吃货眼中的酸角就是好吃还是难吃，你也别为难他；生物学家眼中的酸角还得看它的枝干、树叶、果实等各个部分的生物学特征，想想都害怕；营养学家眼中的酸角当然是含有多少氨基酸钙含量等等，多有压力呀；但像我一样的伪文艺还“文盲”的小青年眼中的酸角，就看它的故事精不精彩喽。
1.千年酸角王的传说——千年酸角王大战蛇妖
“酸角王”古树据考证植于隋朝时期，距今约有一千七百年的历史，当地人称之为“树王”。
据说，几百年前，雷丁村旧址依此树而建，后来有一千年蛇妖盘踞此树，不时地出来残害人畜，致使祖先们无法在树下安住，被迫移迁至现在的地方。先辈们向上天祈祷，要天神收复蛇妖，天神雷丁与蛇妖激战一天一夜，用雷火击毙蛇妖，现在神树内部中空，即说是雷丁收得蛇妖时，雷火击烧而成。后来，雷神收得蛇妖后，神仙派树神长居此树，庇佑当地村庄。从此，雷丁村风调雨顺，村泰人安。
猫哆哩酸角基地元谋，有一棵栽种于1700多年前的酸角树，当地人称为“酸角王”。历经千年沧桑，至今依旧枝繁叶茂，每年繁花硕果。公司对酸角王周围环境进行整修，围起护栏，修缮周围的地面、道路、水渠，酸角王长势越来越好，现在已成为元谋一个旅游景点。
2012年猫哆哩在新平建设酸角原料基地，采收这棵千年酸角王的种子培育酸角幼苗，在长成后种植于新平山坡，千年酸角王的子孙将遍布于新平猫哆哩酸角基地。
2.夫妻树的传说——千年树下的千年情缘
唐朝南诏统治时期，云南“大姓”和少数民族部落割据一方。为恢复对南方的统治，大唐王朝决定南征，开发南蛮荒夷之地。
李姓为元谋当地的“大姓”，誓死抵御朝廷驻军。李家大将军将妻儿家眷迁出府外野地乡村，府中只作军营之用。将军已意料到，一旦朝廷大军大举攻进之时，当地府军自难抵挡，自己是决难从命，但若要其他将士一同赴死，将军又愧对将士家人。只得痛下军命，“将军战死，将士即服”，以保全将士性命。
一月之后，朝廷大军押近，将军率府军全军抵御。半个月的浴血奋战，府军已陷入垂败之地。将军手中挥舞大刀，率余众奋力抵御，步步突围。为保将士性命，将军命余下军士降服，但众将士无一降服，直至战死。
将军孤身一人，已无力再战，退至山崖边，提刀一跃而下，生死难卜。
将军家眷听闻府军败退，痛彻心扉，声泪俱下。将军妻子未见将军尸首，并不相信将军已死，日日出门等候将军归来。妻子思念成疾，在即将辞离人世之际，写下信件，烧与夫君，“将军生死，妾难意料，而今妾将离去。妾与将军此生情缘未了，与君约定来世，盛夏酸角花期之际，与君在村头酸角树下再续情缘。”
将军妻子一直守候在村头酸角树下等待将军归来，直至离世。将军后来归来与否无人知晓，只知妻子所倚的两棵酸角树彼缠绵生长，相互扶携，共经春雨，共度春秋，至今繁花不断，年年硕果。
至今到此旅游的人们都到这棵树下祈求夫妻树神的保佑，希望夫妻百头偕老，永不分离。或者为爱人祈求身体健康，家庭和谐。在夫妻树的庇佑下，雷丁村自建国以来没有一对离婚的夫妻。
3.母子树的传说
母子本是一个根，风风雨雨伴人生；
留得容颜春长驻，让尔消暑脱凡尘。
相传，800多年前，在元谋雷丁有一户人家，母子二人相依为命，母亲已入花甲之年。一日母亲因操劳过度，病倒在床。孝顺的儿子为医治母亲四处求医，但母亲仍不见好转。求医无效的青年只能转求神灵保佑母亲早日康复。村中有向千年古树祈福的习俗。于是青年每日在一棵千年酸角树前跪拜。据说，祈福一定要在酸角树尚未睡着之前才显灵验，也就是酸角树叶张开之时。于是青年每天从日出酸角树叶张开之时，跪拜至日落酸角树叶尚未合拢之前。七天之后，青年双膝红肿，已不能站立行走，青年的孝心终于感动了酸角神灵。青年晚上梦到一绿衣仙女飘入梦中，对青年说，在西边一座无名山上采摘一棵三千年酸角树的果子煎药服用，母亲就可痊愈，但寻药之路滩多路险，要随身携带灵果酸角，以防不测。
于是青年安顿好母亲后远走寻药。寻药之路，路途艰险，或烈日，或暴雨，一日青年累倒山中，想起绿衣仙子的话，拿出酸角服用后，感觉如有神助，体力立刻恢复。这才最终寻到三千年酸角树，并采得宝果医治好母亲。
青年孝顺的故事在村中传开，也让酸角神灵们听闻，青年被酸角神封为孝心神。青年一直细心孝顺母亲，直到母亲百年之时，与母亲相依幻化为酸角林中一棵母子树，庇佑村中的老人长寿安康，子孙孝顺。
母子树的故事在村中传为佳话，村中儿女孝顺，老人健康长寿。人们在这棵母子树下祈求神灵庇佑子嗣，祈求多子多福，祈求老人健康长寿。
4.千年虎精树的传说
相传很久以前，雷丁村林木密集，山上的虎狼常常出没村中。一日一只幼虎下山觅食，被田中作业的人发现后群体围攻。幼虎被一名农夫抓住，并带回家中关于笼中。想待幼虎长大后剥皮给年幼的小女儿做皮袄。
这只幼虎却通于人性，与农夫一家相处中，彼此产生了感情，小老虎也勇敢地保护着农夫一家，尤其与农夫的女儿如影随形。老虎日渐长大，英武雄壮，小女孩也长至豆蔻年华，出落得梨花一般美丽大方。远近青年都请媒人争相提亲。但却因为老虎日日寸步不离的保护，无人敢靠近少女。
临村一富豪恶霸想强抢少女便散播谣言，说那是一只千年老虎精，必须请道士捉拿收服。一天晚上，道士使出妖术，呼风唤雨，雷击老虎，老虎咆哮跳跃，与道士决一死战。少女在大雨中阻止道士，就在老虎即将取胜时，女孩却被道士抓住用于威胁老虎。为保护少女安全，老虎无奈，只得停止决斗被道士降服。
道士将老虎困于一棵酸角树中。老虎向着女孩的方向争扎嘶咬，想要逃出酸角树回到女孩身边。因此直到今天，我们看到的老虎酸角树还依旧张着嘴巴，充满威武之气，极富灵性。
看了这几个酸角的民间传说，是不是也觉得酸角相当有灵气，那还不快马加鞭汲取灵气充实自己。不过新鲜酸角还得受季节、地狱等的各种限制，不如尝尝猫哆哩酸角糕，以野生酸角为原料，不添加化学元素，吃的健康也放心。