当真岛城忘不了,辣炒蛤蜊新鲜好

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佳肴美食可悦胃  前尘往事亦暖心

岛城  二浴  八大关  中山公园

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岛城多风。

犹记得那年秋天,初来乍到的我们一起去中山公园赏菊呢。带着陌生的喜悦和幸福,带着来自各地不同的认可与憧憬,一切都是那样简单,开始;如今删去颜色的记忆,如同一幅素描画一样存储在我的脑海里。

风,偏偏喜欢这座城市。

便是最讨厌这风,容易吹乱海边的艺术家们画板上的纸。这风都是海风,从沿岸的礁石上以各种不同姿态袭来。而那些错落的石块上,总是“爬”满了人,好多都是进行着一种寻找的工作,至今我也不晓得,他们在寻找着什么。哦对了还有那些艺术家们,仿佛是集体写生吧,画得出我看到的景色,似乎还描绘着一些我想象不出的东西。

一切都是那么喧嚣而且悠然自得,各有各的快乐,各有各的。

石老人是去得最多的沙滩了,方便,还有安静。阳光总是明媚,只在东面有一些石块,遇到涨潮时,便被困在那儿,不得不趟水回来。

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最喜欢的却是二浴的海。沙细,有桥入海(当然比不得栈桥),主要是,北面有八大关。似乎去二浴都是晴天,便总是阳光的影映在脑海,树,楼,街,再加上,慵懒。

在栈桥,不喜欢下去,只是在上面走走,沿着海,走到火车站,走到海上皇宫,回望整个青岛,黄昏时,有一条最美的轮廓。一直试图绘一幅青岛的剪影,就在这个位置,看海对面的山,城堡,高楼,灯塔,道路,岸,以及岛。这座因海而生的城,也在最靠近海的位置,繁荣,与美。

青岛阴冷,然而雨雪并不多。冬日斜阳固在,望着狂舞的柳树,便完全不想下楼。可是,终归还是会飘雪的。那么,美丽的世界就产生了。雪中的远山,雪中的台阶,雪中的剑湖。湖周围的长椅上也全是雪啊,毛茸茸的,让人不忍心坐的。雪中,翩跹飘过一只蝴蝶,灰褐色的,悠美。 好吧,已经忘记了,雪。只有落叶,落英,落寞,落落寡欢。

后来发现,那么一个公园,大的,也有安阒的时候。冬日里,中山公园客流量真的很少,尤其是傍晚时分。整个公园,似乎都笼罩在肃穆里,你听着仿佛它只是在单纯地陪着时光行走,漫无目的。而时光是一艘海盗船,载着我们去任何想去的地方。

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夜幕降临,速速回家。在楼下的小市场买上五元钱的花蛤,便宜又新鲜,简单爆炒,便是鲜美的晚餐。

———  食材准备  ———

主料

花蛤500g    红辣椒5个  青椒1个

辅料

葱1段    姜适量   蒜4瓣    料酒适量

———  做法步骤  ———

第一步:花蛤洗净吐沙;

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第二步:准备好辅料葱姜蒜辣椒;

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第三步:切好备用;

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第四步: 热锅入油,加入葱姜蒜红辣椒爆香;

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第五步: 加入花蛤开大火爆炒,开壳后加适量料酒去腥;

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第六步:加入青椒翻炒出锅;

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第七步: 趁鲜食用原汁蛤蜊!

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———  小贴士  ———

1.花蛤吐沙技巧:20度左右的水加适量食盐静置2-3小时会吐出不少沙子。我用的方法十分暴利,直接揉洗3遍,然后静置后再揉洗,效果也还不错,冲掉不少沙子脏物;

2.喜欢吃花蛤的鲜香味,所以辅料我加的很少,亲们做的时候可适量加点耗油生抽;

3.炒花蛤就不用放盐了,口重的可适量加些盐。

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