＃便当日记＃超厚什锦三明治

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三明治

《孤独的美食家》第六季终于来了！第一集五郎来到了大阪，你猜他会吃点什么？

没错，就是大阪烧，日本关西市民曾选出最能代表大阪风味的食品，大阪烧名列第二。

其实，严格的来说，Okonomiyaki（大阪烧）至今没有一个较正式的中文译名，大阪烧的日文写法是“お好み焼き”，直接叫着“御好烧”，“お好み”意为“想加什么就加什么”，而“焼き”意为“煎”或是“烤”。

大多将面糊、蔬菜丝、海鲜等材料混合，在铁板上用小铲整形，并且淋上多种酱汁制成的煎饼。

还有一种相似的叫广岛烧，第一季第9集中，五郎就去过东京世田谷区下北泽的时候，吃过一次。

那这两种有什么区别呢？

简单的来说，大阪烧是先混合面糊与其他配料，再一块儿煎，成饼状；而广岛烧着重是分层煎烤，先煎面糊，再煎蔬菜、蛋等。

还有一种文字烧，《食戟之灵》剧场版里，塔克米和一位文字烧的饕餮老手进行了一次文字烧的比赛，最后赢啦！

那这文字烧又是啥呢？

文字烧和前两者最大的区别就是，先将圆白菜等蔬菜辅料放在烧热的铁板上翻炒，然后将其围成一个圈，再把面糊倒入其中，并用酱汁在饼上写字。

做文字烧通常有一个非常卡哇伊的小铲子，萌！

文字烧

当然这只是广义上的区别，每个地区的吃法和做法都不一样哟~（^_^）

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食材

两片土司、生菜、芝士、胡萝卜、黄瓜、金枪鱼、鸡蛋、番茄、沙拉酱（不限制食材~喜欢什么可以随意加）

菜菜叮叮当

1、胡萝卜切丝焯熟，西红柿切片，鸡蛋煮熟切片，黄瓜切成薄片（切成透明的）

三明治

2、依次码好，挤上沙拉酱，用保鲜膜裹紧后，切成两半即可

三明治

菜菜叨叨叨

ins上有个超火的沼三明治，也是超厚，吃起来超满足的，做法大同小异哟~(≧∇≦)