郭建兰
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山水五莲酒韵悠扬 ——记五莲县实验小学二.十中队研学之旅走进五莲银河酒业

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        杨柳绿千里，春风暖万家。杏眼含芳，桃花吐蕊。杏眼含芳，观不完五莲大地花红柳绿景；桃花吐蕊，道不尽家乡神州天翻地覆变。4月6日，春光明媚，二十中队的33名同学在陪同下家长、老师的迎着和煦的春风赴五莲银河酒业体验白酒文化。

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        美国哈佛大学校长德鲁·福斯特认为，走出去了解整个世界是孩子们的必修课。用学习的方式来旅行已成为一种传统，研学旅行让孩子们真正认识这个世界，帮助他们成长。英国作家塞缪尔·约翰逊则认为：“一个人在旅游时必须带上知识，如果他想带回知识的话。”如果说去年的社会实践活动仅仅停留在实践上，今日之研学活动则重在学习，重在成长，重在体验。

        研学之前，家委会成员与老师共同筛选研学地点，最后认为中华五千年历史长河中，酒和酒文化和五莲有着割舍不断的情缘！五莲美酒滴滴传情。为了让孩子们更多地了解家乡的酒文化，家委会从三月份就有条不紊地联系银河酒业，终于在4月1日敲定行程，4月6日终成行，二十中队开展了走进银河酒业探寻酒文化研学旅行活动。

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        家委会成员与老师制定方案，家校互相探讨，不断交流，最终达成共识：研学旅行之目的，乃是在确保安全的基础上考验学生的意志、开阔学生的眼界、增长学生的知识。因此，这次研学旅行方案的制定，目标更加明确，激发学生的探索欲、求知欲。

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        八点集合完毕，出发前老师对同学们出行的纪律、安全等问题提出了明确要求。五莲银河酒业的周总热情致欢迎词，亲自接待了大家，这也是五莲银河酒业接待的第一批研学旅行的学生，所以很期待孩子们能学有所获，活动能够成功。

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        在周总的带领下，我们从东门绕道北门，开启了历时一个半小时的研学之旅。柳冠宇为每个同学发了研学报告单，告诉大家带着问题来参观。何昱璇爸爸还带着笔和本子做笔记，可见家长和孩子们都非常珍惜这次学习机会。

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        一进大门，我们参观了五莲银河酒业源远流长的走廊文化。看，我们专注的小眼神！

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        酒乃药之引，酒为餐中王，无酒不成宴。其形柔似水，其性烈如火，奇效妙鸿蒙，其奥在于通。到底是如何酿酒的呢？快随我们一起去一探究竟吧！

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        “水为酒之神，曲为酒之魂。”接着，我们跟随周总来到制曲车间。通过周总介绍，我们知道了酒是用粮食酿成的。这些粮食包括：高粱、小麦、米等。

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        酒是粮食经过高温发酵制成的，在酿酒的这个过程中，有一个叫做“酒曲”的东西起了关键作用。周总说，这个“酒曲”非常重要，就像奶奶蒸馒头用到的“老面”一样重要。春天制成的曲足够一年的使用。

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      看我们现场体验一把酿酒的快乐吧!

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        新落成六天的现代酿酒车间，据说呆在里面有美容养颜作用呢！

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        勿忘五莲酒厂的发展史，参观一下老车间，闻一闻、品一品新酿成的酒，度数不低呢！

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        参观完白酒的酿造过程，我们来到近日刚落成的酒文化博览馆，由讲解员阿姨带领我们参观。博览馆分为序厅、中华酒文化、五莲酒韵和银河酒业四个展区，寓意着五莲地区酿酒业薪火相传、源远流长。

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        最后，我们参观了藏酒洞，煞是壮观。我们仿佛到了一个地洞，激动、兴奋之情溢于言表。

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        经过了一个半小时，在同学们的兴奋中结束了这次研学之行。

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        这次旅行让同学们了解了白酒制作工艺、学习白酒文化历史，更加深了对中国优秀传统文化体验！回家之后，同学们立刻写了自己的收获，期待明天还会有更加精彩的作品。

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        研学旅行，我们永远在路上，孩子们探索的脚步永远不会停止。

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