2017-05-27

不饱和脂肪酸是构成体内脂肪的一种不可缺少的脂肪酸，常见的不饱和脂肪酸主要分为3类，根据不饱和键所在的位置分为欧米伽3、(α–亚麻酸)欧米伽6和欧米伽9，其中欧米伽3(α–亚麻酸)和欧米伽6是我们日常补充较多的两类不饱和脂肪酸，其摄入的比例建议为1:5。虽然欧米伽3(α–亚麻酸)脂肪酸摄入占比并不高，但是对于身体的益处却非常多。

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α–亚麻酸在体内可以自行转化成EPA和DHA，EPA具有帮助降低胆固醇和甘油三酯的含量，促进体内饱和脂肪酸代谢的效果，从而降低血液粘稠度，增进血液循环，提高组织供氧而消除疲劳。可以防止脂肪在血管壁的沉积，预防动脉粥样硬化的形成和发展、预防脑血栓、脑溢血、高血压等心血管疾病。DHA对脑神经生长发育至关重要，被誉为“脑黄金”，是儿童大脑生长发育期间的重要营养素，孕期及哺乳期的女性为了供给宝宝大脑发育所需及满足自身消耗，体内的DHA水平会明显下降，更需补充。

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                         欧米伽的来源

我们从哪里能够获得欧米伽3（α–亚麻酸）脂肪酸呢？在几年前，鱼油是主要的欧米伽3来源，但近几年来，科学家发现了新的欧米伽3来源——α-亚麻酸。α-亚麻酸存在于植物油中，鱼油存在于海产动物中，那么到底是动物来源的鱼油好，还是植物来源的欧米伽3（α–亚麻酸）好呢？

鱼油是从脂肪丰富的海鱼中提取的，这些鱼大多生活在深海水域，所以我们购买鱼油的时候，通常会发现带有「深海鱼油」的字眼。市场上常见的鱼油大多提取自鲱鱼、沙丁鱼、三文鱼、鳕鱼等，由此可见，不是所有的鱼油都可以作为欧米伽3（α–亚麻酸）脂肪酸的资源，这也说明真正的鱼油是有限的，大家在市场上购买品种繁多的“深海鱼油”时应慎重选择。

α-亚麻酸是欧米伽3脂肪酸的母体，它存在于绿色植物中，在我们日常见过的植物油中，亚麻籽油的α-亚麻酸含量高达55%-68，是最为理想的α-亚麻酸原料资源。α-亚麻酸在人体内吸收、代谢后产生的主要物质有EPA、DHA、DPA、PG前列腺素，也有降血脂、降血压、消除疲劳、促进脑部发育等作用，和鱼油有着同等功效。

                          鱼油与α-亚麻酸

由上可见，鱼油和α-亚麻酸的保健功效是一致的，都可以为人体提供欧米伽3脂肪酸，这是两者的相同点。那两者的不同点有哪些呢？

1动物性和植物性的不同

鱼油因其取自动物脂肪，所以它本身富含胆固醇，长期服用会增加身体的负担，不仅不能降低胆固醇，可能还会达到反效果；α-亚麻酸提取自天然植物中，本身是不含胆固醇的，因此不会给身体带来负担，长期服用也没有任何副作用。

2直接补充和间接补充的不用

鱼油的主要成分是EPA、DHA，人体服用后是直接补充，而α-亚麻酸进入人体后需要在酶的作用下转化为EPA、DHA、DPA等，是间接补充，这么一看好像直接补充效果更好，但真的是这样吗？

其实每个人所需EPA、DHA的量都是不同的，很难掌握和判断所需的确定量，因此长期直接补充鱼油，会干扰人体本身固有的代谢，而服用α-亚麻酸通过体内代谢产生EPA、DHA，其数量可以根据人体需要自行调整，不会干扰人体固有的代谢过程，充分体现了人体差异，可以更好地发挥效用。

3吸收率的高于低

鱼油进入人体是被动吸收的，吸收率低，而α-亚麻酸是根据人体需要主动转化吸收，吸收率高，且相较动物性的鱼油而言，植物性的α-亚麻酸对人体更亲和，吸收率大大提高。

4海洋污染

不得不说的是，现如今的海洋充斥着重金属如汞、铅和砷等，因为百川归大海，陆地上的各种污染物如化肥、农药等最终都进入了海洋，北极熊的脂肪中都可以测出有机氯农药的成分，更别说深海鱼了。现代研究表明，人体内汞含量轻微超标对成人的危害虽然并不明显，但却能破坏儿童的神经系统，在孕妇体内还可通过胎盘屏障对胎儿神经系统造成损伤。因此孕妇、哺乳妇女、儿童和可能怀孕女性应注意鱼油的服用，有些海洋鱼类像鲨鱼、旗鱼、鲭鱼也应当从食谱中除去。

                         看完了上面的几点，

  欧米伽3动物来源的好还是植物来源的好，

                        你有答案了吗？

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                   亚麻籽水溶性α–亚麻酸

                   纯植物萃取于亚麻籽油

                   好口感好吸收健康便捷

                    营养平衡点是健康最高点