连锁经营直营还是加盟好

国际连锁品牌往国际化扩张发展,很少是加盟转直营,大多都是直营会适度采取加盟;以星巴克为例,在美国本土完全直营,国际化发展时,采取区域加盟,仅授予区域加盟商直营开店。

有许多台湾直营连锁总部,都曾因开放加盟出现控管问题,而急踩剎车; 如:白木屋蛋糕、欧德家具、胡须张卤肉饭、太平洋房屋中介等。

加盟真的是毁灭品牌最快方法?

或是培养竞争者最佳途径?

其实以台湾最大加盟连锁总部7-11便利店为例,其5200店中加盟店有4200店之多,7-11并没有因此不能发展成品牌? 或者让竞争者有可趁之机?

7-11的经营反而因加盟店的加入而如虎添翼,带领一群老板经营的效益,远胜一群员工,仅人力资源的效益即十分明显。

加盟连锁管控的重点在于加盟模式的选择,选择什么样的模式决定品牌的发展空间;

加盟连锁总共有五种模式!博哥和大家一一分享: 委托加盟:开店投资成本由总部出资,再透过加盟将经营权授予加盟者,形成总部控制所有权,进行高控管的加盟模式。

特许加盟:总部与加盟者合出资源开店(没有合资关系),各自拥有店铺部份所有权,也因总部涉入控制关键设备或资源的所有权,亦可发挥高控管效果。

自愿加盟:加盟者取得完整店铺所有权,唯总部透过合约、制度、督导、商品、配方或知识产权行使管理权,规划得当则可发挥适度控管之效。

供货加盟:加盟合作双方主要关系建立在商品供应之上,总部收取的加盟费用由三金减少为二金,即不收取管理金,所谓管理金是加合作关系存续之管理费用的收取,由此可见,总部并不提供管理服务。

合作加盟:双方合作仅止于开店,共享品牌而已,总部除不行使管理权外,亦少量或不提供供货服务,总部仅负责帮助把店开起来,日后主要是靠自己经营。

若要开放加盟,连锁商业模式的盈利性是关键,要真实地靠店的经营来赚钱,仅靠加盟赚钱是不能长久的。

直营连锁的优点主要体现在三个方面:

1、集中管理,有利于发挥企业整体优势。直营连锁的集权管理可以统一调度资金、统一经营战略、统一开发和利用企业整体资源,可以充分地规划企业的发展规模和速度,在融资、采购和产品开发等方面具有较强的整体优势,有利于提高企业的整体竞争力。

2、严格的标准化、规范化管理,有利于提高运行效率。在直营连锁中,由于各门店的法人所有权集中在总部,各门店没有任何权利无视总部的经营管理制度而独立经营。因此,连锁企业总部有权对各门店进行严格的标准化、规范化管理,以提升各门店的经营管理水平,促进企业运行效率的提高。

3、有利于处理好利益关系,实施企业发展战略。任何企业在发展过程中均会遇到眼前利益与长期利益、局部利益和整体利益之间的矛盾。为了企业发展,有时必须放弃一些眼前利益和局部利益,连锁企业也不例外。但在特许连锁和自愿连锁形式下,加盟门店具有自己的财产所有权,它们对自身利益极为关注,往往只顾自身的眼前利益和局部利益,而不顾整个连锁企业的全局利益和长期利益。此时,由于所有权的缺位,连锁总部很难对这些具有独立财产权的加盟门店进行严格管理。但在直营连锁形式下,连锁总部就能以投资者身份对所有门店实施严格的统筹管理,使每个门店都能较好地处理局部利益和整体利益、眼前利益和长期利益的关系,全面实施企业发展规划。

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如何打造连锁运营标准化体系

由于直营连锁具有上述优点,因此,从国内外连锁经营的发展历史来看,直营连锁一直处于主流地位,被大量连锁企业所采用,但从国内外连锁经营的实践来看,直营连锁也存在着以下缺点。

1. 资金投入大,扩张速度慢。由于直营连锁由公司总部统一开发,投资主体单一,在开办众多门店时,需要投入大量资金,若企业资金不足,企业的发展速度和连锁规模的扩展将会因此而受到限制,不能及时取得规模效益,影响连锁企业发展。

2. 企业总部承担的风险大。与其他连锁形式相比,在直营连锁中,各门店的开发投资均是由企业总部独自进行。由于各门店的地理位置、经营管理等原因,可能会导致部分门店经营失败,此时,直营连锁总部就要承担所有的风险。

3. 不利于调动门店员工的积极性。在直营连锁中,各门店由总部按一定的规章制度和标准的操作流程统一管理,各门店没有经营自主权,门店的经营效益与员工的利益关系不够密切,不利于充分调动各门店员工经营管理的主动性、积极性和创造性。

加盟连锁总共有五种模式

委托加盟:开店投资成本由总部出资,再透过加盟将经营权授予加盟者,形成总部控制所有权,进行高控管的加盟模式。

特许加盟:总部与加盟者合出资源开店(没有合资关系),各自拥有店铺部份所有权,也因总部涉入控制关键设备或资源的所有权,亦可发挥高控管效果。

自愿加盟:加盟者取得完整店铺所有权,唯总部透过合约、制度、督导、商品、配方或知识产权行使管理权,规划得当则可发挥适度控管之效。

供货加盟:加盟合作双方主要关系建立在商品供应之上,总部收取的加盟费用由三金减少为二金,即不收取管理金,所谓管理金是加合作关系存续之管理费用的收取,由此可见,总部并不提供管理服务。

合作加盟:双方合作仅止于开店,共享品牌而已,总部除不行使管理权外,亦少量或不提供供货服务,总部仅负责帮助把店开起来,日后主要是靠自己经营。

若要开放加盟,连锁商业模式的盈利性是关键,要真实地靠店的经营来赚钱,仅靠加盟赚钱是不能长久的。例如:

百果园

全称为深圳百果园实业发展有限公司,始于1997年,2001年正式成立公司,2002年开出中国第一家水果特许连锁专卖店。截止2017年7月,门店数量已超2400家,遍布全国40多个城市,并布局了200多个水果种植基地。百果园优质受很多人亲耐,很多人都想加盟,但是目前为止百果园总部还没开放加盟,所有门店全部是以直营模式发展。

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连锁企业必备

《连锁操盘手》视频:帮您系统解决:战略-模式-体系-标准化-人才-管控-团队-赢利-复制-扩张等连锁经营问题困惑!

课程内容

【课程纲要】

战略模块

解决问题

1. 战略如何谋划?如何领先竞争对手,如何让竞争对手变成合作伙伴?2. 企业如何定位?如何跳出产业看本质?3. 如何进行战略调整,提高企业整体竞争力?

所学收获科学的选择与放弃,战略制胜!打造连锁的核心竞争优势!

解密连锁巨头竞争奥秘!

模式模块解决问题1. 如何针对本企业的实际情况设计合理的连锁商业模式?2. 连锁企业的盈利模式是什么?3. 用什么样的模式开展连锁经营,如何快速扩张?4. 如何突破创新模式,建立独特商业平台?

所学收获设计连锁企业的赢利模式,确保赢利。选择“一定赢、持续赢”的连锁商业模式。设立“上通下达、灵活反应”的管控套路。选择“即快又稳”的连锁发展模式。

运营模块解决问题1. 怎样完善连锁运营系统,如何搭建连锁内部平台?2. 针对岗位职责不明确、企业成本高、赢利少等问题,如何改善?3. 如何建立符合自己企业的易操作,可复制的单店赢利标准化体系?

所学收获结合企业现状,设计可复制的标准化。通过标准化,提升赢利能力与运营效率。建立完善的特许加盟体系。

复制模块解决问题1. 在扩张过程中,如何进行核心竞争力和关键岗位的复制? 2. 怎么设置合理、高效的课程体系?培训师队伍如何进行培养?3. 如何提高团队的执行力,归属感以及如何提高团队的凝聚力?4. 如何对员工进行培训,怎样才能使培训效果持久性发挥作用?

所学收获标准化跨区域复制,同时保证一致性,不走样。建立人才队伍的培养平台,满足扩张需要。建立高效的训练系统,实现企业文化与运营标准的同时有效输出。

执行模块解决问题1. 如何建立完善的督导系统,怎样提高员工执行力?2. 如何建立总部对各类终端门店的管控体系?3. 怎样保证终端网络复制不变形?

所学收获设计总部对终端的管控机制。

保障保标准化的持续执行。

新连锁联盟

体系

解决问题1. 如何通过资源联盟快速轻松达成目标;

2. 如何通过资源联盟调整企业战略,优化资源配置;

3. 如何通过资源联盟调配企业内部职能、外部资源及合作伙伴

4. 如何通过资源联盟把已有的资源利益最大化;

5. 如何通过资源联盟把您所缺乏的资源,用已有的资源换取或低成本购回;

6. 如何联盟客户、品牌、团队、渠道、方法、智慧、需求;

所学收获1、资源联盟全套思路和方法,包括资源联盟的前提、流程、关键、系统、策略。

2、人才整合的全套策略,包括如何找到合作伙伴、如何识别合作伙伴、如何用好比自己能力强 的专业人才、如何培养核心骨干、如何与优秀伙伴长期合作、如何从合作伙伴中退出等等。

3、如何具体进行内外部的联盟?包括联盟合作伙伴、资金 、项目、客户、品牌、团队、渠道......总之缺啥整啥!

连锁零售

体系

解决问题1. 传统连锁企业如何借力移动互联实现转型升级?

2. 如何搭建线上线下能够互动与协同的O2O连锁体系?

3. 如何从技术实现和运营管理方面解决线上与线下的冲突和发展问题?

所学收获1.设计线上线下整体O2O解决方案,与新技术和新商业形态紧密结合。

2.借鉴成功实现O2O转型升级企业经验,降低成本,少走弯路。

3.处理好线上、线下网络的关系,使企业发展插上腾飞的翅膀!

连锁金融

体系

解决问题1. 如何使用众筹、人人投资,人人销售,人人股东等方式实现金融收益放大?

2. 如何整合天使投资、VC、PE等金融资本资源,实现产融结合的良性体系?

3. 如何搭建良好连锁框架系统实现资本高估值,如何有效控制金融风险?

所学收获1.深入了解企业经营与资本的多重关系,什么时候去融资,对接哪些资本更适合企业发展,钱怎么花才能产生最大化的效果。

2.借力新型金融工具,引入资金、引入合作伙伴、对接企业发展所需的各种资源,共同做大平台!

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