疫情期间乳企收奶“难”： 全国13省出现奶农倒奶现象，牧场发出“断粮”预警

华夏时报记者 金晓岩 北京报道

“信息显示，截至2月7日，13个省份出现倒奶，半数以上的奶牛养殖场出现饲料短缺，大型乳品加工厂开始喷粉，企业销售同比下降。”这是2月10日，面对新冠肺炎疫情严峻形势，中国奶业协会向外界披露的市场调查情况。

在新冠肺炎疫情爆发后，部分乳企不收奶，物流系统跟不上导致奶农奶源输出困难，多个奶农也向《华夏时报》记者反映了倒奶情况，如果长期不能得到解救措施，对未来发展的影响将很难估量。

“每天倒掉5吨奶”

日前，一位来自山东的奶农王亮（化名）在接受《华夏时报》记者采访时表示，由于原来签订的乳企在疫情期间不收奶，导致养殖场每天倒掉5吨奶。

“而且地处偏远，其他奶粉厂也不会收我们的奶。即便是处于中上规模的养殖场，依然不能抵抗这场疫情带来的影响，如果持续两个月这种情况，养殖场将倒闭，另谋出路了。”王亮称。

其实，和王亮相似的情况还有很多。

2月4日，农业农村部紧急发文：要求各地不得拦截畜产品运输车辆，并着力推动将生鲜乳、畜禽等运输车辆纳入重要物资供应绿色通道，协调办理交通通行证，解决运输过程中存在的问题，确保畜产品运得出生产一线、运得到消费一线，防止出现“卖难”和“断供”现象。

尽管在政策文件下发后，全国部分地区的道路得到纾解，但仍有部分地区在强化封村、封路。无奈之下，河北部分奶农开始倒奶了。有奶农反映，如果交通管制继续下去，很多牧场将经营不下去了，存在破产倒闭的可能。

这场疫情让乳制品行业备受压力。往年春节后，是乳制品企业的奶源小高峰。然而由于疫情防控的需要，交通被阻断、城市被隔离，牧场等不来饲草饲料，乳企等不来原奶，供应链堵塞，上下游产业的流通受到极大影响。

尽管全民一心对抗疫情，但这场与新冠病毒的战斗已经波及了各行各业，影响了乳制品行业上下游各个环节，压力之大，前所未有。

连日来，全国多地牧场发出“断粮”的预警信号，部分牧场的储备饲料只能撑到月底，有的牧场的苜蓿草甚至只剩3天的量。与此同时，因疫情管控，人们减少出行，春节期间牛奶消费需求受到抑制，物流受阻也进一步影响到电商平台交易，终端市场的旺季不旺，直接导致下游乳企库存增高。

一位饲料供应商也同样向《华夏时报》记者表示，受到的打击很大。

乳业多方考验

这不仅是对奶农的考验，更是对乳企和相关主管部门的考验。

“目前奶农日子不太好过，乳企面临的压力也很大，但光明乳业还是毅然决然地践行起社会责任，不拒收一滴奶，不让合作牧场白白受苦受累。光明乳业还保证不会随意降低原奶收购价格，严格按照合同约定去执行。“光明乳业相关负责人在接受《华夏时报》记者采访时表示。

由于全行业常温销售渠道大部分堵塞，物流、成品仓库和包装材料等环节也处于堵塞状态。一般情况下，奶源成本占总成本的65%左右，但现在是非常时期，其他各项成本都在提高。为了应对这一情况，光明乳业表示，将把此次按合同回收的原奶主要做成常温产品，疫情期间，蒙牛也表示正常按合同收奶。

除了乳企的响应之外，相关主管部门也发布了相关政策。2月10 日，中奶协表示，把握生产情况，了解产业损害，中国奶业协会根据农业农村部畜牧兽医局意见，启动特殊时期奶业生产信息监测，并及时上报农业农村部。目前，已同31个省（自治区、直辖市）奶业协会和相关部门、中国奶业20强企业（D20）及5家观察员企业、200余家奶牛养殖场和近90家乳品加工厂建立信息沟通渠道。

同时，中奶协表示，配合农业农村部畜牧兽医局快速了解湖北、浙江、广东、河南、山东、安徽、四川、重庆、江苏、湖南、江西11个省（直辖市）的养殖加工企业的货款额度。以上情况已上报农业农村部，农业农村部高度重视，及时协调解决，帮助企业排忧解难。