极大，一时间商业凋敝，各大商户纷纷外迁，以避战乱，仅留青砖黑瓦以及汨汨的老井向人们诉说着昔日辉煌的岁月！

      览毕胜景，便是美食，被誉为非物质文化遗产的蜀河八大件被一一上桌。首先是八道凉菜，在桌子中间放置一个大盘，将四荤四素的凉菜置大盘周围，再将盛着汤汁的汤碗置于盘中。开席时，把凉菜取适量放盘中，浇上调好的汤汁，搅拌均匀便可食用，这个过程称之为“和菜”，寓意和谐美满。之后便是主要的八道热菜，同为四荤四素，八个热菜分为四汤四菜，间隔而上，程序讲究，寓意丰富。最后上六个座碗和一个汤，座碗分别是“墩子”、“片子”、“酥肉”、“肉圆子”和两个素菜。四个肉菜为主的座碗寓意四季发财，四季平安，六个尾菜寓意六六大顺。特点清淡爽口，不同地区可根据时令饮食习惯自由搭配。

      蜀河古镇一游，我好像穿越了时空，走出了陕西故土，走过了时代沧桑，总是有一种异域风情之感之美之遐思，仿佛要从这里的朝阳洞出发，举火探行，去寻找千里外的渝地胜景、川地风光！