day3——百天早餐计划

文/若水

今天的早餐：葡萄干牛奶麦片粥，青菜、黑芝麻、火腿鸡蛋饼。

图片发自App

今天周日，自然又是难得的，一家人一起吃早餐的时间。可惜，孩子他爸不知道怎么回事儿，在我们吃完之后，儿子费了好大劲才把他叫过来。

随他，反正我要做好美味的早餐，和我的两个小宝贝儿一起吃。

照片的效果太差了，看着也提不起什么食欲，但是实物是很好看，也很好吃的。

在上上周我们仨生病期间，他俩都一起说想吃牛奶麦片加葡萄干，因为一直咳嗽，没敢做他们吃。现在已经基本已经好了，一天只咳一两声，于是今天早上就做这个粥了。

这个牛奶葡萄干麦片粥，也是很简单的。在汤锅中，加入四包纯奶，烧开后，加入六勺麦片，再加入少许葡萄干。再次煮沸后，小火熬两三分钟即可。我用的是即食型麦片，熟得快，如果用快熟型或其他类型的麦片，就需要多煮一会。

当然，在滚牛奶的时候，我可以一边洗青菜（三颗上海青）、切菜、切火腿，然后放入盆中，加一小碗面粉、一个鸡蛋、两小勺黑芝麻、少量盐，最后加水搅拌。

这中间，一定要注意牛奶，快烧开的时候，就得去盯着，以免煮沸溢锅。等加入麦片和葡萄干后，小火煮的时候，就不用盯着它了，但一定要记得，用筷子或者汤勺将锅盖支开一个缝隙，避免溢锅。

再说做饼，加水搅面时，一定要注意不能加太多水，要搅成浓稠的面糊状即可。面搅好后，将电饼铛插电烧热后，在中间加入少量油。待油烧热后，将面糊倒在油上，然后用勺子把面糊摊开至铺满电饼铛。

之后，盖上盖，打开上下两面加热。因为我不想鸡蛋饼两面都煎出壳，上面加热开得时间短一些。

在电饼铛煎饼的时候，可以去干点别的。大概三五分钟后，鸡蛋饼就差不多煎好了。与此同时，做好的麦片粥也晾至可口的温度了。

切好鸡蛋饼，装盘，盛好麦片粥，早饭开吃。

一锅饼共切成八块，儿子自己吃了三块，妞妞吃了两块，我吃两块，那位不来吃早饭的先生就只吃到一块。而且，这一块还是我强留下来的，俩宝贝吃完还要吃，没让吃的。

后来，又让儿子喝了第二碗麦片粥，妞妞另吃一块面包片。

这两天，做好早饭，看着我的两个小宝贝儿开开心心吃饱后，一整天，心情都特别好。

突然觉得，幸福就是我为爱的你用心付出，而你也乐意接收，并积极反馈。

三天了，继续加油哦，亲爱的自己！