你吃你的脏脏包吧 我只要这一个海绵卷

    几个星期前在一次午间休息时逛了一下熟悉的街道，偶遇一间别致的面包店，毫无缘故走进去这个小天地，寻宝似的发现了各式美味甜品，还看到了专门来拜访日本面包师傅的外国友（chi）人（huo），感觉自己进入了一个神秘国度，这种不经意的幸福来的太突然，忍不住要写一点东西赞美下这个另我深陷其中无法自拔的多乐颂。

——————————————————

这是一条分割线，对这个品牌的一点思考。

    多乐颂成立接近两个月，主要营销策略以微信服务号线上推广为主。

    首先，每个被精致门店吸引的顾客都会邀请申请会员，绑定微信关注多乐颂的企业服务号，立享优惠。这种会员制的办法不算新鲜，对于像多乐颂这类走偏高端路线的烘焙品牌更不能少，原因有几个。一是因为我们都知道新会员的获取成本是老会员的3倍； 二是高端甜品前期需要会员的口碑营销，一旦获取前期用户，需要不断对他们做retention, 以挽留这批尝鲜者的同时把多乐颂这个品牌传达到更多人，让他们也深深种草。

    其次，在微信服务号里，顾客可以线上购买下单，了解品牌故事，以及加入多乐颂粉丝社群。（也就是刚刚说的会员）

    这个三个基本功能基本可以满足想要实现的愿望。最左边的蛋糕商城是最显眼，用户最容易点进去的地方，看到里面的图片推送也就忍不住想要再多了解一点。每个蛋糕都有介绍背后灵感来源和大师寄语，（不是天马行空便写的那种）看到这里顿知不是烂大街的妖媚俗货，文字间展示出烘焙师独具匠心以及浪漫情怀，真是面包界的一股清流。 除了这些相对抽象装逼的，还有一些崇尚健康的甜食爱好者关心的原料组成以及参考甜度（成分说明来源，比如新西兰奶油，意大利马斯卡彭，已经让人在脑补其口味有多么纯正）。关于这个商城有几点建议；第一是种类都是偏向蛋糕，面包类甜品偏少，由于靠近写字楼，附近公司较多，而门店又有比较多的面包selection，这种情况下可以考虑多设几种早餐或下午茶套餐外卖，参照可颂圈套餐，最好highlight这个套餐可供4个人享用，毕竟50多块一个人的早餐不是很多人可以每天吃得起的。（你来设计下午茶活动，让会员自己设计下午茶的组合，投票获分最高的免费赠送并且可以设计这个组合名字）第二个建议是可以结合当下节日，社会流行元素炮制独具一格的蛋糕。当下年轻人最喜爱的东西，不仅要高大上，还要有意思；有意思指的是想不到的，让他们能够惊喜，发出原来还可以这样的感叹的东西。比如之前在一家面包店看到一种类似冰雪奇缘的雪人面包，其实就是两个红豆包叠在一起，但是就做出了很萌很可爱的视觉效果，让人忍不住揽入面包盘里。而相应的，比如在最近七夕情人节，可否有一种特制的浪漫双人蛋糕，只能两个人吃的分量，草莓蓝莓双色独享二人时光？如果蛋糕设置得有意思，（比如专门为单身制作的“”自愿单身“”）也可以成为一款爆品轰炸情人节的朋友圈（可以参考最近很火的脏脏包）。第三，就算公众号的商城没有list全部的甜品，也要有实体店的餐单啊（餐单这个词不够高雅，装逼的我用menu）

    第二个微信企业服务号的功能叫“用心song“，主要介绍品牌故事以及创作团队。本人很喜欢这part，一个优质的品牌需要有真正打动人的故事，这时候就考验叙事人的文案写作能力，如何不经意的传达出糕点师高雅艺术灵魂以及绝不将就的匠人精神的同时，也能巧妙抓人眼球，是一项平衡的艺术。个人认为多乐颂在前期应该多点这样的文案，确立自己的定位，有自己的独立卖点。（比如奈雪的茶，风格简洁不失可爱，卖点是可口的面包；喜茶是网红排队，将茶与芝士的搭配玩的炉火纯青）这时候品牌创始想，当别人想到我这个品牌时，首先联系的一个词是什么。我个人对它的期待是，异域小资风，也可以是日式和风，一种日本大师的雕琢精神，认真做一份甜品，一期一会的诚意。

    第三个是delisong的会员活动。像前面说到的，要让更多早期尝鲜者把多乐颂带给他们的同圈子小伙伴，可以组织线下活动鼓励带上自己的朋友或者同事，同圈子的朋友推荐的好处在于，互相品位相似，地位和消费地位相近，更容易成为你的目标客户。而线下活动，不只是简单吃个蛋糕，可以打造成一种围绕美食的交流会，或小派对，给予年轻群体他们需要的互相交流，认识朋友的机会。现在多乐颂的活动主要是会员日，但其实在每个周末都可以组织更多的线下活动，类似豆瓣上的周末聚会活动，汇集优质青年。

    关于实体店的体验，有几点建议。一是实体店蛋糕领取应该用具有标志性的袋子或者盒子，印着有标志性的logo，或者颜色。目的是为了能让买了多乐颂的蛋糕的人拿着袋子让其他的人看到，起到推广的作用的同时也满足了买甜品的人的身份认同感，买多乐颂展示了我的品位和地位。二是店员的服务还是有点生疏，可以更加贴心，分工配合更加紧密。（我感觉到店员的服务专业水平跟优衣库这些连锁企业还是有一定差距，虽然服务的热心在，但做法跟不上）

——————————画风变回开头的矫情

    最后，po出一张之前参加活动赠送的多乐颂卷，超  级  好  吃  ，可惜照片这个东西不像味蕾，表达不出其中的口感（人对嗅觉和味觉的描述词远少于颜色） ，那香软的忌廉，润滑到可以在1秒钟追溯到在新西兰牧场里的吸收阳光雨露的嫩草和奶牛；人们总是喜欢新奇趣怪的东西，满足一时的猎奇心，比如脏脏包；而我独爱多乐颂卷，平淡又实在的小确幸。（没有收广告费的我为什么要那么卖力zzz）

图片发自App