中火三分半


“刺啦”撕开包装袋,

“碰!”打开煤气灶,

灶上稳放一锅水,转身拿起平底锅,滴几滴食用油,小火慢烧,火腿切薄片放入其中,“刺啦,刺啦”的香气开始四溢。

水滚放面,中火三分半钟,捞出沥水放凉。调料包趁热倒入煮面的锅中,面汤混合调料包,“咕嘟,咕嘟”的味道开始蔓延。

“咯”蛋壳轻敲锅沿,金黄的鸡蛋滑入平底锅,单面煎熟,带着火腿的香味变成带溏心的太阳蛋。

取一好看大碗,盛面浇汤,汤仅需刚刚盖过面身,浇少许麻油,再铺上太阳蛋与火腿,这碗面算是齐活儿了。

“真不知道有啥好吃的”

小时候,每每看到下夜班的小舅,像在舞台演戏一般煮一碗泡面充饥,小娜总是先自己跑去厨房顺一只鸡腿或是晚餐吃剩的包子,在一旁边吃边在心里不屑的吐槽一番。

有一次,她实在忍不住好奇心,就问自己的小舅,为什么老吃泡面。

小舅故作深沉的放下手中的大碗,斜四十五度抬起头望向天花板,缓缓地说道:

“大人的事,小孩不懂,其实吧,我是在等一个为我泡面的人出现.....”

半晌,他转过头,好像又要跟小娜说点什么

“你这孩子,谁教你往别人碗里吐口水的,啊,你给我过来......”

杨小娜转身做了一个鬼脸,迅速消失在小舅的视线中。

“吃个泡面还这些事事,真没劲”

七岁的杨小娜稚嫩的声音远远传来。

晚上十一点,

整个城市逐渐褪去了喧闹的外衣。

路上行人稀少,大都行色匆匆,大家都想赶快回家,以最舒服的姿势进入梦乡。

小娜独自走在回家的路上,脚步缓慢,新买的高跟鞋把她的脚折磨了一天,让她无法加快回家的速度。

实在走不动了,她靠在一根路灯柱上,脱下鞋,揉了揉酸痛的脚掌,看看了已经红肿脚后跟,因为怕疼,没敢去碰。

“明天早上一定要买个创可贴贴鞋子上。”

小娜忍着痛,将鞋子慢慢的穿上,边想边一瘸一拐的向出租屋挪去。这时,电话了起来。

“喂,饿坏了吧”小娜的声音甜甜的,没有一丝疲惫。

“恩,你啥时候回来?”电话那头一个好听的男声响起。

“快到家了,要不要吃馄饨啊?我看着街角的那个馄饨摊出摊了”

“不想吃,我想吃你煮的面”

“呵呵,馋猫,等着,我回去给你做哈”

放下电话,小娜不知道从哪里来了一些力气,走起路来也快了许多,在路灯下留下一幅幅美丽的倩影。

二十三岁的小娜,已经过了那个往舅舅碗里吐口水的年纪,反倒是从小耳濡目染的学会了一手煮泡面的好手艺。

“刺啦”撕开包装袋,

“碰!”打开煤气灶,

中火三分半,

这就像就像一个仪式,温暖着深夜归家的人儿。

大学期间就认识的男朋友常常为了等她做的泡面而不吃晚饭,这让最近总是加班不能陪男朋友的小娜心里少了一丝愧疚。

凌晨十二点半,洗漱好的小娜边擦着护肤品边走到男朋友身边,看着他跟朋友一起玩游戏。

“今天怎么样?”

“还好,今天晚上打了三遍了,估计再一遍就能过这个本了”男朋友聚精会神的看着电脑屏幕。

“这么快啊,昨天还说要打三天呢”

“恩,运气好,别的工会转了一个强力MT”

“真好,那我先睡了,你也别熬得太晚,明天记得还有面试”

“恩,快睡吧。”

小娜转身向卧室走去,到了卧室门口,想了想,又转身回来,将电脑旁放的面碗拿到厨房清洗起来。

凌晨一点,小娜终于躺在了床上,听着卧室外偶尔传来的游戏声,小娜迷糊中抱紧了被子。

“这或许就是幸福吧”

二十三岁的小娜慢慢的睡着了。

“咣当”

剧烈的关门声将小娜吵醒,她迷迷糊糊的将手伸向床的一侧,空的。

挣扎的抬起头,看了一眼床头柜上的闹钟,

“糟糕,要迟到了!”

瞬间清醒的小娜赶紧起身洗漱,今天她约了一个重要的客户谈事情。

“也许这一单谈成了就能给他买一辆电动车了吧”

小娜的男友前几天应聘的一份工作,各方面都还不错,就是离家有点远,所以每天男朋友都要早起去赶早班车。

看着男友很辛苦,小娜就想给男朋友买一辆电动车,因此主动向经理申请接下了这单业务,希望能够多赚点佣金,好早日实现这个愿望。

想想男朋友看到电动车开心的样子,小娜不由得笑了起来,虽然这些年两个人工作上都没有大起色,但是能从大学一直走到现在就是福气。

“是不是该暗示他跟我求婚了,我这都二十七了,哎呀,这个家伙真跟我求婚,我该怎么办?”一边胡思乱想,一边收拾好东西出门,希望今天是个好日子!

可惜,当晚上满身疲惫的小娜走在回家的路上时,一种无力感充满了全身:因为客户要求太过苛刻导致项目没谈成,回到公司被上司不分青红皂白的训了一顿,还将责任全推到了她身上,可能还会影响自己这个月的考评。

“真是的,要啥电动车啊”

小娜在心里自嘲道。远处,小巷里的馄饨摊摆了出来,路灯光与汤锅的蒸汽混合,给馄饨摊罩上了一层朦胧的美感。

“唉,人家一个卖馄钝的都能成名,我的运气怎么这么差呢?”

心情极度糟糕的小娜,慢慢的打开房门,看到男朋友正坐在电脑旁玩着游戏,心情稍微好了一些。

“今天怎么回来这么早?”

“傻逼领导找茬,我辞职了”

“怎么又辞职了,这次不是挺好的吗?你就不能干的时间长点吗?”小娜刚要好起来的心又沉了下去。

“这又不能怪我,是那家伙脑子有病!”

“怎么都是人家的事,每次你辞职都是人家的事,你就不能想想你自己吗?”

“你怎么总向着别人,你到底是谁的女朋友!”男朋友有些生气

“我是你女朋友又能怎样?从毕业到现在,你那份工作超过一年?整天就知道玩游戏,你考虑过我的感受吗?”

“我玩游戏怎么了?我每份工作不到一年怎么了?你是我女朋友,你冷嘲热讽的,你考虑过我的感受吗?你今天这是发什么神经?”

“我发神经?我发神经才这么傻乎乎的陪你过了这么多年,我发神经才这么努力赚钱供你每天玩游戏,我发神经才每天工作到深夜,还要伺候你吃饭。你说我发神经?好,告诉你,那从现在起,你没有女朋友了!”

小娜强忍住眼中泪水,打开门跑了出去,在出门的那一刻,她突然感觉有一些东西从身上消失了,身体变好像变轻了,但是心里好像更疼了。

失魂落魄的小娜,不知道怎么来到了馄饨摊,找了个不起眼的角落坐了下来,一个人怔怔的发呆。

“大碗小碗?”

“我想吃面...”

“我这是馄饨摊,没有面”

“我就是想吃面,就是想吃面.... ”小娜终于忍不住心里的委屈,边说边哭了起来,一哭起来就好像停不下来了似的。

“狗爷,你这是把人家姑娘怎么着了啊?”一旁吃馄饨的食客纷纷表示诧异。

“屁,跟我有啥关系,我这馄饨摊,她非要吃面,没有就哭,这事整的,我还纳闷的”狗爷一脸无奈的挠了挠头,转身又忙活起来。

小娜在角落里哭了半晌,偶尔会有几个好心的女食客过来安慰下,其他食客照旧吃着馄饨聊着天,仿佛这种事情见怪不怪了。

一碗汤面不声不响的放在了小娜的面前,小娜抬起头看了看狗爷。

“呐,今天为你破个例,刚才有个大姐买了几包泡面,让我给你泡了,先说好了,吃完赶紧走,要哭到别地哭去。”

小娜咧了咧嘴,又要哭,却被狗爷一个眼神给吓了回来,小心翼翼的捧着那碗面吃了起来。

“这面没我做的好吃”

二十七岁的小娜边吃边想,眼眶一红,泪又留下来了。

“刺啦”撕开包装袋,

“碰!”打开煤气灶,

灶上稳放一锅水,转身拿起平底锅,滴几滴食用油,小火慢烧,火腿切薄片放入其中,“刺啦,刺啦”的香气开始四溢。

水滚放面,中火三分半钟,捞出沥水放凉。调料包趁热倒入煮面的锅中,面汤混合调料包,“咕嘟,咕嘟”的味道开始蔓延。

“咯”蛋壳轻敲锅沿,金黄的鸡蛋滑入平底锅,单面煎熟,带着火腿的香味变成带溏心的太阳蛋。

取一好看大碗,盛面浇汤,汤仅需刚刚盖过面身,浇少许麻油,再铺上太阳蛋与火腿,这碗面算是齐活儿了。

男人静静的站在厨房忙活着,刚下班回家的小娜看到这一幕,慢慢走到男人身后,轻轻的抱住了男人,她将头紧贴着男人后背,静静的听着男人心跳的声音。

“媳妇,商量个事吧”男人虽然说着话,但手上活一直没停。

“恩,你说”

“你老公我好歹是个西餐厨师,光吃泡面不健康,回头下次给你做点别的吧”

“不要,我就想吃你泡的面”

“淘气,您的吩咐就是我的目标,来,咱们吃面咯”

“想一辈子吃你给我煮的面”三十一岁的小娜开心的吃着面

“好啊,那我就给你煮一辈子面。”

煮一碗面可能需要的时间并不多,但是煮一碗好面却需要好多道工序。

其实并不是工序越多面越好吃,真正好的一碗面,美味的,是里面的用心。

中火三分半,用心来陪伴


中火三分半_第1张图片

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