玲珞月末
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潮味——说粥

我是一个生在北方，学在北方的北方姑娘。今年一路向南，从塞北走到了江南，又从江南走到南国，一路千滋百味，但却毫无抵抗的成为一种味道的铁粉---潮味。

深圳，广州，香港就是潮味的天堂。来说说潮汕粥吧，最有名的就是艇仔粥，据说这是以前渔民专门在渔船上卖的，珍珠米在骨汤里长时间用文火煮烂，加上花生，油条，猪肚丝，拆鱼肉等再继续煮，最是那绵软鲜香的滋味，便是煮出了潮味的真谛，作为正餐还是夜宵都无可挑剔。

潮味——说粥_第1张图片
拆鱼粥


潮味——说粥_第2张图片
排骨粥


潮味——说粥_第3张图片
鲜虾蛤蜊砂锅粥


潮味——说粥_第4张图片
艇仔粥

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