在济南有这么一家让人排队排到腿软滴锅贴铺，乔馋人！

大街小巷，人头攒动，

让我感到了春天的气息，

北来的风，一夜改变了方向，

变成了暖人而舒适的春风。

在济南从小到大的小吃中，

锅贴绝对算得上是济南人爱到心坎里的早餐经典之一！

但相较于生煎、混沌、小笼包、灌汤包。

锅贴就显得低调很多，

它们大多隐匿在街头巷尾，

亦或是狭窄的小铺子里，

但只要一支起锅炉，

瞬间香气四溢，让人欲罢不能。

在济南就有这么一家让人排队排到腿软滴锅贴铺，

想吃要赶早哦!

不是煎饺也不是煎馄饨，

更加不是生煎，

新鲜的牛肉剁成茸加点调料拌馅，

包成饺子在锅中焖烙……

咬一口能吸出汤汁儿来咬一口则脆爽，

腰部绵软且浸润肉汁

肉馅松爽和皮子浑然一体！

实在是噬魂销骨~

俗话说的好“吃锅贴要吃烫的，选姑娘要选胖的！”

锅贴是将食材直接铺在平底锅内，

期间不断转动锅子和揭开锅盖淋水，

使底部煎至金黄。

每个锅贴像弯弯的月牙，

咬一口，面皮劲道，

鲜甜的汁水就顺着舌尖流向喉咙。

蘸上甜辣酱或者香醋，

汁水和辣油香醋碰撞中和，

产生奇妙的化学反应~

小小的锅贴包含了大大的温暖

这些守在炉子前的师傅

满足了我们多少人“娇惯”的胃啊！