食光记——Imperial Lamian

2017 的新年计划里，方方有写每一个周末去一家从没尝试过的餐馆（yelp 评星 4星以上的）。上一周匆忙之间就想着吃了没来得及拍照和写心得。从这周开始，方方打算更认真的来履行自己的新年计划。并在上开一个新建文集——食光记来更好的把自己对美食的尝试和心得记录下来。

周四的晚上我们去了downtown新开不久的一家中式餐厅，名字叫Imperial Lamian，中文名叫御厨拉面。一进去装潢偏深色系，比较接近中国古色故乡的那种装修方式，厨房是半透明化的，可以直接看到面点师傅们做工的整个过程。前台接待的服务生把我们带到一个靠开放厨房旁边的桌子，正好可以看到做面点的整个过程。如果要说有一点不太满意的话，就是前台接待的服务生是个充满文艺气息的“大哥”，我都想说是大叔了，不过还没那么老，之所以说充满文艺气息是因为他留着一头长发，如果换成一个美貌的小姐，我的评分会更高一些。

坐下后，我们先点了一份上海小笼包尝试一下，因为芝加哥的其他中餐馆根本就没有做上海小笼包的，所以我打算尝试一下这家看看怎么样。其实我最馋的是上海的生煎包，可惜大芝加哥内没有卖的！我们做的桌椅都是红木的，坐上去硬邦邦的，但是却富有中国特色，古色古香的感觉还不错。因为我们去的早，赶上Happy Hour, 酒水很便宜，郝先生叫了一杯红酒。哈哈，红酒陪小笼包也是蛮特色的。

接着我们开始点正餐，菜单有中英文翻译，这一点我很喜欢。我点了梅菜扣肉拉面，郝先生点了一份麻辣针菇拉面，我们又点了一份茉莉花茶焗排骨。上菜速度很快，面都是纯手工拉出来的，真的很好吃。来美国就没吃过梅菜扣肉，这份面里的梅菜扣肉做的入口即化，一点也不油腻，汤汁的味道完全浸到了面里，分量刚刚好。郝先生那份麻辣针菇面也很不错，汤汁很鲜，针菇的鲜味并没有因为麻辣而被盖住，反而把它本身的味道都彰显出来了。最后一道茉莉花茶焗排骨，这种做法第一次见，茉莉花茶的味道很浓郁，渗在排骨的熏烤的味道里，不仅闻着香，吃着的口感也是棒极了。

图片发自App

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总体来说，这家中餐的定位还是不错的，虽然价位上比普通的中餐馆高一些，但是细节上和食物的味道上还是令人很满意的。很开心又发现了一家不错的参观， 以后还会再光顾的！