常州唐三镜周聪
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唐三镜周聪：酿酒工艺-甜杆酿酒技术

甜杆酒是陕西人非常喜爱的酒种，用新鲜的甜杆为发酵原料，用酿酒设备蒸馏而成，那么干的甜杆也能用来酿酒吗？接下来便跟大家分享干的甜杆酒的酿制方法。

一、干甜杆酒酿酒工艺流程：

1、干甜杆粉碎

2、干甜杆水份含量低，需往其中加入一定量的水以确保发酵的正常进行。在加水之前，我们先将酒曲称好，然后往水中倒入部分1/2的酒曲，搅拌均匀，然后将水均匀的洒入干甜杆中搅拌均匀。

3、搅拌均匀后，将干甜杆铲入发酵桶中(一层干甜杆+适当的酒曲)，半密封发酵。

4、等15-20天后发酵完成，用酿酒设备蒸馏，即可得到美味的干甜杆酒了.

唐三镜周聪：酿酒工艺-甜杆酿酒技术_第1张图片

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      Spring 3.2.14、4.1.7及4.2.RC2于6月30日发布。   其中Spring 3.2.1是一个维护版本(维护周期到2016-12-31截止)，后续会继续根据需求和bug发布维护版本。此时，Spring官方强烈建议升级Spring框架至4.1.7 或者将要发布的4.2 。   其中Spring 4.1.7主要包含这些更新内容。
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