吃了这么多椰枣,你知道他是哪里的特产吗?

枣椰树,属于棕榈科植物、绿色乔木,果实叫做椰枣。 枣椰树是热带和亚热带干旱地区的特种树木,北非、西亚、南亚广大地区都有种植。联合国粮农组织近日公布的统计数字表明,全球现在有1亿棵枣椰树,阿拉伯国家拥有全世界70%的枣椰树,即7000万棵枣椰树,主要分布在伊拉克、沙特、阿联酋、埃及、叙利亚、苏丹、也门、巴林王国、阿曼、利比亚、突尼斯、摩洛哥和阿尔及利亚。 世界椰枣的年产量达450万吨,其中301.5万吨产于阿拉伯国家,价值13亿美元。


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椰枣树,枝叶婆娑、亭亭玉立又坚韧挺拔,从富人的私家花园到贫民的破屋后院,从高速公路两旁到地中海沿岸,到处可见到它们欣欣向荣的影子。多数阿拉伯国家地处炎热的沙漠地区,很多的水果都难以成活,但是椰枣树只要有地下水,根本不需要任何照顾就能够茁壮成长,它高大挺拔,能够生长到20-30米。它的寿命很长,能够达到150年。在没有发现石油的漫长岁月,许多生活在贫困线上的人们,每天就靠一杯牛奶外加数量有限的椰枣度日。椰枣,它哺育了这片热土,哺育了一代又一代繁衍不息的生命。因此,椰枣被认为是最有营养的干果,被誉为沙漠面包。

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枣椰树具有耐旱、耐碱、耐热而又喜欢潮湿的特点。枣椰树龄可达百年。旺产期一颗雌枣椰树每年可产椰枣几十千克到上百千克。椰枣含糖率高,营养丰富,既可作粮食,又是制糖、酿酒的原料。

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伊拉克是椰枣的故乡,伊拉克椰枣举世闻名。如果你到伊拉克人家做客,主人都会用椰枣和热茶款待你。在伊拉克,最常见的植物当然是郁郁葱葱、硕果累累、高大挺拔的椰枣树。丰收时节,走在街头到处都是卖椰枣的地摊和商店,价格不高,吃起来香甜可口,更是赠人的上好礼品。

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伊拉克全国各地都种植椰枣树,其中以巴士拉省和巴比伦省为最多。目前,世界上共有椰枣树约1亿棵,伊拉克就拥有其中的约7000万棵。它们大部分集中在阿拉伯河沿岸,南自法奥、北至阿马拉河、宽约1-3英里的地带,椰枣树林绵延180英里,这里高温干燥的气候和灌溉充足的土地最适宜椰枣树的长生,1980年以前,这片椰枣树林带约有2500万-3500万棵。伊拉克幼发拉底河中游地区、巴格达地区、纳西里耶地区和塞马沃地区也是椰枣树密集的地区。

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伊拉克椰枣产量居世界之首。数个世纪以来,伊拉克一直是世界惟一的椰枣出口国,所以椰枣树在伊拉克被称为“绿色金子”,椰枣树是作为一种传家宝世代相传的,被认为是家庭财产的一部分。专门种植椰枣树的枣农们将椰枣进行加工后卖给国家,再由国家统一规划出口。 mac"阿拉伯有句谚语:椰枣树是阿拉伯人的母亲、姑母和姨妈。阿语中姑母和姨妈是一个词,说起来就没有汉语这么复杂。母亲、姑母和姨妈是人一生中获得母性爱的主要来源,谚语其实是说,椰枣树给了阿拉伯人最大的恩惠。

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椰枣树浑身是宝。果实有极高的营养价值,它含有对人体有用的多种维生素和天然糖分。不仅如此,椰枣可以制成各种糖果,高级糖浆、饼干和菜肴,以及制醋和酒精。椰枣树的枝条可以制作椅子、睡床以及装运水果、蔬菜、鸡鸭、鱼虾和筐子;叶子可以用来编席子、捆扫帚、制托盘等,还可以作燃料;树干用来建造农舍、桥梁;枣核可以作饲料;劣等椰枣则用来作肥料或饲料。

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