细节凸显用心

晚上出去买鱼粥。

一进店门，左边就是一个宽大的工作台，桌上放了几盆处理干净切好的鱼，有鱼头，鱼肉，鱼骨，鱼泡等，把鱼的各部位都分类放在盆里，让客人随意挑选。还有几个塑料筐是放生菜，冬菜等配菜。老板就站在工作台边上煮鱼粥。

整个工作台没有隔断，完全透明，很干净，很整齐，让人看了很放心。我跟老板交代了自己要买的鱼粥，两份鱼肚肉煮粥，一份大人吃的不要加豆腐，一份小孩子吃的要加豆腐。老板听到一份是给小孩吃的，就说那我给你准备一份完全无刺的鱼。我问老板是不是不同的鱼，怎么会完全无刺呢？老板说那是他们鱼是一样的，但是为了有些客人带孩子吃不方便，专门为孩子准备的特意把刺给剔除了。听了这话，我虽然很感谢老板的周到和细心，但是毕竟是给孩子吃的不是很放心，怕可能剔不干净会有少许刺。但是喂完整碗鱼粥，竟然真的一根刺都没有，太让我意外了。

吃完我跟我老公谈这个小细节。我老公说，本来这个地方有两三家卖鱼粥，现在就剩下这家在做。因为这家煮的鱼比较鲜，也处理的很干净，鱼一点土腥味都没有，现在客人不仅嘴巴叼，对卫生安全要求也更高。渐渐的几家生意就跟不上这家就陆续关门了。

真的是细节决定成败。