颜值和营养都在线的蔬菜饼

懒癌星人，想吃香的又得同时摄入蔬菜保证营养均衡，并且操作简单。好吧，只能推这款了～

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先上图，金灿灿的蔬菜饼！

图片发自App

材料: 西葫芦、胡萝卜、大葱、肉馅、胡椒粉、生抽、香油、盐、淀粉、面粉、鸡蛋

制作过程:

1.把肉馅（可以是超市买的现成的饺子馅）中放入大葱末（大葱根部白色部分），生抽，胡椒粉放置；

2.把胡萝卜、西葫芦擦丝，大葱绿色部分切成长丝形状；

3.肉馅和蔬菜混合在一起，加入盐，搅拌均匀；

4.加入适量淀粉（我用的是玉米淀粉），面粉、鸡蛋和水，水不要放太多，一直搅拌至完全混合的状态；

5.平底锅中放油（可稍微多放一些），稍热的时候加入一勺混合好的蔬菜面糊（可以用电饭锅带的饭勺，这样每次的量不会太多），煎至金黄色后翻面，另外一面再继续煎。

Tips: 可以根据人多少，调节蔬菜的量面粉不要放太多。

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一款可以做主食同时包含各种蔬菜的煎饼就做好啦，可以搭配凉菜和汤一起吃~