吃烧烤也要健康一些，广州豆零探店到一家烧烤店，好好吃哦

近些年来，越来越多的人认识到健康的重要性，所以对于饮食的选择是比较在意的。但是，那些喜欢吃烧烤的朋友们，仍然抵挡不住美味的诱惑，如何吃烧烤才健康呢?

如何吃烧烤才健康?

1、放调料适可而止：很多人觉得在吃烧烤那种热烈的环境里，要配上大量调味料才够爽。其结果可能就会造成牙龈出血、口腔溃疡、胃黏膜损伤、脸上长痘痘等恶果哦!用大蒜汁来腌制烧烤食物尤其是肉类，可以减少烧烤时致癌物的产生数量。而且生吃大蒜汁还有杀菌的作用，适量多吃也是有好处的。

2、“三高”患者忌花生+毛豆+肉：吃烧烤时，有的“三高”患者往往觉得花生、毛豆，再加点儿肉，可达到荤素搭配的目的。事实上，肉类含有大量的蛋白质和脂肪，而花生、毛豆的脂肪含量甚至高于某些肉类，这几者组合会使得饮食中脂肪含量更高，对健康非常不利。

3、烧烤时慢火烤、锡纸包：烧烤时火不要太猛，要慢火烤制，或者在肉食外面用锡纸包裹。由于肉类在高温下直接燃烧，被分解的脂肪滴于炭火上，生成烟雾是不可避免的，脂肪、蛋白质直接燃烧，会产生苯并芘等致癌物，黏附在食物上，食用后对人体造成危害。所以，小火慢烤，脂肪分解得慢，不至于过多地滴到火上产生很大的烟雾。另外也可以尝试将食物用锡纸包裹后再烧烤，脂肪滴不出来，产生致癌物的机会也就大大减低。

豆零这段时间在广州不断的去寻找好吃的烧烤、健康的烧烤，走啊走啊，到了金沙洲沙贝沙凤一路向南街小区内，在一个小区的小巷里面终于找到一家“有一家烧烤”，这个店铺的环境不错，进去后了解了一下他们的制作，还是不错的。店铺环境还是很不错的，有点西式，并且外面还有一个露天吧。在外面烧烤好舒服。

匠心独具的空间布局，将工业美学和归本主义融为一体，精致而美丽的酒瓶吊灯，创意简直棒呆！

空间最大的亮点就是彩虹线，由彩色丝绒编制而成来用于装饰，在天花板上、在空间隔断上，切合烧烤店的主题。

可烧烤到底是什么原因，能够让人有好吃美味的感觉呢？在现实生活中，不管是自己烧烤，还是各大饭店、小吃店里面的烧烤味道都不差。这让人轻易就能够满足的口感，一部分原因是因为来自于鼻子上的感官体验。

我们自己烤肉，都是将肉买来切好串上，要烤的时候往炉子上一放，刷点油再给点孜然什么的。细致一点的人，可能会提前将一些肉给腌制一下，烤的时候味道更佳。但即使如此，烤出来的肉不管是口感还是味道，都和外面摊上吃的有些差别，要么就肉烤的过老，要么就是没有什么味道，或者吃到嘴里就是一股调料味，让人很是一言难尽，看看网友也是很高的评价的。

也就是日常烧烤食物，如烤红薯、烤肉、烤蔬菜等等，都很有可能发生美拉德反应。这种反应主要是因为氨基酸跟糖发生作用，还有的美食，如小饼干等等，会因为碳水化合物跟氨基酸之间的反应，形成非常香的香味。

豆零探店员到“有一家烧烤”，他们的烧烤真的是香味飘香，看到我口水都留下来。广州来说值得推荐去吃吃吃。