何氏燕—燕碎哪里得罪你了？

卖了这么久燕窝，老有客人问多妈你有燕碎么？作为一个小资深卖燕窝的，你这么问不是羞辱我么？啊哈哈。我当然可以能够弄到，但是我不卖啊！为什么？燕碎哪里得罪我了？

先来说说加工

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燕窝去毛，鱼翅去沙。燕窝的加工是非常的精细的。传统的湿挑法是在操作间，将燕窝洒水，使其膨胀后放入燕模中，再用小镊子把燕窝上的蛋壳，毛等杂质一点一点的挑出。燕窝加工是很费时费力的，必须要眼力和挑工到位。就算是熟练的工人一天也只能7-8盏。雨季极轻毛燕会相对好很多。但是到了旱季，难度就加大。因为我们来推算一盏燕窝的人工价值其实是很高的。

那么回归正题，我们来想想燕碎。首先多妈想说的是一个燕盏上掉不下那么多碎。一般都是修剪下来的，但是也很少，其次燕碎因为很小，毛又很多，如果按照上面的方法来挑毛，这个人工加上去。你觉得哪个价格合适么？那绝对是不可能的。下面同行又要打死我了，因为我又要说真话了。如果说你购买的是金丝燕的燕碎，那么恭喜你，起码你买的还是能吃的燕窝的碎，漂白那是一定的。但是大部分都是草燕加工而来，草燕是what？请看下面的图。o  shit。直接漂白。妥妥的速度快快的。利润高高的。还想吃么？想的是不是太美好了。哇塞。一直觉得燕碎又便宜又好。反正都是燕窝。营养不是一样的么，你觉得还一样么？

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多妈来给你们说说作为一个卖燕窝的想法。今年燕窝大涨。马上还要涨。其实买家不愿意涨价，可是卖家更加不愿意涨价啊。为什么因为不是涨价了我们利润就高啊，因为成本高啊。可是我们零售不能提价太多啊，利润相对反而低了。然后顾客本来就被价格吓跑了，涨价了又要吓跑一片啊，燕碎是最便宜的产品，在批发和零售都是走的最快的。因为价格便宜，亲民。走的快不是利润就很可以么。那么为什么多妈不做呢？谁不想赚钱呢？回头看下上面写你就懂了。下不去手。。。。再放几张图自己看！专业用书。

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最后。同行别打死我，买燕窝记得找多妈～

可以分享出去～

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