星客多

导语

前一阵中午的时候,笔者坐班车到附近地铁站的商场去剪了个头,发现一家非常有意思的店。这可以说是一家非常“具备互联网思维”的理发店。笔者是个大喷子,轻易不在商业模式上肯定别人的,然而关于这家店为什么能让我这么赞叹,今天动笔给大家讲讲。

观察

传统的美容美发店大家都去过,不细讲了,他们一般是选址在人口密集的居民区,以沿街商铺这样的形式做周边居民的生意。这我想有以下两个层面的考虑:

① 消费场景的时间与地点。洗剪吹这件事,通常发生的时间段是休息时间,也就是工作日的晚上或者周末。所以“离家近”很重要。

② 成本。实体商业的成本大头往往是房租,居民区(尤其是老旧街道)的沿街商铺相对便宜。

星客多_第1张图片
大家都非常熟悉的一家店,注意画面中隔壁和楼上的细节

今天我们要聊的这家剪头发的店叫“星客多”,他开在商场里,店面是这样的:

星客多_第2张图片
店面照片,干净简单

以及选址:

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店面位置

基本上,它的服务流程是这样的:

现场扫码/提前微信预约 --> 支付 --> 排队等叫号  --> 开剪 --> 走人

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发型师在手机上有个页面,可以操作叫号

如果只是有个微信预约或者 app 的话,那也算不上叫互联网思维了。事实上这也是很多号称“互联网创业”创业者没搞清楚的地方,给大家看张图,

注意发型师手里的工具

这里有个细节,图片里发型师手里的工具叫做吸发器,实际上就是个吸尘器,用来把剪过头发之后身上头上脖子上的小碎发除掉,这个就省掉了“洗头”这个工序。前面我说“排队等叫号  --> 开剪 --> 走人”,是真的坐上去就开剪,剪完就走人。

他这个模式里面,省掉的是:

① 前后两道洗头的工序,而这同时意味着以下两项

② 洗头小妹的人工

③ 发型师/客人 的等待时间

分析

我跟发型师简单聊了一下,他这个模式有几个有意思的地方:

① 没有傻逼缠着你办卡!!没有傻逼缠着你办卡!!没有傻逼缠着你办卡!!

② 没有傻逼缠着你买烫染产品!!没有傻逼缠着你买洗护产品!!没有傻逼缠着你买定型产品!!

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不推销不办卡是它们家标榜的卖点,“痛点”切得很准

③ 事先预约时间,来了就剪,剪了就走。我全程就花了 15 分钟不到。

④ 开店在人流密集区,我的这家店在地铁进出商场的通道上,对面是欧尚超市的出口。而他们家开店选址全都在中端的商业 mall 区域,工作日时间有附近写字楼里的白领客流周末时间有逛街的人流。

⑤ 发型师全靠手艺说话,底薪+提成的模式,据给我剪头发的这位说他每天都是客满的状态,从 9 点开门做到 9 点关门。

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两种模式比较

⑥ 接上一条,客人很满意,发型师也很开心。不是所有美发店小哥小妹都喜欢厚着脸皮缠着客人办卡的。

⑦ 细分市场切得很准。它这个主要就做 剪发+简单吹一吹,所以操作很容易翻台也很快。尽管男性客户居多,但是光给男生剪短头发就已经是一个很大的客户基数了。事实上,像我这样的男性客户完全没有必要到发廊里去办一张 1888 的会员储值卡,并且里面 90% 的服务我都用不到。

⑧ 硬件轻量化。他里面座椅梳妆台还有设备什么的都是模块化的,开店装修十天 -- 第十一天把东西搬进来变型、展开 -- 第十二天就开门营业了。

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画面中间这个柜子,展开之后正反两面就是两个工位,侧边存放工具和瓶瓶罐罐

⑨ 人员轻量化。如前所述,店里面洗头小妹收银员烫染小弟什么的都不需要,就三套装备+六个发型师就够了,顶多再多招一个发型师做轮班用。而相对的,很多次能看到发廊里面一长条的小妹+小弟坐在那里玩手机等着客人来。我现在想想那个模式简直愚蠢极了。

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传统美发店在生意冷清时的常见场景,大量的人力成本的浪费

⑩ 价格。我剪头 38 块,还是因为中午高峰时期去的所以偏高。它的收费有调价模式,根据不同时间段价格会略有不同(基本晚上以及周末价格会更高)。又一个具备了互联网思维的有趣的点子。

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根据不同时间段会有不同的定价

【6/4 更新】

为了写这篇文章,笔者后来又去剪了一次头,还跟发型师混熟了做了个简单的访谈,补充几个点如下:

补 ①:他们家新推出了剪刘海的业务,价格 9.9 元。这里我才知道女生的刘海发型是要经常修剪维护的(平均 2-3 周),可以说是一个不高不低的中频需求了。而通常传统美发店里面这项服务通常 20-30 元。之前第一次去的时候全场都是男性顾客,但是时隔一个半月第二次去的时候已经有两位女性顾客在等位了。另,以他们的经验剪刘海大概全程 3-4 分钟,即剪一个男性头的时间他们可以做三单女性剪刘海的生意。

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剪刘海新业务

补 ②:美发护发以及烫染产品历来也是传统美发店的重点推销方向(不知道这类产品利润率如何,超市/电商/美发店 各种不同渠道差价如何,有没有知道的给说说?)。星客多在“不推销不办卡”保证用户体验的同时,也没有放弃在这些产品上的营收。发型师会根据顾客不同的发型进行不同的产品试用(主要集中在 发胶/发蜡 定型类产品),如果顾客觉得效果好想要购买,边上有个产品吧台可以自行选购付款。发型师在这类产品的销售上是没有提成的,店家对这类产品的态度基本上就是“东西放在这里你爱买不买”,这也从根源上杜绝了发型师向顾客推销产品的动机,顾客对此的态度也容易从 抵抗/警惕 转变为“效果挺好买一罐回去试试看”,好一招以退为进。

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产品销售吧台,发型师告诉我这里未来还会改成摆放一些发胶发蜡之类的给人自助使用

补 ③:传统美发店,从你进门开始,倒水 -- 递杂志 -- 洗头 --按摩 -- 剪吹烫,其中每一个步骤都在刻意放慢速度减缓进程,试图延长消费者在店里的时间以及尝试跟你尬聊+推销办卡。你作为消费者当然很明白这些套路啦,但是另一端作为这个卖卡的人,发型师中也有很大一部分人是不喜欢这样,他们更愿意就老老实实做手艺人凭自己本事说话。

评论与思考

既然锐裘是个思考营销主题的公众号,所以收回来聊一点跟 MKT 相关的话题。

① 这家店的模式找准很大一个痛点,并且切出一个很大的细分市场。我前两天在 bbs 上(男性用户为主)看到个帖子讨论美发店的问题,正好说明了这两件事:

 - 一个是磨着顾客办卡这个事情有多恼人的

 - 还有一个是男性剪发明明不用像现有美发店里面那么麻烦的服务的

星客多_第12张图片
tgfc 论坛截图

② 既然这个痛点这么大,那就应该在推广与宣传上狠狠地打啊!!用比如“再也不用被傻逼缠着办卡了”做 slogan 刷屏,或者找段子手编几个段子,把软营销做在里面,随手摘抄几个:

我觉得比起盲人按摩,这个世界更需要的是哑巴理发。。。

有没有一家理发店不絮絮叨叨让你办卡,不推销产品,不诱惑你烫染,装修正常,不让人产生进鸭店的错觉;洗头的不肥猪流,发型师不娘炮,不称老师,不叫andy,tony,eric,不穿紧身裤,不问你在哪上班,一个月拿多少钱,最重要的是不会设计出一些奇奇怪怪的发型,还硬说这是时尚。。。

上面这两个还有其他类似的段子,我看到的时候底下评论都是一片红红火火恍恍惚惚然后被营销号微博各种转朋友圈各种刷屏,都足以表面这个痛点多么大,多么痛。

与之相比,星客多现在这样一种在店门口贴一个“不推销不办卡”的标语然后默默等着人来人往的客流中有人停下脚步来看到的做法,实在,是太低调了。

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在另一个商场看到的星客多支付宝口碑店

在拍照前一秒有一群年轻人路过驻足看了一会儿,显然没搞懂这家店怎么回事跟楼上的蒂凡尼有什么区别,然后就走了。而笔者自己,也是在上下班路上在星客多店前来来回回好几次,才终于在某天有重要活动前中午抽空去救急剪了一次头,才搞明白他们这家店有这么多亮点的。

③ 这家店选址的特征:人流量高 + 周围都是各种实体商铺 

 - 完全可以深挖一下,把隔壁店家的营销整合进来。比如消费者到我店里消费一次送一张隔壁奶茶店的优惠券,优惠券转化了让奶茶店跟我分成。

 - 现成的广告牌。这一点,在笔者第二次去的时候好像已经开始尝试,注意看这块大屏幕:

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这里原本应该是一个 gif 图片,我看的时候没有动,稍后我把文件发给你

他们已经开始在店门口的大屏幕上投放别家的广告了。这其实就是分众在电梯口放小屏幕的思路,当然了星客多现有的门店数量跟分众的屏幕差了好几个量级,但是我认为完全可以换一个角度,把做广告的事情掰小了揉碎了来做。

还是拿隔壁奶茶店举例子,去地铁通道里面投放广告要花钱,去找微信本地营销号做推广要花钱,而且这两者的价钱太贵和精准度太低。但是在星客多这样一家小店的屏幕上,成本就没有那么贵了是不是?顾客在等待的时候对着新上市榴莲口味咸蛋黄肉松芝士奶盖茶的宣传画看啊看啊看,购买欲望一下子就被提升了有没有?掏出手机扫一扫二维码即时下单,头发剪完正好小弟把打包的奶茶给你送过来还不用排队,马上转化了好不好……

关于商业模式也好,关于产品设计也好,甚至就星多客一家单店的财务模型我们都可以展开聊好久。关于这个品牌的更多信息,可以参考《专注15分钟快剪 不烫不染不办卡 融资3千万 他有90名发型师 25家美发店》这篇文章结合着一起读,会更有意思。

以上,就是笔者对于最近发现的这家名叫“星客多”的快剪店以及他们的模式的一些观察分析。通篇胡言乱语,出发点是源于觉得他们家的产品设计以及对于市场的理解非常棒。以及更重要的一点——

都说互联网行业进入下半场,风口和流量将逐渐从线上转向线下,因此今年也私下给自己定了一个小目标 #关注线下实体店#。作为加入卉卉老师锐裘号的初次发声,也希望通过这篇文章和大家一起开始寻找、关注身边有意思,有想法的实体经济店。希望大家看得开心 :)

自我介绍

一只桃,29 岁单身,请多多指教。互联网产品狗一枚,热爱产品设计的同时也关注市场营销。在我看来,这两样都是关注人心,充满了有趣而美妙的小点子,同时还能给用户带来极大愉悦的学科。加入锐裘号除了与卉卉老师同为 MKT 爱好者之外,也希望作为一个契机,鞭挞自己持续观察持续思考,并且动笔写下来和大家分享。当前的目标是,紧跟卉卉老师脚步每月写一篇市场营销的观察思考,谢谢大家【鞠躬】。

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