红薯记忆

文/颜春花

在寒冷的冬日冷风中，如果能手捧一个散发着白乎乎热气的烤红薯，时不时的咬上一口，感受着那一口热乎乎经过喉咙，直到肠胃，一种由内而外的幸福感便怦然而生。

红薯有很多种做法，蒸熟了直接剥了皮吃，或者是去皮洗净，切成一小块一小块放进电饭煲里煮，只要加一点点的糖，再佐以外婆家做的剁辣椒和各式各样的榨菜，不失为一顿美味又简单的早餐，红薯的甜奇迹的中和了榨菜和辣椒的辣，吃到兴起时，已然是满头大汗了。还有最常见的做法，那就是烤红薯。

红薯记忆

吃过这么多的红薯，最爱的一口还是外婆自家亲手做的红薯片了。很小的时候，因为父母工作的关系，我被扔在乡下的外婆家，每个冬天，等到地里的红薯熟了，趁着一个好天气，准备好一切工具，找到一个最能晒到太阳的地方，往往是在屋顶。

将红薯事先全都在沸水里煮熟，然后去皮在一个大桶里捣成红薯糊糊，再根据自己的口味加入少许白糖，再将做好的红薯糊糊用老旧的模具加工成片状，一片一片的放在草席晾干，等着太阳给它们来一场华丽的变身。不久以后，他们就会变成一片一片的红薯片，美味筋道，是儿时的我最喜欢的零食。

常常外婆还没有做几片出来，大桶里的红薯就已经被我偷吃了一大堆，气的外婆把我赶开老远，不准我再靠近她的劳动成果，外公往往就蹲在不远处，笑眯眯的看着这一切。

冬日里难得的太阳把一切都晒得滚烫，红薯的香甜软糯，外公笑眯眯的面容，外婆在红薯香气之间忙碌的身影，是一生中再也难以忘怀的情景。

长大以后，离开家乡来到其他的城市念大学，也吃过各种各样的红薯片，却再也不是记忆中的那一口味道。

红薯记忆

食物更多的时候是一种情怀，它伴随着我们走过匆匆四季，走过人生数载，从生命的开始，转折到最后的归宿，家，始终是抛不开的牵挂。

家的味道也早就已经在时光的打磨下融入骨血成为一种生命的印记，无论我们的脚步走的有多远，总有一种味道是会让我们瞬间有潸然泪下的冲动，它或许是一份清粥，或许是一碗汤水，或许是几份平常小炒，又或许是精致糕点，对于每个人而言它都是不同，这是我们无论走多远的牵挂。